වඩා කෙටි කාලය සඳහා පමණක් මුද්රික පිසීමට හැකි පීඩන උදුනක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. පීඩන කුකර් තුළ සහල් පිසීමට අපි මෙම ලිපියෙන් ඔබට පවසනු ඇත.
පීඩන උදුනේ කුකුළු මස් සමග බත් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 1 කොක්. (කිලෝ 1.5 දක්වා);
- දිගු ධාන්ය සහල් - 4 අයිතම;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 5 අයිතම;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- හරක් මස් 250 ග්රෑම්;
- දුරු (බිම්) - 1 තේ හැන්දක;
- කරාබු නැටි (බිම්) - ස්මාරකය;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සඳහා අමතක නොවන අර්තාපල් පිසින තුරු එළවළු තෙල් කෑලි සහ ෆ්රයි කැබලිවලට කපා. ජලය සමග ජලය සහ ජලය කාන්දු වීම. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ස්ථාන කීපයක ඇල්ලූ අතර පසුව එය පුළුස්සා දැමිය යුතු අතර කළු ගුලිය සෑදීමේ තෙක් පුළුස්සා දමන ලද අතර එළවළු සෙසු ආහාර සමග ගම්මිරිස් කපන ලද අතර ෆ්රයිට්ද කපාගත්හ.
පීඩන උදුන උණුසුම් කර, එළවළු තෙල් එකතු කර, සහල් සහ කුළු බඩු දමමු. සහල් ධාන්ය උණුසුම් වූ පසු, ඔබ එළවළු හා කුකුල් මස් දැමිය යුතුයි, ඉන්පසු සුප් හොද්ද සමග සියලු වත්. උෂ්ණත්වයේ දී කුකුළු මස් සමඟ කුකුළු මස් සමඟ පළමු විනාඩි 3 ක්, සාමාන්යයෙන් තවත් විනාඩි 7 ක් සහ දුර්වල එකක් මත 7 පසු වීම.
පීඩන උදුනේ සුෂි සහල්
උදාහරණයක් ලෙස සූක්ෂයා සඳහා සහල් සැකසීම සලකා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- ජලය - 1/2;
- නොරී - 1/3 පත්රය.
සකස් කිරීම
පීඩන උදුනේ ඇති සහල් සකස් කිරීමට පෙර පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කළ යුතුය. දැන් ඔබට පීඩන උදුනක දී සහල් තැබිය හැකිය, ජලය සමග පිරවීම සහ නොරි ලෑල්ලක් කැබැල්ලක් තැබිය හැකිය. පීඩන උෂ්නත්වයේ ඇති "රයිස්" (අධි පීඩනය) සහ විනාඩි 11 ක් සඳහා පිඟාන පිළියෙල කරන්න. ඉන්පසුව, අවසන් සහල් සුෂි සඳහා විශේෂ ඇඳුම් කට්ටලයක් මිශ්ර කර සිසිල් කිරීමට ඉතිරිව ඇත.