Rybnik - වට්ටෝරුව

මාළු පිරවූ පීට් දිගු කලක් තිස්සේ රුසියාව තුළ ආහාර පිසීමක් ලෙස සලකනු ලැබේ. මාළු ජීවිතයේ පුනර්ජීවනය සංකේතයක් වූ බැවින්, තනි මංගල්යයකින් තොරව මාළුන්ට කළ නොහැකි විය. මනාලිය හා මනාලයා ඔවුන් සමඟ පයින් පල්ලි රැගෙන විවාහයෙන් පසු ඔවුන් එකිනෙකාට සලකන ලදි. කෙසේ වෙතත්, අපගේ වට්ටෝරු අනුව මත්ස්යයන් ආහාර පිසීමට විශේෂ අවස්ථාවක් අවශ්ය නැත.

සත්ව සංචිතය සහිත ධීවරයකුගේ පොට - වට්ටෝරුව

මත්ස්යයන්, වඩා හොඳ මුහුදේ - tilapia, හකුරු හෝ විවිධ වර්ගවල මාළු මිශ්රණයක් තෝරා ගනී. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට සලාක සමඟ මාළු සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• කිරි - 1 අයිතමය;
• බටර් - 80 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• පිටි - 3 අයිතම;
• යීස්ට් 25 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• සීනි - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.

පිරවුම සඳහා

• පිහාටු - 600 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 1 හැන්දක්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.

සකස්කිරීම:

මාළු සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි. අපි සාමාන්යයෙන් අපිරිසිදු යීස්ට් පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. මේ සඳහා අපි උණුසුම් කිරි සීනි සහ යීස්ට් උණුසුම් කරමු. ඔවුන් බුබුලට ආරම්භ වන තෙක් බලා සිටීම - එය විනාඩි 10 කට වඩා ගත නොවේ. ලුණු පිටි සමග මිශ්ර කළ මිශ්රණයට මිශ්රණයට දමා, උණු කොට බටර් එකතු කර මෘදු පිටි ගසාගනිමු. ආවරණය, අපි උණුසුම් ස්ථානයක නැඟිටුවෙමු.

සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සීනි හා එළවළු තෙල් කපන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා. හොඳින් පිරවීම හා ටිකක් promarinovatsya නිවාඩු.

ඇනූ සුදුසු නම් නැවත වරක් එය 2: 1 අනුපාතයක් තුළ කොටස් දෙකකට වෙන් කර කොටස් දෙකකට වෙන් කරනු ලැබේ. මුලින්ම අපි වැඩිපුරම දිය යුතු අතර, අච්චුව කුඩා වන අතර, එය බටර් කුඩා කැබලි එකතු කිරීම පිරවිය යුතුය. අපි දාරයේ දෙවන ස්ථරය සමග පදනම වසා, ප්රවේශමෙන් දාරවල්. පයිඩ් ඉදිමී නැත, ස්ථාන කිහිපයක දී එහි මතුපිට පැල්ලම් කිරීම. පැය පැයකට පමණ උෂ්ණත්වය 190 උෂ්ණත්වයට පෙරා දමනු ලැබේ. සූදානමක් ඇති මිනිත්තු 5 ක් පමනය, පයිප් කැටය සෑදීමට පහර දුන් බිත්තර ලිහිසි කිරීම. අපි අවසන් තලියට තුවායක් ගෙන එනවා. ඊටත් වඩා සෙමින් එය සිසිල් වන අතර, එය දිගු කලක් නොවෙයි. එය වඩා සීතල කපන්න.

Pomor මාළු උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• යීස්ට් ඇපල් - 700 ග්රෑම්;
• අත්පත් - 2 කෑලි;
• බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
• ලෙමන් - 1/2 කොක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.

සකස්කිරීම:

අපි මසුන් පිරිසිදු, කුරුලූ, වරල්, වලිගය ටිකක් කපා. හොඳින් සේදීම හා කඩදාසි තුවා ඇත. Solim, පිටත සහ ඇතුළත ගම්මිරිස්. බඩවැල්වල දී, ඔබ කුළු බඩු පැළෑටි හා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක.

Pomorski හි මත්ස්යයින් පුළුස්සන්නේ කෙසේද? ඇනූ කොටස් දෙකකට වෙන් කර ඇති අතර එක් එක් කේන්ද්රය කේන්ද්රගත වූ 5 mm ඝණකමකින් යුක්ත වේ මාළුවා. මාළු ටිකෙන් ටිකක් කුඩා පරිමාණයෙන් සෑදුනු පටලැවෙන සමමිතික කපන ඇති අතර, තීරු වල ඝණකම සෙන්ටි මීටර් 1 ක් වේ. අපි එක් එක් පැත්තෙන් කෙළවරට කපනයකින් පිඟන් ගෙඩියකින් ඇනූ කරකැවෙමු. හිස වටා ගෙවන ලොකුම අඩුවීම, මාළුවාගේ වලිගය සඳහා සුදුසු හැඩය ලබා දී ඇත. අපි මසුන් අල්ලන මල කපාගත් මිනිත්තු 15 ක් පමණ කාලයක් ගත කරමු. අපි පැය භාගයක් උඳුනට යැවීමෙන් අනතුරුව අංශක 220 දක්වා උනුසුම් කරමු. එවන් ධීවරයෙක් විවෘත ඉහළ කොටසකින් සේවය කළේය. මුළු සරළම තට්ටුවකින් පිහියකින් කපා ඇත.

මත්ස්යයන් හා මත්ස්යයන් සඳහා පට්ටල් සඳහා වට්ටෝරු පරීක්ෂා කිරීම සඳහා මාළු ලොල් දිරිගන්වනු ලැබේ.