ක්රීම් සෝස්වල රසවත් රසවත් හා ඇරෝමැටික පැස්ටා fettuccine අපි වට්ටෝරු ලබා ගනිමු. ආහාරවල රසය තීරණය කරන සංරචක, කූනිස්සන් හෝ කෙසෙල් සමග හතු සමග කුකුළු මස් විය හැකිය.
ක්රීම් සෝස්වල පැස්ටා fettuccine සමග චිකන් සමග - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- fetuchini pasta - 240 g;
- කුකුළු මස් පියුටල් ෆිලට් - 320 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 220 ග්රෑම්;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය ක්රීම් - 390 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 3-4 පෑම්;
- කරි - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- චීස් - 55 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලීව තෙල් පිරිපහදු කළ හැක;
- නැවුම් parsley කොළ;
- ගල් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ටික කාලෙකට කලින් චිකන් මරිජිනියා කිරීම අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුඩා දිලිසෙන brusochkami සමග, බිම ව්යංජන, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු මිශ්ර, හොඳින් මිශ්ර හා කාමර කොන්දේසිවල විනාඩි 30 ක් තබන්න.
දැන් අපි fettuccini සකස් කර ගන්නවා, ඒ සමඟම අපි සෝස් සූදානම් කිරීමට පටන් ගනිමු. පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් කබලෙන් ලිපට තාපනය කරන ලද, අපි අච්චාරු දැමූ කුකුල් මස්, ඉහළ තාපය තුළ පෙති දුඹුරු පාටින් දුඹුරු. අර්ධ අමුද්රව්ය සඳහා මස් පෙර සූදානම් කර ඇති අතර පෙර සූදානම් කර ඇති තෙක් පෙරාතිවුණු සහ කැඩුණු ෂැම්පිගුන් සහ පෙරාතු ඇවිස්සීමකින් යුතුව සංඝටක ඉවත් කරන්න. මෙම අදියරේ දී, ටිකක් කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න, උණුසුම් ක්රීම් දී වත්, නභිගත දක්වා උණුසුම් හා ඉවත් කරන්න. Fettuccine හි සූදානම පිසින ලද ක්රීම් සහිත සෝස් සමග කුකුළු මස් හා හතු සමග මිශ්ර කර, ගාර්ලි කරල් චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර, මේසයට එය සේවය කරති.
සැමන් නියං සහ ඉස්සන් සමග ෆෙටා-පැස්ටා කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා fetuchini - 490 g;
- සැමන් නැවුම්වල නැවුම් - 390 ග්රෑම්;
- කුඩා ඉස්සන් පිරිසිදු කිරීම - 390 ග්රෑම්;
- zucchini courgette - 320 ග්රෑම්;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය ක්රීම් - 390 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 3-4 පෑම්;
- ඇරෝමැටික වියළි ඖෂධීය පැළෑටි (මිශ්ර) - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- චීස් (preferably parmesan) - 55 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලීව තෙල් පිරිපහදු කළ හැක;
- නැවුම් බැසිල් සහ සිහින්ව කැපූ කොළ;
- ගල් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මුහුදු ආහාර සමඟ fettuccine සූදානම් කර කුකුළු මස් වඩා පහසු සහ වේගවත්. ඒ අතරම, අපි කපන පිණිස ආලේප කර, තහඩුවක තහඩුව මත පෑන් හෝ සාස්පාන් තබන්න, අපි තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරමු. දැන්