සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම චුබුරක් ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවකි. සමහරු සම්පූර්ණයෙන්ම සරල පිටි ගතියකින් යුක්තයි. තවත් අය රහසිගත අමුද්රව්ය එකතු කරයි. වොඩ්කා සමග චුබුරක් සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන ආකාරය අද අපි ඔබට කියන්නෙමු. ඔබ දන්නා පරිදි, එය අතිරේක ෙබ්කිං කුඩු ලෙස පමණක් සේවය කරන අතර මත්පැන් එකතු කිරීම බිය නොවන්න. ඉතින්, අපි කාලය නාස්ති නොකරන්න.
වොඩ්කා සමග චුබුරක් සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය ලීටර් 250;
- පිටි - 4 අයිතම;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි සුදු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු කුඩා - 2 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම අපි අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරමු. පිටි හරහා කිහිප වරක් පිටි කරගත් විට, අපි වොඩ්කා හා ජලය ප්රමාණවලින් මැනිය හැක. එවිට ලූණු තුළ ජලය වත්, ලුණු හා සීනි වත් කරන්න. ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු සියල්ල මිශ්ර කරන්න. පිටි දී කුඩා සිදුරක් සාදා ගන්න. එළවළු තෙල්, වොඩ්කා එකතු කරන්න, හැන්දක් සමඟ මුලින්ම අමුවේ එකතු කරන්න, ඉන්පසු පිටි ඇනූ පිටි, පැතලි මතුපිටට පිටින්, පිටි ගුලිය ඇඹරෙන්න. අපි පිරිසිදු තුවායක් හරහා එය පටලවා විනාඩි 15 ක් විනාඩි තබමු. නැවත එය නැවත නැවත වරක් කිහිප වතාවක්ම නැවත නැවතත් කරමු. ඒ සියල්ල, ඇනූ සූදානම් වන අතර ඔබ පිරවුම් හා ලීස්තර චුබුරක් සූදානම් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.
වොඩ්කා සමග චුබුරක් සඳහා කස්ටඩ් පිටි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 4.5 යි;
- වොඩ්කා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජලය - 1.5;
- එළවළු තෙල් - 35 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් හි පෙරන ලද ජලය අවශ්ය ප්රමාණයට ලුණු දැමීම, සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න, ගින්දර ගිනි තබන්න. අපි එය නභිගත කරමු. මේ අවස්ථාවේදී අපි පාන් පිටි කැබැල්ලක් කැබලි කරන්නෙමු. ඊට පස්සේ, තාපාංක වතුරට ඒකාකාරව පිටි වීදුරුවක් වත් කර ඉක්මනින් මිශ්ර කර නොගන්න. ස්කන්ධය පෙරන ලද පසු, තහඩු සිට සාස්පාන් ඉවත් කර එය උණුසුම් වන තෙක් එය තරමක් සිසිල්. එවිට බිත්තර බිඳීම, වොඩ්කා හැඳි කිහිපයකින් වත් කර තරමක් මිශ්ර. දැන් ඉතිරිව ඇති ඉතිරි පිටි සියල්ලම ක්රමානුකූලව නොපවතින අතර, ස්ථීර, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය නොකෙරේ. ඊට පස්සේ, එය බෝලයක් තුළට එකතු කර, චිත්රපටයක් ආවරණය කිරීම හෝ තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න. කාලයක් ගතවීමෙන් පසු, අපි එය නැවත නැවත ක්රියාත්මක කර එය පැකට්ටුවක තබා එය පැය එකක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. මස් පිරවීම තෙක් නිෂ්ඵල කාලය නාස්ති නොකරන්න.
වොඩ්කා සමග චෙබෲක්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
වොඩ්කා සමග චුබුරක් සඳහා හැපෙන රසවත් රස ගතියකින් යුත් තවත් වර්ගයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරන්නෙමු. Chebureks ඉතා සුළුවෙන් තදින් බඩගා යනවා.
අමුද්රව්ය:
- ජලය තම්බා - 200 ml;
- වොඩ්කා - 20 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- උසස් වර්ගයේ පිටි - 450 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු හොඳයි - 2 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සැහැල්ලුවෙන් කෑ ගැහැව්වා, රස ලුණු ලුණු හා ක්රමයෙන් ෆිල්ටර් වතුර වත්. ඊළඟට, අපි එළවළු තෙල් හඳුන්වා දීම, ටිකක් වොඩ්කා එකතු කර පිටි තුළ වත් කරන්න. ඇනූමින් ඇනීම සහ එහි ව්යුහය පාලනය කිරීම අතර එය කුඩා කොටස් වශයෙන් එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම නඩුවේ පිටි ටිකක් හෝ අඩු යන්නේ එහි ව්යුහය සහ ග්ලූටන් මතය. අපි මෘදු ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලිය පිටි, පිරිසිදු ටවල්යක් ආවරණය කර එය විනාඩි 10 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්නෙමු. කාලය ඉවර වූ පසු අපි නිර්භීතව මස් පිරවුම සහ රසවත් හා ලස්සන චෙස්බෙරු සෑදීමට සූදානම්.