කෝඩ් යනු සුදු මස් සහිත රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වාණිජමය මාළු මාළු. මේ මත්ස්යයා විවිධාකාරයෙන් පිසිනු ලැබිය හැකිය. ප්රධාන ක්රමයේ ස්වභාවික juiciness නැතිවීමෙන් මෙම ක්රමය, තක්කාලිවල පිසිනු ලබන්නා වැනි අතිවිශිෂ්ට වේ.
තක්කාලිවල තිරිඟු පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්න.
තක්කාලි පිටි, බොහෝ විට පිටි, ප්රධාන වශයෙන් අමුද්රව්යය වේ. සම්භාව්ය අනුවාදය බිත්තර ද බිත්තර වෙත ගොස්, සමහර විට ඔවුන් ටිකක් ජලය, කිරි, බීර හෝ වයින් (එක් විකල්පයක් හැකි ය) එකතු කරනු ලැබේ.
කෝඩ් ෆිලට් පිසූ වොඩ්කා - වට්ටෝරුවේ පුළුස්සා
වොඩ්කා, එය බ්රැන්ඩි වෙත නව රසයක් නොලැබුණත්, එහි රිබන්වල සහ පිළිස්සීම් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරනු ඇත (ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වී යයි).
අමුද්රව්ය:
- තිරි පිරවුම් - 600 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- අක්ෂි රසය සහිත වොඩ්කා - 1-3 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි - කොපමණ ප්රමාණයක් ගතවේද?
- බිත්තර කුළු බඩු (ගම්මිරිස් කලු පැහැය, ෙකෝටන්දර්, කරාබු);
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
එය පිරිසිදු රෙදි වලින් තම්බා ෆිලට් වියළීම හොඳය. අපි ෆිලට් විශාල කොටස් බවට පත් කරමු.
වෙනත් භාජනයක් තුළ, වොඩ්කා සමග බිත්තර මිශ්ර, කුළු බඩු හා ලුණු එකතු කරන්න. ටිකෙන් ටික ටිකක් තිරිඟු පිටි එකතු කිරීම, විස්ක් හෝ දෙබලකින් එය ගහන්න. ඇනූවල අනුකූලතාවය මධ්යම ඝනත්වයේ යෝගට් වැනි දළ වශයෙන් විය යුතුය. මැටි අතින් ඔසවයි, ඔබට අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න පුළුවන්. රීඩනය පරෙස්සමෙන් ගත යුතු වුවත්, දිගු හා දැඩි නොවේ, අධික ඉදිමුම අවශ්ය නොවේ.
කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කරන්න. තක්කාලි තිරිඟු බදිනවා මැද උෂ්ණත්වය මත කුමන්ත්රනයකින් එය ෆ්රයිට් කරමු. එවිට ගින්න අඩු කර මාළු ගෙන එනු ඇත, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කළ හැකිය. තක්කාලි ෆීල්ට් කැබලි ඉතා කඩිනමින් කබලෙන් සකස් කිරීම සඳහා සූදානම් වේ, එනම්, එක් එක් පැත්ත සඳහා විනාඩි 5-6. මාළු අතට නොයන්න.
අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ තැම්බූ තෙතමනය සේවය කරන්න. අපි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමක් සාදන්නෙමු. උදාහරණයක් ලෙස ක්රීම් සුදුළූණු සහ සැහැල්ලු බියර් වීදුරුවක් ලබා ගැනීම සඳහාද එළවළු සලාදයක් සහ මෘදු සෝස් වර්ගයක් සේවය කිරීමද හොඳය. පාන්-රයි.
කබලෙන් ලිපට පිහිනීම ආහාර පිසීම සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් නොවේ. මාළු තිරිඟු පිළිස්සීම සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
උඳුන තුල තැවරූ කෝඩ් ෆිලට් - වට්ටෝරුව
පළමු වට්ටෝරුව තුළ අපි සමාන අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්නෙමු (ඉහත බලන්න).
සකස් කිරීම
උඳුන උෂ්ණත්වයට පත්වීම. තිරිඟු හා ක්ලැරට් ෆිල්ටර් සඳහා ෆ්රයිට් සකස් කිරීම සඳහා සමාන ලෙස සකස් කරමු.
ප්ලාස්ටික් ආලේපන ආකාරයෙන් තෙල් ස්වල්ප වශයෙන් ලිහිසි කර එය එහි පහළට කලාතුරකින් හරිතයන්ගේ අතු සකස් කිරීමයි.
අපි ෆිලට් එකට තට්ටුව තුලට දමමු. පැය භාගයකට පිළිස්සීම, ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය අංශක 200 පමණ වේ.