අපි ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් මස් සමග රසවත් පයිප් සඳහා වට්ටෝරු පිරිනමනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, හතු, තම්බා බිත්තර එකතු කිරීම හෝ එළවළු පිරවීම හෝ ගෝවා හෝ අර්තාපල් සිට එළවළු පිරවීම මගින් ඔබට විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් මස් සමග ෆ්රයිඩ් පෑම් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 640-700 ග්රෑම්;
- වතුර 60 ක්;
- කිරි - 250 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 125 ml;
- වියලි යීස්ට් - 7-10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා එළවළු තෙල් - 750 මිලි;
පිරවුම සඳහා
- හරක් මස් සහ ඌරු මස්වල සමාන ප්රමාණවලින් - 750 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් වියළන ලද (විකල්ප) - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර හෝ අටක් පමණ දක්වා ජලය උණු කිරීම, එය තුළ යීස්ට් විසුරුවා හා විනාඩි පහළොව හෝ විනාඩි පහළොවකට හෝ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
ගැඹුරු කන්ටේනරය තුළ, අපි ඇනූ ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි කිරි උණුසුම්, ඔවුන් විසුරුවා තෙක් සීනි, ලුණු සහ කලවම් වත්. එවිට සැහැල්ලු පහර බිත්තර, එළවළු තෙල් නැවත හොඳ මිශ්ර එකතු කරන්න. දැන් තිරිඟු පිටිවලින් කොටසකට වත් කර පෙර හොඳින් වාෂ්ප කර හොඳින් නාද කරන්න. ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට මුහුන් දමා ඉතිරි කරගත් පිටි හා යීස්ට් එක් කරන්න.
ඇනූ සහ අත්වල බිත්තිවලින් ඇනූ හොඳින් බෙදී ඇති තෙක් මුළු පිටි නැවැත්වීමේ ක්රියාවලිය පවත්වාගෙන යා යුතුය. මිශ්ර කිරීමේ පහසුව සඳහා අපි එළවළු තෙල් සමග දෑ අතපසු කරමු. අවශ්ය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට තවත් පිටි අවශ්ය වනු ඇත.
සූදානම් කළ පිටි ගුලිය අවම වශයෙන් දෙවරක් පරිමාව වැඩි කිරීමට පැය කිහිපයක් සඳහා උණුසුම් සුවපහසු ස්ථානයක තබා ඇත. මෙම කාල වකවානුවේදී අපි එක් වරක් අපනයනය කර නැවත ස්කන්ධය නැවත නැඟිටුවනු ඇත.
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කඩදාසි ඉදිමීම සඳහා පිටි ගුලිය දිරී යන අතරතුර අපි ඒවා පිරවිය හැකිය. මස් හා වියලන ලද මස් කෑලි කපා, මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා ගමන් කර එළවළු තෙල් කබලෙන් කුඩා කොටසක් සමඟ පෙරෙපොල් මත තබා ඇත. අපි එය දුඹුරු, ඇවිස්සීම, පෙර පිරිසිදු හා melenkoko කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, අපි තව විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ගිනි තබා සිටිමු. ෆ්රයිඩ් අවසානයේ දී, ලුණු, බ්ලග් ගම්මිරිස් සමග පිරවීම සුවඳ, සහ අවශ්ය නම්, ටිකක් වියළි ඩිල් විසි කරන්න. නැවත වරක් අපි හොඳක් මිශ්ර, ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය දෙන්නෙමු.
ඇනූ ළඟා වී ඇති අතර පිරවුම සිසිල් වී ඇති අතර, අපි පයිස් මෝස්තරයට ඉදිරියට යනවා. අපි ප්ලාස්ටික් කේක් ලබා ගැනීම සඳහා විශාල ඇඟිල්ලක් හෝ කුඩා ඇපල් ගෙඩියක මෙන් කුඩා කැබැල්ලක් මෙන් ඉරා දමමු. පිටිවලින් හෝ එළවළු තෙල් සහිත මේසයෙන් ටිකක් දූවිලි මත පැතිරීම හා ඔප්පු කිරීම සඳහා විනාඩි දහයක් ලබා දෙන්න. දැන් අපි එළවළු තෙල් Kazanok බවට හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඝන පතුලේ, උණුසුම් එය උණුසුම් හා දෙපස දෙපස සිට පයින් ප්රණීත දුඹුරු පාට කිරීමට වත්.