ක්ෂණික හිඟ කාලවලදී, ඉක්මන් උණුසුම් ආරම්භක සඳහා සාර්ථක සහ ආකර්ශනීය වට්ටෝරු, කෙටි කාලය තුළ පවුලට පෝෂණය කිරීමට ඉඩ සලසන අතර, ඒ සමඟම ඔබගේ ලිපියේ ස්තුතිවන්තයින්ගේ වචන සහ කෘතඥතා වචන ගොඩක් ලබා ගත හැකි වේ, නියම වේලාවට හැරෙන්නට. ඔවුන් අතර, කබලෙන් ලිපට සහ ඉතා ඉක්මනින් පිසින ලද පිසීමට වෙනස්කම්. එය මිනිත්තු කීපයකින් සකස් කර ඇති අතර ප්රතිඵලය සරලවම සිත් වේ. ඉන්ධන පිරිවැය තම අභිමතය පරිදි වෙනස් වන අතර ශීතකරණය තුළ ඇති සංරචකවල අන්තර්ගත විය හැකිය.
ඉක්මන් කම්මැලිනම් පීසා "කෙසෙල්" කුළුබඩුවක් - "වට්ටෝරුව"
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 275 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්;
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 190 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු තෙල් - 15 මිලි;
- සාමාන්ය ලුණු - 1 පොල්ලක්;
- ඕනෑම සොසේජස් - 220-280 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - ග්රෑම් 230;
- වියළි සුවඳ පැළෑටි ඖෂධ පැළෑටි - 2 කූරක්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- චීස් අමාරු - 180 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇත්ත වශයෙන්ම, කුළුබඩුවක් තුළ කම්මැලි පීසා සකස් කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව විනාඩි එකකට වඩා ගත වනු ඇත, නමුත් සාම්ප්රදායික අනුකවලවලට සාපේක්ෂව, නිෂ්පාදනයේ ඇත්ත වශයෙන්ම ඉක්මණින් හා ඉතා සරලව සූදානම් වේ. අලුතින් පිටි ගුලිය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනට දැමීම, බිත්තර, ලුණු එකතු කිරීම හා අවශ්ය ප්රමාණයට තලපන්න පිටි තබන්න. එහි ව්යුහය ඒකාකාරී වන අතර එය පෑන්කේක් වලට වඩා මෘදුයි. ක්ෂණික පීසා පදනමක් සිසිල් කබලෙන් බඳුනකට වත් කර ටිකක් පිරිපහදු කළ තෙල් ස්වල්පයක් දමා එය විනාඩි කිහිපයකට තබන්න. මෙම කාලය තුළ සොසේජස් කැට, මග් හෝ ස්ලැබ්ස්, රවුම්වල තක්කාලි සහ කුඩා පෙති කපන ලද විශාල කැබලි මත හෝ දැලක චීස් කපා.
කබලෙන් ලිපට යටින් ගිනි විදින, ඇනූ මත තක්කාලි මග් දාරා, ටිකක් වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි ඉරා, සොසේජ් සහ චීස් වටා වටා විහිදෙන අතර පියනක් සමග කුළුබඩ ආවරණය සහ කුඩා ගින්නක් මත පීසා ආහාර පිසීමට. චීස් දිය වී යන විට මිනිත්තු කීපයක් සඳහා නිපැයුමක් ඉදිරිපත් කර ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න.
අපි කම්මුල් පෙතිවලට කම්මැලි පීසා කපන්න, ටිකක් කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි සමග පච්ච කොටා, වහාම මේසය වෙත සේවය කළා.
කෆීර් - වට්ටෝරුව මත කුළුබඩුවක් නිවසේ පීසා
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 275 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කේෆීර් මධ්යස්ථ මේදය ප්රමාණය - 210 ml;
- සෝඩා විනාකිරි මගින් නිවා දැමීම - 1 පොල්ලක්;
- පිරිපහදු තෙල් - 55 මිලි;
- සාමාන්ය ලුණු - 1 පොල්ලක්;
- ඕනෑම සොසේජස් - 240 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - ග්රෑම් 230;
- බුලර් ගම්මිරිස් - 120 ග්රෑම්;
- කෙචප් - 30 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 10 මිලි;
- වියළි සුවඳ පැළෑටි ඖෂධ පැළෑටි - 2 කූරක්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- චීස් hard - 120-180 උ.
සකස් කිරීම
මේ අවස්ථාවේ දී ඉක්මන් කම්මැලිනම් පීසාව සඳහා ඇනූ කෙෆීර් මත පිසිනු ඇත. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන බඳුනට වත් කරන්න, නිවාගත් සෝඩා, ලුණු, බිත්තරය තුළ ධාවනය සහ පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කරන්න. දැන් පිටි තුළ වත් කර සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිරවුම් අංගයන් කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය. ඔබට ඕනෑම භාණ්ඩයක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි සාම්ප්රදායික සොසේජස්, මධ්යම ප්රමාණයේ කපන්න, තලා දැමූ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කරමු. චීස් අමාරුයි
දැන් අපි අඹ නොතිබූ පිඟාන තෙල් හා සකස් කර ඇති පිටි ගුලිය වත් කරමු. අපි එක් පැත්තක දුඹුරු පැහැයක් දෙනවා, තවත් පැත්තකට හැරී, අපි අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කර, සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර කර කේචචේ ලැබුණු කේක් මතුපිටට අපැහැදිලිය. දැන් අහඹු ලෙස පුරවන පිරවුමේ කොටස්, ඒවා වියළි ඖෂධ පැළෑටි, හරිත හා තද රතු පැහැති චීස්වලින් සෝදා දමමු. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තුරු පියනක් සමඟ කුළුබඩුවක් ආවරණය කරනු ලැබේ.