මන්නාරා කැඳයි, මුළු වැඩ කරන දිනට ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙන රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයකි. එහෙත් සෑම විටම එය රසවත් හා බොහෝ විට ඔහු පිළිස්සීම හෝ ගෙඩිය. අද දින අපි නවීන තාක්ෂණය යොදා ගනිමින් කිරි මත සෙමොලිනා කැඳ හැපෙන ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු!
කිරි දියර සාන්ද්රණය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 0.5 ක්;
- කිරි ගවයින් - 2 අයිතම;
- ජල පෙරහන - 1.5;
- සුදු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෝප්ප බහුකාර්ය සෙමොලිනා, සීනි වත් කර හොඳින් මිශ්ර. එවිට මෘදු ලෙස කිරි වියළි අමුද්රව්ය වත් කර බටර් දැමිය යුතුය. මිනිත්තු 20 ක් නොපවතින "Multipovar" වැඩසටහන තෝරාගැනීම, පියනක් වසා පෝරමය කපන්න, කුකුල් මස් කවන්න එපා. සූදානම් සංඥාවකින් පසුව, තහඩු මත දියර මන්නා කැඳ රඳවා තබාගන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ කිරි මත කැරමල් සමග සෙමොලිනා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- SEMOLINA - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 500 ml;
- ජලය පෙරීම - 200 ml;
- සීනි - රස;
කැරමල් සඳහා
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ෙපරන ජලය;
- බටර්.
සකස් කිරීම
කුසලාන බහුකාර්යයා නැවුම් කිරි වත් කර, රස කළ ජලය සහ සීනි සමග රස කර දමන්න. එවිට මෘදු බඩ ඉරිඟු හා ඉක්මනින් මිශ්ර, ඒ නිසා ඝෝෂා සකස් නොවේ. කුඩා කැබැල්ලක් එක් කරන්න, උපාංගය සහ කපාට පියන වසා දමන්න. කිරි කිරණ වැඩසටහන සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා වන වැඩසටහන ක්රියාත්මක කරන්න. වේලාව නාස්ති නොකරන්න, අපි පිදුරු ගෙඩි කැරමල් මත පිසෙමු. මේ සඳහා අපි තැඹිලි පාන් පිරිසිදු කරන්නෙමු, පෙති වලට කැඩීමට සහ තීරු හා අස්ථි වලින් එකිනෙකා නිදහස් කරමු. ඝන තාප්ප සමග කබලෙන් ලිපට අපි සීනි වත්, තෙල් දමා, ටිකක් වතුර වත් කර, තැඹිලි පෙති විසි කරන්නෙමු. ඝන කැරමල් තෙක්, ඇවිස්සීමත්, දුර්වල ගින්නක් මත අපි උණුසුම් කරමු. පසුව, තහඩු මත සූදානම් කැඳ, පළතුරු පැණිරස සමග ජලය සහ තැඹිලි පෙති සමග එක් එක් සේවය අලංකාර කරන්න.
කිරි මත බහුකාර්යයක් සහිත මන්නා කහට
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- සිමෙන්ති කපුරු - 1 අයිතමය;
- මුද්දරප්පලම් 0.5 ක්;
- ලුණු සහ ප්රණිත සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, රසවත් මන්නා කැරපුමක් සෑදීමට, කිරි භාජනය තුලට වත් කර විනාඩි 10 ක් උණුසුම් කිරීම, "Quenching" ආකාරයෙන් සැකසීම. එය ගෙඩිය පසු, අපි සීනි සහ ලුණු එය ලුණු රස, මෙන්ම මෘදු ස්ට්රෝනයිනා වත්. පෙරවදන ලද මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කිරීම, උපකරණයේ පියන වසා දමා විනාඩි 3 ක් විනාඩි 10 ක් විනාඩි තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා කැඳය පිසීමට.
බහුකාර්යයක් තුළ කිරිපිටි පැටවුන්ගේ සෞඛ්යයට අහිතකර සෙමොලිනා කැඳ
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා - 130 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මිල්ක් මල්වෑවියේ බඳුනට වත් කර, "Quenching" වැඩසටහන තෝරාගෙන, එය නභිගත කරන්න. ඊට පසු, තුනී ආවරණ සහිත, අඹ ගසක් වත්, කුළුබඩු දැමීම සහ තරයේ මිශ්ර. එම තන්ත්රයේ මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කැඳ කුකුළා පිසින ලද බිත්තර හා ගාන ලද චීස් විසි කරන්න. සෑම දෙයක්ම කලවම් කර, පැතලි තහඩු මත පැතිර ඇති මේසයට මන්නා කේශරයට සේවය කරන්න.
කෙසෙල් සහ චොකලට් සමග කිරිපිටි වල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 2 අයිතම;
- සෙමෝරිනා කැබැල්ලක් - 50 ග්රෑම්;
- චොකලට් කිරි - රස;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - රස;
- සීනි - කැමැත්තෙන්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, බහුකාර්ය කුසලානයේ කෝප්පයට කිරි වත් කර, "Quenching" වැඩසටහන ඉවත් කර එය නභිගත කරන්න. එවිට සාහිරිම් රස හා ක්රමයෙන් මඤ්ඤොක් වත්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගොරහැඩි නොගැලපෙන පරිදි නොවේ. තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කැඳ තබන්න, ඉන්පසු තහඩු මත තැබීමට හා බටර් කෑල්ලක් එක් එක් සේවය එක් කරන්න. අපි කෙසෙල් පෙති සහ උණුකරන ලද හෝ ගාන ලද චොකලට් සමඟ සේවය කිරීමට පෙර අපි සැරසෙමු.