බහුකාර්යය තුළ රසවත් ආහාර - සෑම දිනකම රසවත් හා සරල වට්ටෝරු

බහුආලිකයා තුළ මස්පිළියෙන් කෑම පිළියෙල කිරීම සෑම කුකුළෙකු විසින්ම අපේක්ෂා කරනු ඇත. ඔහු මෙම ආශ්චර්යය උපකරණය තමා සතු වේ. ඕනෑම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවක් මෙම උදුනෙහි හැකියාවන්ට පහසුවෙන්ම ගැලපෙන අතර ඉතාම සුවදායී ගෙදර හැදූ ආහාරයක් සාදයි හා රසවත් දිවා ආහාරය බවට පත් කළ හැකිය.

බහු සංස්කරණයේ තැපැල් වට්ටෝරු

බහු පරිමාණ වෙළදසැළේ පිසින ලද ආහාරය පොහොසත් සහ තෘප්තිමත් වනු ඇත, ඔබ හොඳ වට්ටෝරුව සහ සහතික කරන ලද නිර්දේශ අනුගමනය කළහොත්, මස් මුසු සුප් භාජනයකින් මිශ්ර වී ඇති අතර, කිරි හා බිත්තර රහිතව පිළිස්සීම්, මෘදු හා පොසිටු බවට හැරෙනු ඇත.

1. සාමාන්යයෙන්, මූලධර්මය අනුව multivark ආහාර පිසීමේ සුප්: බාගත කිරීමට සියලු නිෂ්පාදන සුදුසු ප්රකාරය තෝරන්න හා නියමිත කාලය සකස් කරන්න. "Zharke" මත භාජනයක් තුළ එළවළු ෆ්රයි පිසීමෙන් රසවත් හා පොහොසත්ව පිළියෙල කරන ලද ආහාරයක් එළියට පැමිණෙනු ඇත, පසුව පමණක් ඉතිරි භාණ්ඩ පැටවීමට.
2. මෙම සංයුතිය හතු, බෝංචි නම් එක් එක් multivark තුළ අතිරේක දෙමුහුන් වනු ඇත. එළවළු, සිහින්ව, තිරිඟු, වියළි බැසිල්, පැපිකා හොඳින් එකතු වී කුළු බඩු සමග කුළු බඩු වඩාත් පොහොසත් කරන්න.
3. සැරසිලි සඳහා කහ ආහාර පිසීම සඳහා උපකරණ සියල්ලම පාහේ විශේෂ උපකරණයකින් සමන්විත වේ. බටර් වෙනස් කිරීම, ඇට වර්ග සමග පොල්, ඔලිව් හෝ පිසිනු ලැබිය හැකිය: හතු, වට්ටක්කා හෝ එළවළු පැස්ටරීකරණය.
4. බහු විචල්යයක් සහිත පසු පිළිස්සීම විෙශේෂිත ආකාරයකින් පිළිෙයල කරන්ෙන් නම්, එය ෙනොෙව් නම්, පාලනෙයන් "සුප්", "කිරි ෙරෝගය" ෙහෝ "ෙරෝස්ට්" 40% සිට විනාඩි 55 දක්වා වූ කාලයක් සහිතව සකස් කළ යුතුය.

බහුකාර්යයක් තුළ ගිලුණු සුප්

සුප් සුප් ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, එය සෑම විටම කරදරකාරී නොවේ. එහෙත්, පැළ මස් කැබලි භාවිතා කරන ලද රනිල වැඩිපුර භාවිතා කළහොත් ඒවා විනාඩි 30 ක කාලයක් තුළ වතුරේ පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. මෙම පිරිසිදු කිරීම සඳහා විශේෂ පිවිතුරුතාවක් වනු ඇත මිරිස් හා කුඩා කුළු බඩු එකතු.

අමුද්රව්ය:

• මස් - 1 අයිතමය;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• කැරට්, ළූණු - 1 කොක්;
• චිලි - ½ ටොප්ප;
• කහ - 1 ෆොස්ෆේට්;
• ජලය - 2 l;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. ඉඟුරු හා ග්රේස් පොඟවා ගැනීම.
2. Zharke මත, කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් බේරා. චිලි, කහ හැදෙන.
3. කපා අර්තාපල්, ඇට, ලුණු, ගම්මිරිස්, වතුර වත් කරන්න.
4. පළමු උපවාසයේ දී පැය 1 ක් සඳහා "සුප්" මාදිලියේ බහුකාර්යය තුළ සකසා ඇත.

