අපි සියලු දෙනා සලාද vinaigrette හොඳ වට්ටෝරුව හොඳින් දන්නවා. ක්ලැසික් වීනාග්රෙට් විසින් පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සංකීර්ණත්වය සහ තියුණු බවක් ලබා දෙයි. නමුත් ඔබ නව යමක් අවශ්ය නම් හෝ ඔබ පිපිඤ්ඤා වලින් ඉවත්ව යනවා නම්, ඒවා අච්චාරු දැමූ හතු හෝ හතු ලුණු දැමිය හැක. ඔව්, ඔව්, ඔබ නිවැරදිව අර්ථවත් කළේ නැත! එය හුරුබුහුටි පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වූ අතර එය ඉතා සරල, රසවත් හා අඩු වියදම් සහිත සලාදයක් වන අතර, එය පිඹින කුළු බඩු ලබා දෙයි. හුරුල්ලන් සමඟ වයිනයිගrette ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු, ඔබ සෑම අතින්ම සිය නිර්මාණශීලිත්වය හා නිර්මාණශීලීත්වය ඔබ පුදුම වනු ඇත!
හුරුල්ලන් සමඟ වයිනීග්ට්රේ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ටින් ඇට - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 කෑල්ලක්;
- ඉන්ධන සඳහා ඉන්ධන;
- ඩිල්, හරිතයන්, parsley;
- ලෙමන් - 0.5 කොප.
සකස් කිරීම
වීනගෑරෙට් සෑදීමේ නියෝගය අපි බලමු. පළමුව අපි නිල ඇඳුමක අර්තාපල්, කැරට් හා බීට්රූට් උනු. එවිට අපි සිසිල් වන අතර, සමෙන් එළවළු ඉවත් කර කැට කපා.
දැන් අපි ලූනු පිරිසිදු, අර්ධ මුදු කපා, කුඩා කැට කපා සුදුළූණු කපා. මෙම හුරුල්ලන් කොරල් සහ ඇටකටින් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. සියලු අමුද්රව්ය සලාද පාත්රය මිශ්ර, අපි කැඩුණු හරිතයන් එකතු, අපි ලෙමන් යුෂ හා එළවළු තෙල් සමය කන්න. අපේ සලාද හොඳට බදිනවා මේසය මත සේවය කරන්න.
හුරුල්ලන් හා ඇපල් සමග vinaigrette සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- බීට් - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- ටින් මුං ඇට - 200 ග්රෑම්;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ඉන්ධන සඳහා ඉන්ධන;
- බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි බීට්රූට්, තරමක් මිනි, එය සූදානම් වන තුරු තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ එය උනු. බල්ගේරයේ ගම්මිරිස්, ඇපල් හා රසැති බීට්වලට කුඩා කැට කපා ඇත. රතු ලූනු අර්තභ්ාවයෙන් කපා හා ලෙමන් යුෂ වත්. අපි මිනිත්තුවක් සඳහා ටික කලකට පිටත් කරමු. මේ අවස්ථාවේ අපි මාළු ෆිලට් රැගෙන කුඩා කැබලිවලට කපා. සලාද භාජනයක් තුළට සකසා ඇති සියලු අමුද්රව්ය අපි අච්චු පිළියෙළ කරමු. මෙය කිරීමට, වෙනම පාත්රයකින් අබ ඇටයක් සමග එළවළු තෙල් මිශ්ර, මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර වීනාග්රෙට්ට් පුරවන්න. ටිකක් ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි එකතු කිරීමට බිම ගම්මිරිස් සමග සූදානම් සලාද කන්න.
ඉස්පිරිතාලෙන් වයින්ග්ග්රේට් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1 කොටස:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- විනාකිරි;
- ඉන්ධන සඳහා ඉන්ධන;
- ලුණු, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
එක් පැත්තක මිනිත්තු 2 ක් මයික්රෝවේව් උදුනක දී ආහාර පිසීම සහ රවුම් කේක් එකට ඇඳ හැපෙන බීට්රූට් උනු. මෙම කාලය මගේ ය, අපි කැරට්, අර්තාපල් පිරිසිදු හා කැට කපා. ලුණු දැමූ ජලය තාපාංකය තුළදී අප සීනි සඳහා රසවත් එළවළු හා පළතුරු බෙදා දිය යුතුය. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 ක් විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න.