Cheesecake යනු යීස්ට් පිටි හෝ නුමුහුන් පිටිවලින් සාදන ලද ජනප්රිය පාස්කු ය. බොහෝ විට එය පිරවීම සමග විවෘත කුඩා රවුම් කුඩා පයි. සාමාන්යයෙන් පිරවීම සාමාන්යයෙන් ගෘහස්ථ අර්තාපල් හෝ තදබදයකින් අඩු ගෘහස්ථ චීස්වලින් සෑදී ඇත.
ඔබට බහු වෙළඳාම තුළ චීස් කේක් පිළිස්සීම හැක. බොහෝ අවස්ථාවලදී මෙම උචිත උපාංගය උඳුන සඳහා ඉතා හොඳ ආදේශකයකි.
බහු-වානිජයක් තුළ ගෘහ චීස් සමග සුප්රසිද්ධ චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණ සඳහා
- ස්වභාවික බටර් 100 ග්රෑම්;
- ග්රැෆූල් සීනි - 1-3 ශා. හැඳි (විකල්ප);
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
- තිරිඟු පිටි ඉහළ ශ්රේණියේ - 2 කෝප්ප;
- කිරි - 200 ml.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් යීස්ට් 30-40 ග්රෑම්;
- සීනි - 1-3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා ස්මාරකය;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම් (විකල්ප);
- ලිහිසිකරණය සඳහා බිත්තර.
සකස් කිරීම
හැන්දක් සකස් කරන්න: උණුසුම් කිරි සමග සීනි මිශ්ර (සෙල්සියස් අංශක 30 ක් පමණ), පිටි සහ යීස්ට් හැදි 2 හැදි එකතු කරන්න. විනාඩි 30 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක හැන්දක් තබන්න.
බිත්තර එකතු කිරීම සහ මෘදු කරගත් බටර් එකතු කිරීමකින් තොරව තිරිඟු පිටි මත නොගැලපීම මත අපි knead. හොඳින් මිශ්ර සහ විනාඩි 40 ක් තාපය තුළ ස්ථානගත කරන්න. අපි knead, කලවම් කර නැවත වරක් උණුසුම් ස්ථානයක් තබා විනාඩි 20 ක්. ස්ප්රින් සහ භාවිතා කළ හැකිය.
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අපි මුද්දරප්පලම් යොදා ගත්තොත්, එය නටන ලද ජලය සමග පුරවන්න, පසුව ජලය කාන්දු වීම.
ඇනූ සිට සුදුසු ප්රමාණයේ චෙස් කේක් එකක් වටා උපස්ථරයක් සාදමින් සහ බිම දෙපස ඇනූ බඳුනේ දෙපැත්තටම වෑහෙන ලෙස බඳුනකට බඳුනකට දැමුවා. පිරවීම හා මට්ටම් බෙදා හැරීම.
විනාඩි 60 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" සැකසීම. වැඩසටහනේ අවසානයේ බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා නැගී සිටින්න.
හංගේරියානු රාජකීය රබර් චීස් බහුකාර්යයකි
රාජකීය චීස්කේක් සම්භාව්යයට වඩා ටිකක් වෙනස්.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 4 යි.
- සීනි - 70-80 ග්රෑම්;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- පිටි - 8-10 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ සීනි vozbem බටර්. ගෘහ චීස් එක් කරන්න සහ මික්සර් සමග වඩාත් හොඳින් මිශ්ර. පොටෑසියම් (අත්) දක්වා බටර් සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.
අපි multivark කෝප්ප තෙල් කරමු. පහළ පිටි පිටිවලින් අඩක් කපන්න. අපි කුළුබඩු පිරවීම. කෑල්ල දෙවන කොටස සමඟ ඉහළට. "ෙබ්කිං" යන මාතය 60 (plus-minus 10) හි දක්වා ඇත. ඔබ 2 තේ හැදි එකතු කළහොත්. කොකෝවා කුඩු හැඳි, තවත් රසවත් වනු ඇත. සූදානම් වීමෙන් පසු විනාඩි 10 කින් පසුව ඉවත් කරන්න. ඔබ පවා ඇඹුල් ක්රීම් වත් කළ හැකිය. හොඳයි, මෙන්න, ගෘහ චීස් සමග රාජකීය චීස්කේක් , ඔබට සාම්පලයක් ගත හැක!