සෑම කෙනෙකුටම, අත්දැකීම් දක්වන හොස්ටර්වරයෙකුට, තාරාවෙකුගේ පිළියෙල කිරීම මත රඳා පවතී. උඳුනක හෝ පෑන් දී එය වියළි හා දැඩි විය හැක. නමුත් බහුසංස්කෘතික ප්රතිඵලය සමඟ සුබවාදී ප්රතිඵලයක් සෑම විටම සහතික කර ඇත!
බහුකාර්යය තුළ අර්තාපල් සහ ගෝවා සමග ස්ටූට් තාරා
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් ගෝවා - 800 ග්රෑම්;
- ගෝවා kvasshennaya - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලෝරල් කොළ - 4 පෑම්.
Marinade සඳහා:
- මෙයොනීස් - අයිතම පහක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 අයිතම;
- කෙචප් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කරි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් සුවඳ (බිම්) - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
දළු තැකීමක් සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කැබලිවලට කපා. Marinade වල සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර අපේ පක්ෂියා කපන්න. පැය කිහිපයකට අප එය "විවේකයක්" ලබා දෙන අතර, ඒ අතරතුර අපි එළවළු සකස් කරමු. අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර විශාල පෙති කපන්නෙමු. තුනී ගෝවා, ඇඹුල් රසයකින් මිශ්ර කර, කැඩුණු කැරට් සහ ඩයිසූ ලූනු මුදු එකතු කරන්න.
බහු ක්රීඩාංගණයේ පාත්රය, අපි මුලින්ම තාරා, ගෝවා, සහ ඉහළ - අර්තාපල් තැබුවා. ලෝරල් කොළ වත් කර පැය එකහමාරක් "Quenching" ප්රකාරය හැරෙන්න. "Bake" මාදිලියේ තවත් විනාඩි 15 කින් එළවළු සමග එළවළුවලින් අපගේ ආහාරය ගෙන එනු ඇත.
මල්වෑවික් වල ඇපල් සමඟ තාරාවන්
අමුද්රව්ය:
- තාරාව (කෑලි) - කිලෝ 1.5;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඇපල් වලින් (හරිත හා අම්ල වර්ග තෝරන්න), හරිතය ඉවත් කර පෙති කපා. පිටි සහ ඇතුලත සිට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉඟි, පොඟවා, ඉරිඟු තක්කාලි සෝදා දමනු ලැබේ. අපි අපේ පක්ෂි ඇපල්වලින් තට්ටු කර රළු කෙඳි කපන්න. බඳුනේ පතුලේ කුඩා තෙල් වත් කර බැරලයක කුරුල්ලා තැබුවෙමු. Multivarker දී තාරාව සැකසීම දිගු ගත නොවේ. එක් පැත්තක "බඩවැල්" ක්රමය මත පැය භාගයක්, එම කුරුමිට්ටය හැර අනෙක් බාල්දියේ සිට තබන්න. අපි multivarka සිට ඇපල් සමඟ තාරා ලබා ගැනීමෙන් පසුව, අපි වෙන් කළ මේදය මත ඇඳුම මත අර්තාපල් දමන්න පුළුවන්.
Multivark දී තාරා සිට සුප්
අමුද්රව්ය:
- සූප තාරා - 1 l;
- Vermicelli - අයිතම පහක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොල්ලක්;
- සාදික්කා 1 කූරක්;
- parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
තාරා සුප් වල ප්රධාන රහස "නිවැරදි" සුප් හොද්ද තුළ ඇත. එය සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන, වර්ණ දීප්තිමත් දුඹුරු විය යුතුය. එය එසේ උයන්න. ඉරිඟු තක්කාලි සමග අපි පීල් ඉවත් කර කුරුල්ලා සීතල වතුර සමග පෑන් වෙත යවන්න. උනු කිරීමට ප්රථම, පළමු සුප් හොද්ද කම්බි සේදීම සහ නැවත සියල්ල නැවත කරන්න. නමුත් ජලය තවදුරටත් අපිරිසිදු නොවේ. සමස්තයක් ලෙස පිසින ලද සුප් හොද්ද සඳහා බල්බ එකතු කරන්නෙමු. ඔබ කැරට්, parsley root සහ parsnip විසි කළ හැකිය. පැය දෙකක් පමණ කුක්, foam ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා. අවසන් සුප් හොද්ද විනාකිරි කිරීම සඳහා එය ශීතකරණයට යවන අතර එය ඝන වූ විට ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න.
දැන් ඔබට සුප් සෘජුවම කරන්න පුළුවන්. "හර්කා" තන්ත්රය මත තාරා මගින් තෙල මත, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු රන් පැහැයක් ගෙන ඒමට, කැරට් විශාල කෝණයන් සහ ස්ටූක් මත තවත් විනාඩි කිහිපයක් මත කපා. එවිට අපි සුප් හොද්ද තුළ වත්, diced අර්තාපල් හා vermicelli පිරවීම, ලාඕරල් කොළ සහ කුළු බඩු දමමු. පියන වසා දමා "සුප්" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කරන්න, විනාඩි 20 ප්රමාණවත් වනු ඇත. සූදානම් තැටිය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසවා, මේසයට සේවය කර, තහඩු මත වත් කර ඇත.
බහුකාර්යයේ ෆ්රයිඩ් තාරාවන්
අමුද්රව්ය:
- තාරාව (කෑලි) - 2 කිලෝ;
- සෝයා සෝස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
තාරා කර්කස් අත්තනෝමතික ලෙස කොටස් වලට බෙදී හා සීතල වතුර වත් කළා ය. මිනිත්තු 15 කින් පසු එය කුණු කසළින් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් දමා ඇති අතර මල්වාර්ක් බඳුනට එය දැමිය හැකිය. ජලය සෝයා සෝස් සමඟ ඉහළට සහ විනාඩි 50 ක් සඳහා "රෙස්ක්" හැඩය වෙනස් කරන්න. තාරා කුඩා වුවහොත් මෙය ප්රමාණවත් වේ. විශාල කුරුල්ලා අතිරේක "Quenching" මාදිලිය මත සූදානම වෙත ගෙන යා හැකිය. එය විනාඩි 20 සිට පැයකට ලබා ගත හැකි ප්රමාණය අනුව වේ.