බහුකාර්යය තුළ සුමුදු අර්තාපල් ස්ටූස්

බහුකාර්යය තුළ හතු සමග හීනි අර්තාපල් බදින ලද - ඉක්මන් හා තෘප්තිමත් කෑමක්, ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පිස ගත හැකිය. මුලින්ම ඔබ විනාඩි 20 ක් "Zharke" මත ලූනු සහ හතු පිහිනවා නම්, එය රසවත් වනු ඇත, පසුව පමණක් එළවළු අමුද්රව්ය පැටවීම. කුළු බඩු වලින් ඔබට ඔබේ මුතු කුරුල්ලා කැමති, පැපිකා දුම් හා නැවුම් හරිතයන්.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l;
• ලුණු, මිමිති;
• රතු පැපිකා - 1 ෆොස්ෆේට්;
• හරිතයන් - 30 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. දියර වාෂ්ප වී තෙක් ලූනු සමඟ කැඩුණු හතු කපන්න.
2. අර්තාපල් සහ කැරට් පැටවුන් එකතු කරන්න, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු තම්බන තක්කාලි එකතු කරන්න.
3. තක්කාලි පේස්ට් හඳුන්වා දීම, කුළුබඩු සහ ලුණු විසි කරන්න.
4. අර්තාපල් ආවරණය කිරීම සඳහා වතුර වත් කරන්න.
5. "Quenching" මාදිලියේ පැය 1 ක උයන්න.
6. සංඥාවකින් පසු, කැඩුණු හරිතයන් විසි කරන්න, මිනිත්තු 20 ක් "තාපය තබා ගැනීම" මත තබන්න.

බහුකාර්යයක් තුළ හතු සමග විශාල පොලිෆ්

ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු වලින් බහුතරයක් තුළ වේගවත්ම ආහාර පිසීමට පහසුය. උදාහරණයක් ලෙස බ්ලොලිවල ගෘහ භාණ්ඩ සෑදූ ආහාරයක් පිසීමට ප්ලොව්ට හැකිය. සාම්ප්රදායික කුළු බඩු භාවිතා කිරීම සහ පෙර-සකසා ඇති "Pilaf" ආකාරය භාවිතා කිරීම, එය සෑම උපකරණයකම පාහේ භාවිතා වේ.

අමුද්රව්ය:

• තැම්බූ සහල් - 1 අයිතමය;
• ජලය - අයිතම 2;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• හතු 300 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• චිලි - 1/2 පෙට්ටි;
• පොස්ට් තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
• පයිලට්, ලුණු සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණය.

සකස් කිරීම

1. "Zharke" මත බඳුනක දී, දියර වාෂ්ප වී තෙක් ලූණු බේරා සහ හතු පිපෙන්නා.
2. ගාන ලද කැරට් මත සහල් වත් කරන්න.
3. අලංකාර සුදුළූණු සහ මිරිස් කපා කැරට් මත තබා.
4. තෙල් මත වත් කර කුළු බඩු සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
5. වතුරට වත් කරන්න.
6. පැය 1 සඳහා සුදුසු ආකාරයෙන් බහුකාර්යය තුළ කුක් පයිනෆ් පයිලාෆ්.
7. සංඥාව අවදි වීමෙන් පසුව, විනාඩි 30 ක් සඳහා "තාපය තබා ගැනීම" මත තබන්න.

බහු පරිමාණයෙන් ගෝවා තැනූ

පොටෑසියම් බහුආභවයක් තුළ ගෝවා තැම්බූ භාජනයක් යනු තනි තනිව හෝ අර්තාපල් හෝ කැහැටු මිටියක් යොදා ගත හැකි පෝෂ්ය පදාර්ථයකි. සාම්ප්රදායික එළවළු වලට අමතරව, ඔබ මිදි, බඩ ඉරිඟු හා ගම්මිරිස් ඇතුළු ආහාරයට සැකැස්මක් සෑදීමට සූදානම් කර ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබ හතු එකතු කළ හැකිය, නමුත් නැවුම්ව කල්තබනු කල යුතුය, සහ සංඥාව මිනිත්තු 10 කට පෙරට දැමිය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 1 කිලෝ;
• ශීත කළ "මෙක්සිකානු මිශ්රණය" - 200 ග්රෑම්;
• 1 කැරට්;
• ළූණු -1 pc.
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l;
• තෙල් - 1 තේ හැදි. l;
• වතුර - 1/2 අයිතමය;
• ලුණු, රතු පාටා.

සකස් කිරීම

1. ආලේප කළ පාත්රය දී, ඉරා දැමූ ගෝවා වත්, ජලය වත්.
2. ලුණු හා කුළු බඩු සමග කුළු බඩු. විනාඩි 45 ක් "ස්ටූයිං" මත කුක්.
3. එළවළු මිශ්රණය වත් කරන්න, මිනිත්තු 25 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" වෙත මාරු වන්න.

