බහු වෙළඳ කටයුතු වලදී අතිනවීන ආහාර වේලක්

නිරාහාරව සිටීම සඳහා, අපි ක්ෂුද්ර විපර්යාස සඳහා ක්ෂණික ආහාර සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙයි. මෙම මුළුතැන්ගෙයි උපාංගයේ හිමිකරුවන්ට පළමු සහ දෙවන බෙහෙත් ආහාර පිසීම සඳහා විශ්වාසයෙන් යුතුව එය භාවිතා කළ හැකිය.

බහුකාර්යය තුළ වැඩිය

• තිරිඟු පිටි - 340 ග්රෑම්;
• කළු ශක්තිමත් තේ - 250 ml;
• මී පැණි - 75 ග්රෑම්;
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 65 ml;
• ග්රෑම් සීනි - 190 ග්රෑම්;
• හයිඩ්රේඩ් සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
• vanillin - 1 කිපයක්;
• කුරුඳු හෝ වෙනත් රසකාරක තෝරන්න - රස;
• අලංකාර කිරීම සඳහා කුඩු සීනි - 60 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

මෙම නඩුවේ හීනි කාපට් පදනම ශක්තිමත් තේ වීදුරුවක් වේ. අපි සීනි සහ මී පැණි විසුරුවා හැර, සෝදා පිනූ සෝඩා සහ පිරිපහදු කළ තෙල් එකතු කර තිරිඟු පිටි කැපීම කරන්න. සමජාතීය වයනය සඳහා පිටි ගුලිය බඳිනවානම්, ඔබ කැමති නම් ඔබේ වයින්ලින්, කුරුඳු බිම හෝ වෙනත් සුවඳ කුළු බඩු මිශ්ර කර, බහු-උපාංගයේ තෙල් සහිත ධාරිතාවයේ හතු බවට පත් වන හුරුතුමනි. අපි ප්රදර්ශනය තුලදී "ෙබ්කිං" මාතය තෝරාගෙන පැයක් සඳහා ප්රතිකාර පිළියෙළ කරමු.

කුඩු, සීනි සමග සිසිල් සහ අලංකාර කිරීම බහුලතාවකින් පිසූ අතුරුපසක්.

ප්රෝටීන් අඩංගු ප්රෝටීන් අඩංගු දන්නා පරිදි, එය ප්රමාණවත් තරම් පෝෂ්යදායී වන නිසා එය මස් ප්රමාණයෙන් යම් ප්රමාණයකට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි බැවින් නිරාහාරව සිටිය යුතුය. පළමුව අපි බහු-කරක් තුළ බෝංචි සමඟ සුප් ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරන්න.

බෝංචි සහිත බහුආකාරකයක් තුළ පොස්ටර් සුප්

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් බීජ අල - 750 ග්රෑම්;
• නැවුම් තක්කාලි හෝ තක්කාලි පාප්ප - රස;
• ලූණු බල්බ - 160 ග්රෑම්;
• කැරට් - 180 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් රතු හෝ සුදු බෝංචි - 220 ග්රෑම්;
• එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 20 මිලි;
• අබ තෙල් - 20 මිලි;
• රස කිරීමට පිසූ ලුණු;
• නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
• ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
• නැවුම් හරිතයන්.

සකස් කිරීම

අපිරිසිදු සුප් සකස් කිරීම සඳහා, විනාඩි 20 ක් සඳහා එළවළු තෙල් සමඟ බහුලවම ලූනු හා කැරට් ලුණු දැමූ අතර, එය "ෙබ්කිං" ආකාරයට සැකසීම. ඊට පසු, මිනිත්තු පහක් සඳහා ෆ්රයි, විනාඩි පහක් සඳහා ෆ්රයිට් එකතු කර පසුව, කැඩුණු ගෝවා, පලතුරු හා තලන ලද අර්තාපල් අල සහ මිහිරි බුගල් ගම්මිරිස් මිශ්ර කර ටින් බෝංචි එකතු කර තම්බා වතුර සමග සියල්ල පුරවන්න. ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග බිම ලුණු රස ලුණු රස කිරීම සඳහා Sdabrivaem කෑමක්, ලෝරල් කොළ ඉවත ලෑම සහ අබ දරු තෙල් වත්. "සුප්" මාදිලියට අපි උපකරණයට පැය භාගයක් ඇතුළත අන්තර්ගතය පිළියෙළ කරමු. පිසීමේ ක්රියාවලියේ අවසානයේදී, අපි ගෝවා සුප් සඳහා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි එක් කරන්නෙමු.

බහු විපර්යාසයක් ඇති බෝංචි දෙවන භාගය

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
• ලූනු - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3-4 දත්;
• තක්කාලි පාප්ප - 60 ග්රෑම්;
• නැවුම් parsley හෝ කොත්තමල්ලි - කුඩා කුඩා පොකුරක්;
• එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 20 මිලි;
• රස කිරීමට පිසූ ලුණු;
• නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
• කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

බෝංචි සිට බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සඳහා, එය මුලින්ම පැය හතක් හෝ අටක් හෝ එක රැයකින් ජලය පොඟවා විය යුතුය.

කාලය ගතවීමෙන් පසුව, පිසින ලද හා කැඩුණු ලූනු බහු-ඇස්ටරින්වල එළවළු තෙල් තුල පොම්ප කරනු ලබන අතර, "උණුසුම්" හෝ "ෙබ්කිං" මාදිලිය සඳහා එම උපාංගය සකසන්න. දැන් අපි පිරිසිදු ජලය සමග ඉදිමුණු බෝංචි සේදිම, ලූනුට බහු-උපාංග පාත්රයෙහි තබා ලූනු සහ උණුසුම් ජලය උණු කිරීම සඳහා සෙන්ටිමීටර් දෙකහමාරක් අන්තර්ගතය ආවරණය කිරීමට. අපි මෙම පියවරේදී "Quenching" ක්රියාමාර්ගය සකස් කර පැයකට සහ පළලකට දීසියක් සකස් කරන්නෙමු.

ඊට පසු, අපි තක්කාලි පේස්ට්, පිරිසිදු හා කැඩුණු සුදුළූණු, නැවුම් parsley හෝ cilantro කැඩුණු, බෝංචි සඳහා වතුර වීදුරුවක් වත් කර ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අපේක්ෂිත කුළු බඩු සමග රස කිරීමට රසවත් කෑමක් කන්න. අවශ්ය නම්, තියුණුබව සඳහා, ඔබ ටිකක් කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. අපි තව පැයක් තුළ එකම පාලන තන්ත්රයේ දී පිසිනු ඇත.