හිස අව්වේ උදුනක පාත්තක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?

බේක් කළ ගස් සෑම විටම ඉතා රසවත් හා උත්සව උත්සවයක්. හිසෙහි උඳුන තුල පුළුස්සා ආහාර පිසීමට කොපමණ ප්රමාණයක් අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.

හිස තුල උඳුන තුල පාත්තයින් සූදානම් කිරීම

අමුද්රව්ය:

• ගුස් කැක්කස් - 1 කෑල්ලක්;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 5 කොක්;
• ලුණු;
• කළු ගම්මිරිස් බිම.

සකස් කිරීම

පළමුවෙන්ම අප උගේ මළකුණ සැකසීම සඳහා අවශ්ය නම්, ගින්දර මත එය ගායනා කර එය වියළන්න. ඉන්පසුව, දත් කූට්ටුවක් සමඟ, අපි මළකුණෙහි විවිධ කොටස්වල කඩා හැදෙමු. එබැවින් කුරුල්ලා සෝයාකාරි වනු ඇත. පිරිසිදු සුදුළූනු මුද්රණාලයකින් පොඩි කර ඇත. ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්, හොඳින් බ්ලොග් හා gander's gruel කපා. පැය භාගයක් සඳහා පිටත් කරමු, අපි සෝස් සූදානම් කරමු: අපි මී පැණි සමඟ අබ දරන්න. එය අවශ්ය නම්, ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. පැය භාගයක් අවසානයේ අපි කුරුල්ලා සමග සෝස් ඔතන්නෙමු. අපි එය විශාල භාජනයක් තුළ එය චිත්රපටයක් සමඟ එය ආවරණය කර පැය 12 ක් තරම් සීතල ස්ථානයක තැබුවෙමු. කාලසීමාව අනුමත වුවහොත්, අපට එය දිගු කල හැකිය. මගේ ඇපල්, විශාල පෙති කපා, හරය ඉවත් කරන්න. අප විසින් සකස් කරන ලද ඇපල් දැමීම වටා ඇති අච්චාරු දැමූ ගස් දමා, අත්අකුරු දිරීම් ක්ලිප් වලින් සවි කර උඳුනට යවනු ලැබේ. එහි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 ක් විය යුතුය. පැය 2 ක් තුළ කුරුල්ලා පිළිස්සීම, සෑම විටම පැය භාගයක් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 20 කින් අඩු කරයි. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ පිසින ලද අතර, හිස තුළ උඳුන තුල ඇපල් සමග ඇස්වල කඳුලුය මෘදු, රසවත් සහ රසවත් වේ.

හිසෙහි උඳුන තුල පිළිස්සීම ගස්

අමුද්රව්ය:

• 4 කිලෝ ග්රෑම් බරකින් යුත් -
• දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
• පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 4 පෑම්;
• අබ, ලුණු;
• පැණි ;
• රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

පිසීමට පෙර, මළකුණ හොඳින් සෝදා, ඉන්පසු වියළා. ලුණු ගම්මිරිස් සමග ලුණු මිශ්රණය සහ මෙම මිශ්රණය සමඟ මදක් කපා. මගේ ඇපල් සහ පෙති කපා. ඒ හා සමානව, අපි දොඩම් කපා. ඇස්වල කඳුලු පිරී පළතුරු, ෙබ්කිං සඳහා හිස ගල තබා, එය ගැට ගසාගෙන එය ද්රාවණය කිරීම සඳහා එය කඩා දැමීමට සිදු වේ. උඳුන තුල අත් කර ගත් සම්පූර්ණයෙන්ම පාත්තයක් පැය 4 ක් සඳහා බේක් කරන ලදී. නමුත් පැයකට පසු උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 20 කින් අඩු වේ. කුරුල්ලාගේ අත් සළුවෙන් පිටතට යාමට පැය භාගයකට පමණ පෙර, මී පැණි සහ අබ, මිශ්රණයකින් එය අතුල්ලන්න, ඉන්පසු එය අත් කර ගැනීමකින් තොරව පුළුස්සා දමන්න.

හිසෙහි උඳුන තුල පාත්තක් පුළුස්සන ආකාරය පිළිබඳ මූලික මූලධර්ම අපි ඔබට පැවසුවා. එවිට ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි යමක් එකතු කළ හැකිය - ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය, ඔබට ඔබේ රසය හා ආශාව ඔබගේ කුරුල්ලාට දමා ගත හැකිය, සාමාන්යයෙන්, තේරීම ඔබගේ ය. Bon appetit!