ගෙදර පිළියෙල කරන ලද පාන්, එය, ඇත්ත වශයෙන්ම, මිලදී ගත් වඩා රසවත් හා වඩා ප්රයෝජනවත්. අපි ඔබේ ආහාරය රොටි නිෂ්පාදකයෙකුගේ සුදු පාන් සරළ වට්ටෝරු ඔබට පිරිනමනු ඇත.
පාන් නිෂ්පාදකයෙකුගේ සුදු පාන් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 530 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 10 ml;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- වියළි ක්ෂණිකව දියර යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ජලය - 375 ml.
සකස් කිරීම
රොටි නිශ්පාදකයාගේ සේවයෙහිදී, අපි කල්තියාම තිරිඟු පිටි ඉරා දමමු. දැන් අපි ලුණු ඔලීව තෙල් වත් කරමු. ඊළඟට අපි වියලි යීස්ට් සහ සීනි හදුන්වා දෙනවා. සිසිල් පෙරහන ලද ජලය සමග වියළි මිශ්රණයක් පුරවන්න. උපාංගය "සාමාන්ය රොටි" ප්රකාරයට සැකසීම. අපි පැය 4 ක පමණ කාලයක් පිසීමේ කාලය සකස් කළා. බේකරියේ සිට උණුසුම් රොටිය ප්රවේශමෙන් සූදානම් කිරීම, මේසය මත ඉඳගෙන තුවායක් සමග ටිකක් ආවරණය කිරීම සඳහා සූදානම්ව සිටින්න.
රොටි නිෂ්පාදකයෙකු තුළ රසවත් සුදු පාන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 465 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු පිටි - 115 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය - 355 ml;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සාමාන්ය ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- කහ - කුරුලු;
- වේගවත් ක්රියාකාරී යීස්ට් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රොටි නිශ්පාදකයාගේ කන්ටේනර් තුළ උණුසුම් පැස්චරීකරණය කළ කිරි හා ක්රීම් සහිත උණුකරන ලද බටර් වත් කළා. අපි පිටි වර්ග දෙකක්, වත්, ලුණු, සීනි, යීස්ට් හා කහ වැනි ය. අපි උපාංගය මත "ප්රංශ පාම් වැඩසටහන" තෝරා ගන්නේ පැය 4 ක් සඳහා වේලාව සකසන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, උණු රොටි රැගෙන සිසිල් කිරීම සඳහා දැලකය මත තබන්න. ඊළඟට, පෙති කපන්න, මේසයට මෘදු හා මෘදු පාන් පිරිනමන්න.
පාන් නිෂ්පාදකයාගේ කේෆීර් මත සුදු පාන්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 125;
- කෆීර් - 305 මිලි;
- තිරිඟු පිටි - 355 g;
- වියළි ක්ෂණික ක්රියාකාරී යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු හොඳ - 5 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
පාන් නිෂ්පාදකයා තුළ සුදු පාන් පිසීමට පෙර, තරමක් උණුසුම් කරන්න. එවිට උපාංගයේ එළවළු තෙල් සහ උණුසුම් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ බාල්දියකට වත් කරන්න. ඊළඟට, අපි ලුණු, සීනි, සහ පිටි වර්ග දෙකම කැපුවා. අවසානයේදී ක්ෂණිකව දියවන යීස්ට් හා පාන් නිෂ්පාදකයා වසා දමන්න. අපි "බ්රෙඩ්" මෝස්තරය සකස් කර ඇති අතර, අපි ග්රෑම් 750 ක් බර පෙන්වා දෙන අතර කාලය පැය 4 ක් වන අතර කබොල අඳුරු වේ. හැපෙනසුළු පෘෂ්ටයක් සහිත උණුසුම් ඉරිඟු පාන් හොඳින් සකස් කර, දැලක මත සිසිලනය කර කැබලිවලට කපා.