ස්ටුවූ ගෝවා ඉතාම රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර තන්තු වලින් පොහොසත් සහ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් බොහොමයක් ඇත. පීඩන උදුනක නිවැරදිව හා රසවත් ගෝවා දැමූ ආකාරය අද අපට දැනගන්නට පුළුවනි.
පීඩන උදුනේ මස් සමග මස් සමග තම්බා ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 කිලෝ;
- බීෆ්පුල් පල්ප් 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් හරිතයන් - අවශ්ය නම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, මෙම කෑමක් පිළියෙල කිරීමට, හරක් මස්, එය පිළියෙළ කර, එය කාණු කපා කුඩා කැබලිවලට කපා. ඊට පස්සේ මස් පීඩන උදුනකට මාරු කරන්න, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, පියන තදින් වසා දමා විනාඩි 15 ක පීඩනය යටතේ උයන්න. කාලය අවසන් වූ විට, සුප් හොද්ද කඩල තුලට වත් කර මස් ටිකක් එළවළු තෙල් එක් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට්. දැන් සෑම ප්ලාස්ටික් මලක් වන තෙක් පියන වසා තබන්න. අපි කෑමක් මත සකස් කළ කෑමක්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හා මේසය වෙත සේවය කිරීම.
ගෝවා පීඩන උදුනක දී තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- දුම් පානය කරන සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුඩා සීනිවල පීඩන උදුනෙහි පතුලේ රවුම් කපා හා දුඹුරු පැහැති සොසේජස්. එවිට සියලු ඉතිරි තෙල් එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා, සාස්පාන් බවට මිශ්ර සහ පැතිර. රස කුකුල් මස් , ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. අපි පියන වසා, එය ඉහළ පීඩනය ගෙන එය ගින්න අඩු කර තවත් විනාඩි 3 ක් සූදානම් කරමු. එවිට මෘදු ලෙස ගින්නෙන් ඉවත් කර පීඩනය අඩු කරන්න.
පීඩන උදුනේ "රෙමොන්ඩ්"
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රස - රස;
- කූරු තොරව කොළ ඔලිව් - 10 පෑම්;
- බේකන් - 60 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු වියළි වයින් - 500 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පීඩන කුකර් "මධ්ය" ගින්නක් මත තබා බටර් කෑල්ලක් දමා, කන කපන්න. බේකන් 2-3 විනාඩි තීරු සහ ෆ්රයි කපා. මේ පසු, සාස්පාන්, කරවල බීජ, ලූනු ලූනු, සහ මෘදු කිරීම තෙක් උයන්න. එවිට මිරිකා ලද ගෝවා, විනාඩි 3 ක් සඳහා මේදය හා ස්ටූස් මිශ්ර කරන්න. සූදානම අවසානයේ දී, අපි සුදු වයින් වත්, පියන වසා හා "ඉහළ" පීඩනය විනාඩි 15 සඳහා කෑම පිසීමට සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර, කොළ ඔලිව් හා හරිතයන් සමඟ සියල්ල අලංකාර කරන්න.