Flounder ඉතා ප්රයෝජනවත් මත්ස්ය. සමහර මාළු සංයුතිය, විටමින් සහ අප්රාණික සත්ව විශේෂ, මස් වර්ග වල මස් වල පමණක් අඩංගු වේ. ශරීරයේ සහ ආහාරමය ආහාර වේලට ශක්තිමත් කිරීම සඳහා බොහෝ සෞඛ්ය පුරුදු වැඩිදියුණු කරන ආහාර වල රකුසෙක් ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව මෙම මාළුවලින් ඉතා රසවත් ආහාරත්, මස් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් වර්ගයකි.
වට්ටෝරුවලින් බහුල වට්ටෝරු අති විශාලයි. එය ෆ්රයිඩ්, තම්බා, ඉහළට, බේක් කරන ලද, වියලූ, සහ සුප් සහ සුප් සූදානම්. අද අපි රසවත් පාට කෝකයක් සූදානම් කරමු.
උඳුන තුල තක්කාලි සමඟ පුලුස්සන ලද රසය
අමුද්රව්ය:
- පාචනය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන් (ඩිල් හා parsley) - රස;
- ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වොෂ් හා ලූනු යුෂ සමග ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ ලුණු සමග වෑස්සුණු හා ලූනු කළ පාට තැම්බූ පාන්, පැයක් සඳහා මාණික්යයට ඉඩ දෙනවා. සිහින් ව තක්කාලි lobes සහ හරිතයන් තැකීමක්.
එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇති ආලේපන තැටියක හෝ ආලේපන ආකෘතියක් මත 185 ° ක උෂ්ණත්වයක දී 30-35 විනාඩි තක්කාලි සහ රවුම් කේක් මුදුන් පුළුස්සන්න. අපි ඖෂධීය පැළෑටි සමඟ ඉසීමෙන් පුළුස්සනු ලබන පාෂාණ සුවඳකට වැටී ඇත.
බියර් තලපයේ පිසූ තැඹිලි පාටින් පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෆ්ලෙයාට් ෆීල්ට් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - ½ ක කුසලාන;
- සැහැල්ලු බියර් - ½ කුසලාන:
- එළවළු තෙල් - ½ ක කුසලාන;
- ඩිල් නැවුම්, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු වලින් වෙන් වූ ලුණු ප්රෝටීන කපනය සමඟ බීට්. බීර, කහ මල, පිටි සහ ලුණු මිශ්රණය සහ විදින ප්රෝටීන එන්නත් කර වෙන් වෙන් වශයෙන්. මැටි සූදානම්.
දැන් පිහිනුම් තට්ටුව, ලුණු, ගම්මිරිස්, උණුසුම් තෙල් තුළ බීර තට්ටුව හා ෆ්රයි ඩයිප් කරන්න.
මාළු බදින අතරතුර, මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ, මුද්රණ සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු හරිතයන් මිරිකී ඇත. තම්බන ලද කෑලි තැටියක් මත පිඟානක් මත පැසුණු සුදුළූනු සෝස් සමග වත්. තම්බා අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.
බත් සමග වට්ටක්කා සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- පාචනය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ජලය - 3 l;
- සහල් දිග 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලූණු - 3 කොළ;
- parsley - 1 පොකුර;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- පැපිර paprika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සිහින් ව කටින ලද ළූනු, වතුර සමග පෑන් දී බුගල් ගම්මිරිස් සහ බේලි කොළ කපාගත් අතර උනුත් රත් කර ඇත.
ඔලිව් තෙල් සමඟ සෙසු ලූනු ෆ්රයි. එවිට තුනේ සුදුළූණු කරාබු, කැඩුණු සහ තක්කාලි තක්කාලි කැඩුණු, අපි විනාඩි පහක් පාට පැපිරස් දමා.
සෝදා, පිසින ලද හුණු කොළ කෑලි කපා, පැසල් කැඩුණු සහ සුදුළූනු කරාබු නැළම් දෙකක්, බත් සෝදා ඇත.
ගම්මිරිස්, හරිතයන්, සුදුළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න, වතුරට නභිගත කර 20-25 විනාඩි අඩු තාප මත ආහාර පිසින විට, ජලය ගලා යන විට ගම්මිරිස්වලින් පිටතට ගන්න.
අපි ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් සමඟ සූදානම් සුප් පිරිනමනවා.
ග්රිල් මත රෝස්මරී සමග රෝද පුටුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පාටය - 4 පෑම්;
- රෝස්මරී නැවුම් - 8 පෑම්. »
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට වර්ග - 6 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
රෝස්මරී, සුදුළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු මිශ්රණයකින් බිම වැටී ඇත.
සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇති මාළුම 20-30 අතර විනාඩි 20 ක් ගතවේ. එවිට අපි සූදානම් වන තුරු උල්පත් සහ ෆ්රයි මත කරකැවෙමින් පැතිර යන්නේ ය. නැවුම් තක්කාලි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමග සේවය කරන්න.
වියළි හුළං ආහාර පිසීමට කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රතු පාටය;
- විශාල මුහුදු ලුණු.
සකස් කිරීම
විස්කෙරුම පිරිසිදු කරන අතර, හිස ඉවත් කළ යුතුය. එවිට අපි ලුණු සමග බහුල ලෙස බඳුනක තබා තබමු. අපි පීඩනය යොදන අතර සාමාන්යයෙන් දින දෙකක කාලයක් ගත වේ. කල් තබන කාලය මාළු ප්රමාණයෙන් හා මාළු ලුණු දැමූ උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී. කාමරයේ ඇති මසුන් හා උණුසුම් තරාතිරම, වඩා අඩු කාලය, ලුණු දැමීම සඳහා අවශ්ය වේ, සහ අනෙක් අතට.
ලුණු ලේවාය, හොඳින් ලුණු වලින් සෝදා හා පැය දෙකක් පමණ සීතල වතුර පොඟවා.
අපි එය වියළීම සඳහා මසුන් ඇල්ලීම. වියළි පාෂාණ කිහිපයක් දින කිහිපයක් තුළ සූදානම් වනු ඇත.