ඇත්ත වශයෙන්ම, කට්ලට් පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශයේදී බොහෝ දෙනෙකුට සාඩම්බර ආහාරයක් වන අතර එය පවුලේ සුබ සිද්ධිය සංකේතවත් කරයි.
කෙසේ වෙතත්, සාමාන්ය සුප්තයන් වෙහෙස මහන්සි වන අතර, මම අසාමාන්ය යමක් සමග පවුලේ සතුටු කිරීමට අවශ්ය.
මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ උඳුන තුල රසවත්, හද උණුසුම් කෑම පිඟානක් කට්ලට් සූදානම්, එය වට්ටෝරුව ඉතා සරල.
ඔබට අඹරන ලද මස් ගොඩක් සූදානම් කළ හැකි ආකාරය ඔබට කියන්න. එය නැවුම් මස් හා අර්තාපල් වලින් අඹරනු ලැබේ. හොඳයි, සහ තවත් අමුද්රව්ය.
ආහාරය පැණි කෑමක් අවශ්ය නොවේ, පෝෂ්යදායී තාප පිරියම් ක්රමයකි.
චීස් සමග මාංස කළ මස් පැටව් තොගයක්
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අඩු මේද - 250 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් සාපේක්ෂ තෙල් සහිත - 250 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 350 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කොළ අතු - 8 පිහාටු;
- ඩිල් සහ parsley හරිතයන්;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු;
- ලුණු;
සෝස් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම්;
- අබ, සූදානම්
- horseradish (සූදානම්);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
මස් හා පීර ලද බල්බයෙන්, අපි මැද කුඩු සඳහා බිම මස්, ඔබ 1 කුකුල් බිත්තර එක් කළ හැකිය. බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග කන්නය තරමක් එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. තරමක් රත් වූ ෙබ්කිං තැටියක හා උගුරේ පෙත්තක් ලිහිසි කරන්න. අඹරන ලද මස්වලින් වටකුරු කට්ලට්, උපස්ථර (මෙම විශේෂ වළල්ල සමග ඉතා පහසුයි).
ගාන ලද චීස් සමග එක් එක් කට්ලට් මතුපිටට ඉසිය යුතු ය.
දැන් අපි ඉක්මනින් ක්රියා කරනවා. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් විශාල කෝණයන් මත පැටවූ අතර එක් කට්ලට් එකක් මත අපි "ලොම් කබාය" ගොඩනඟමු. මෙන්න විනාඩි 35 ක් උඳුන තුල පිළිස්සූ ගානේ. අපි ෙබ්කිං ප්ලාස්ට් නිස්සාරණය කර, එක් එක් ගොයම් කපන ලද හරිත ලූනු සහ ගාන ලද චීස් මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය.
සෝස් සඳහා horseradish සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමඟ ක්රීම් මිශ්ර, අබ ඇටයක් කුඩා හා මිශ්රණය සමය මිශ්ර. අපි වෙනම පාත්රයක සෝස් සේවය කරමු. අපි හරිත කර්මාන්තයේ ශාඛා සමග සැරසිලි කරමු. රයි පාන් සහ බෙරී ශක්තිමත් තැකීමක් වීදුරුවක් ගිලෙන්න හොඳයි. ඔබ ද තම්බා හරිත බෝංචි, හතු සිට කෑම නම් කළ හැකිය.
අඹරාගත් මස් පිඩුව යටතේ අඹරන ලද පැල්ලම් සෑදීම සඳහා විකල්ප වට්ටෝරුව
අපි දන්නවා, "වේගයෙන්" කාබෝහයිඩ්රේට් මූලාශ්රයක් වන අතර, අප විසින් උදරයේ දී අතිරේක පවුම් ලබා ගැනීම අපහසුය. අර්තාපල් වෙනුවට ස්කොෂ් සමඟ, බොහෝ එළවළු තන්තු අඩංගු නිශ්පාදනයකි.
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- නැවුම් සුදු හතු හෝ ෂැම්පිගුන් - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ලූණු - 1 කොළ;
- zucchini - 300 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 250 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු;
- ලුණු;
- මෙයොනීස් (preferably නිවස);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලූනු කොළ, ඩිල්, parsley.
සකස් කිරීම
හතු සෝදා 20 විනාඩි තම්බා. අපි හතු සීනි එකතු කර ලුණු ළූනු සමග මිශ්ර කර පසුව, එය අඹරන ලද මස් සමග එය මිශ්ර, එය ෆ්රයි, බිත්තර හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු. ඔබ ඝනක අනුකූලතාවයක් අවශ්ය නම්, කුඩා පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.
අඹරන ලද මස් වලින් අපි, ආලේපන ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා වට රවුම් කට්ලට් සකස් කරමු. එක් එක් කට්ලට් ලොම් කබායකින් ආවරණය කර ඇත: ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර, විශාල කෝණයන් මත කපන ලද zucchini සමඟ ඉහළින්.
පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල ගබඩා කර තබන්න. අපි ෙබ්කිං තැටිය නිස්සාරණය කරමු, එක් එක් දැලක ගාන ලද චීස්වලින් ආවරණය වී ඇත. මීට පෙර සෝනික් සමග රස කළ මෙයොනීස් සමග කෑන් ඔක්සිම් කළ හැකිය. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසී ඇති උණුසුම් හතු පිහිනමින් මෙම ආහාරය අපි පිරිනමමු. සුප් හොද්ද තුළ ඔබ 4-5 ගෙදර රයිස් රෙස්ක්ස් දැමිය හැකිය. එය තෘප්තිමත් සහ ප්රයෝජනවත් දෙකකින් යුත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විය.