බහු චක්රයක් ඇති කුකුළු මස් කුකුළා ආහාර පිසීමට අද ඔබ ඉගෙන ගන්නා බව අපි යෝජනා කරමු. මෙම කෑමක් ඕනෑම මේස නැවත පණගන්වන අතර ඕනෑම ඇඳුමක් ගැලපෙන අතර එය ගැලපෙනු ඇත.
බහු සංස්කරණයේ කුකුළු මස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් කලවාර්ගය - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු ;
- එළවළු තෙල්.
Marinade සඳහා:
- ස්වාභාවික සෝයා සෝස් - 10 ml;
- අබ ප්රංශ - 1 තේ හැන්දක;
- පැණි දියර - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කලින් චිකන් කලවයේ ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න. කාලය නැතිව නොගෙන, අපි marinade සූදානම්: කුඩා පාත්රයේ අපි සෝයා සෝස් වත්, දියර මී පැණි හා ප්රංශ අබ එකතු කරන්න. අපි චිකන් සෝදා, ටැපින් සමග වියළන්න හා සූදානම් සෝස් වත්. අපි මිනිත්තු 30 ක් මිරිකීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගනිමු. අපි බහුකාර්ය තෙල් කෝප්පය ව්යාප්ත කර, කලවා කලව පැතිර, පියන වසා දමා "මිනිත්තු 20" සඳහා වැඩසටහන "පිළිස්සීම" ය. එවිට මෘදු පැත්තට අනෙක් පැත්තට මාරු කරන්න. එම තන්ත්රයේ තවත් විනාඩි 15 ක් සූදානම් කරන්න. අපි බහු පාර්සල්වලින් සෑදූ කුකුළු මස් බඳුනට පිරිනමමු. ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමග උණුසුම්යි. තැම්බූ බත්, පැස්ටා හෝ හොදින් අර්තාපල්.
බත් සමග බහු-බාර් වානේකයක කුකුළු මස්
අමුද්රව්ය:
- සහල් සහල් - අයිතම 1,5;
- ජලය පෙරීම - අයිතම 3;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- චිකන් කලවාර්ගය - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
බත් හොඳින් සේදීම සහ බහු පිසින ලද සාස්පාන් තුලට වත් කළා ය. ෆිල්ටර් වතුර වත් කරන්න, කුළු බඩු සමග කන්න සහ හැන්දක් සමග හොඳින් මිශ්ර. චිකන් කලවස්, සීනි කැඩුණු කරාබු කීපයකින් ඉහළට රොටි රස බඳුනකට රස කර, ටූවල් මත ලුණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සේදීම. අපි Steamer සකස් කරමු, "Steam cooking" ක්රියාත්මක කර විනාඩි 35 කින් එය සලකන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව මල්වෑකරය තුළ කුකුළු මස් කටුව හා ප්ලාස්ට් භාවිතයට සූදානම් වේ.
බහුකාර්යය තුළ අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් කලවාර්ගය - 4 කොක;
- ගාන ලද පැපිරා - රස;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
චිකන් කලවයන් සෝදා, වියලන ලද, ගැඹුරු සාස්පාන් බවට දමා, ලුණු එකතු කර බිම පැපිරස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් අත්වැල් බැඳගෙන කාලය සඳහා වෙන් කරමු. අර්තාපල් පිරිසිදු කර තීරු කපා, අධික තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා තුවායක් මත ව්යාප්ත වේ. බහුකාර්යයේ තෙල් බඳුනේ තෙල් වත් කර, ඉණ පටිය පහළට දමා සෑම කැබැල්ලක්ම මුදුනේ සුදුළූනු කැඩුණු සිහින් තහඩු ඉරා දමන්න. එවිට අර්තාපල් එක් කරන්න, කුළු බඩු සමග කන්නය, පියන වසා දමා "රෙස්ක්" වැඩසටහන විනාඩි 50 ක් සඳහා. ශබ්ද සංඥාවක් පසු, මල්ටික්ක් බැල්ව විවෘත කරන්න, කලවා අනෙක් පැත්තට හැරී, නැවත වසා දමා තවත් විනාඩි 15 ක් සූදානම් කරන්න.
බහු පරිමාණයෙන් කුකුළු මස් කුකුළා පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 1 කිලෝ;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සෝස් සඳහා
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් ඔලිව් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- වියළි adzhika - රස.
සකස් කිරීම
කුකුල් බිම් හොඳින් පිහාටු, පිහාටු වලින් පිරිසිදු කොට පතුලේ කුඩා ඔලිව් තෙල් වත් කර බඳුනක මල්වාරක් තබා ඇත. සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා චීස් කුඩාම කෝණයන් මත පැසවීම සඳහා, කුළුබඩු, වියළි adjika හා මෙයොනීස්. බල්බ සකසනු ලබන අතර, සෝදා, කැට කපා ඉරිඟු සහ චීස් ස්කන්ධයට එකතු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් චීස් සෝස්, කුකුළු මස් කටුවලට වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර මල්වාරය තුළ බඳුන තැබිය යුතුය. දැන් පියන වසා, "Quenching" වැඩසටහන තෝරන්න විනාඩි 45 ක් සඳහා එය සලකුණු කරන්න. සූදානම් කුකුළුමස් කලවා උණුසුම් කරන්ට් අර්තාපල්, එළවළු හෝ fuchsozoy පමණක් සේවය.