බෝංචි යනු පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායි නිෂ්පාදනයකි. එහි ප්රෝටීන් ප්රමාණයෙන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, බෝංචි, ආර්ගීන්යින් වැනි ද්රව්යයක් අඩංගු වේ. එය රුධිර සීනි අඩු කරයි. බෝංචි පවා රුධිර නාලවල හා අධි රුධිර පීඩනය ප්රතිකාර සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීම, ගුදුරු හා වකුගඩු ගල් තුළ විසුරුවා හැරීමට පවා දායක වේ. තවද බෝංචි හොඳට සමේ බලපෑමට හා තුවාල තුවාල සුව කරයි. සාමාන්යයෙන්, නිෂ්පාදිතය, නිසැකවම ප්රයෝජනවත් වේ. බෝංචි බොහෝ තැටිවල කොටසක් වේ. අපි බහුකාර්යයක් තුළ බීං සුප් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව අපට කියමි.
රසවත් බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- බෝංචි - ග්රෑම් 200;
- අර්තාපල් 0 4 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පිසීමට පෙර, බෝංචි වඩාත් සුදුසුය. රාත්රී කාලයේ අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ ඊට වඩා වැඩි කාලයක් සීතල ජලය පොඟවා ගත යුතුය. අපි අර්තාපල් අලවා කුරුල්ලන්ව කපන්නෙමු. විශාල කෝණයන් මත තුනක් කැරට් හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු. බහුකාර්යයේ පෑනෙහි, අපි කෑලි, සෝදා සෝදා කැබලිවලට කපා මස්, බෝංචි, අර්තාපල් සහ ලූනු එළියට දමමු. අපි වතුරට වත්, ලෝරල් කොළ සහ ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කරන්න, ඔබ කැමති අය ගන්න. අපි "Quenching" ආකාරයෙන් සකස් කර පැය 2.5 ක් සඳහා අපේ සුප් සූදානම් කරමු. එවිට අපි උත්සාහ කරන්නෙමු, ලුණු එකතු කරන්න, "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් සකස් කර විනාඩි 5 ක් ආහාරයට ගන්නෙමු.කෙසේ නමුත්, බෝංචි සුප් සකස් කිරීම සඳහා සෑහෙන කාලයක් ගතව ඇතත්, බහු විභාජනයට ස්තුති කිරීම අපගේ සහභාගීත්වය අවශ්ය නොවේ.
බහු පීඩන උදුනේ පිහිටි බීන් සූප්
බහුකාර්ය පීඩන උෂ්කත්වයේ අලංකාරය එහි ඇති නිෂ්පාදන බොහෝ වේගයෙන් සකස් කර ඇත. එම බෝංචි පූර්ව පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ, සහ පසුව පැය 2 සඳහා ආහාර පිසීමට. පීඩන උදුනේ පිහිටි බීන් සුප් ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට සිදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි - ග්රෑම් 200;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තක්කාලි (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි පාප්ප - 20 ග්රෑම්;
- මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මම පීඩන උදුනක දී බෝංචි දමා, සුප් හොද්ද වත්, "බෝංචි" මාදිලිය සකස් කර විනාඩි 45 ක් උයන්න. වාෂ්ප පීඩන නියාමකය පවතී නම්, අපි උපරිම පීඩනය තෝරා ගනිමු. බෝංචි බීර අතරින් එළවළු සකස් කිරීම: අර්තාපල් කපා, ළූණු කපන්න, විශාල කෝණයන් මත කැරට් 3, මිහිරි ගම්මිරිස් සමග කේතු ඉවත් කර කැට හෝ පිදුරු කපා. තක්කාලි සමග, උතුරන වතුර සමග නඩත්තු කොට, කැට කපා එය කපන්න. ටයිමරයේ ශබ්දය සටහන් කරගත් විට, අපගේ එළවළු, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි "සුප්" ආකාරයෙන් සකස් කර විනාඩි 20 ක් උයන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් තහඩුවකට ටිකක් කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
හතු සමග බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි ටින් බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 කෑලි;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2.5;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු සහ ප්රෝටෙන්සා ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් පෑල්ලේ දී එළවළු තෙල් වත් කර කපන ලද හතු සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ආහාර පිසීම, ඉන්පසු හතු ඉවත් කර, අර්ධව පෙති කපා, මුදු කපා ලූනු, මල්වාරිකාවේ බඳුනකට තම්බන ලද සහ සුප් හොද්ද සමඟ පුරවන්න. අපි "සුප්" ආකාරයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පිසිනු. එවිට "තාපාංක" තක්කාලි, තාපාංක බෝංචි, "උණුසුම" ආකාරය තුළ එකතු, අපි තවත් විනාඩි 10 සකස්. පසුව මුද්රණාල සුදුළූණු හරහා පුලුස්සා, ලුණු රස කිරීමට, ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 5 ක් "උණුසුම" සක්රිය කරමු. එක් එක් තහඩුවක සේවය කිරීමට පෙර, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු හරිතයන් දමා.