මල් වට්ටක්කා සමග වට්ටක්කා සමග කැරට් කැරට්

බහු විචල්යයක පැසවීමෙන් පසු ආහාරය සුදුසු ක්රමවේදය තුළ සකස් කර ඇත. එය ඉතා කාලෝචිත හා උෂ්ණත්වය තීරණය වන නිසා එය ඉතාම පහසු වේ. එමනිසා ඔබ අනුගමනය නොකරන අතර නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කර ගැනීම අවශ්ය නොවේ. සැරසිලි කිරීමට සාම්ප්රදායික වශයෙන් නොසැලකෙන දෙයක් බවට පත් නොවන අතර, සියලු වර්ගවල එළවළු එකතු කරන්න, මෙම අනුවාදය වට්ටක්කා රසවත් හා රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා - 150 ග්රෑම්;
• ජලය - 500 ml;
• ලුණු, සීනි - රස;
• පොල් තෙල් - 30 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තෙල් සහිත පාත්රයක් ලිහිසි කර කුඩා වට්ටක්කා කැටයක් නිපදවන්න.
2. අවශ්ය නම්, පිදුරු, ලුණු, සීනි කපා.
3. වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු 40 ක් සඳහා "කෂා" මාදිලිය සඳහා උයන්න.
4. සංඥාව අවදි වීමෙන් පසුව විනාඩි 10 ක් සඳහා "තාපය තබා ගැනීම" මත තබන්න.

බහුකාර්යයේ කුපිත ගෝවා රෝල්ස් වට්ටෝරුව

බහු වගාවක් තුල කම්මැලිනම් කම්මැටිය ගෝවා රෝලක් සාස්පේන් හෝ උඳුනක මෙන් ම සකස් කරනු ලැබේ. ෆ්රයිඩ් එළවළු සමග තක්කාලි මැරිස් නම් සීනුවක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. රීතියක් ලෙස, රතු සහ ගෝවා භාවිතා කරනු ලබන්නේ, නමුත් ආහාරයට අමතරව හතු අතිරේකව තෘප්තිමත් සහ රසවත් වේ. මෙම කෑම සඳහා හොඳ පැත්තක් වනු ඇත අර්තාපල් තම්බා වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
• හතු - 1 කිලෝ;
• රයිස් බත් (පිසින ලද) - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 1 අයිතමය;
• වතුර - 150 මිලි;
• ළූනු, කැරට්, පැණි රස ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• පාන්පිටි, ලුණු, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සඳහා පිටි.

සකස් කිරීම

1. "Zharke" මත ලූනු, ගම්මිරිස් සහ කැරට් බේරා.
2. සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා, කැඩුණු හතු සහ සහල් පිටවීමෙන් අඩක් එකතු කරනු ලැබේ.
3. සියල්ල, ලුණු, කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න.
4. කුරුලෑ තෙක් කපන ලද පෑන් දී ෆ්රයි, ෆ්රයි කට්ලට්, පෑන්.
5. එළවළු උඩින් බඳුනක තබා ගන්න.
6. තක්කාලි සහ ජලය වත් කරන්න.
7. පැය 1 සඳහා කුක්.

බහුසංස්කෘතියක සත්ව අර්තාපල්

බහුකාර්යයක් තුළ එවැනි එඬරු අර්තාපල් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් වනු ඇත. පිසූ අර්තාපල් හා කුළු බඩු සමග සංකලනය කරන ලද හතු, රසවත් හා ආවේගශීලී ආතතිය මෙන් අද්විතීය ප්රතිඵලයක් ලබා දෙයි. චීස් නොමැතිව, මෙම ආහාරය සිතීම අපහසු වේ. එබැවින් ටොෆු ගැටළු නොමැතිව "මැලවීම" කිරීමේ කාර්යය ඉටු කරයි. සියලුම නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වන නිසා ආහාර පිසීම විනාඩි 30 දක්වා අඩු වේ.

අමුද්රව්ය:

• කරත්ත අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• ලුණු සහිත හතු - 200 ග්රෑම්;
• ටෝෆු - 200 ග්රෑම්;
• භාජනය මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l;
• ලුණු, වියළි රෝස්මරී, වියළි සුදුළූණු.

සකස් කිරීම

1. හතු සමග පිදුරු අර්තාපල්, ටොෆු හා මෙයොනීස් තම්බන ලද මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
2. කුළු බඩු සමග කන්නය.
3. තෙල් සහිත බඳුනක තබා ගන්න.
4. "ෙබ්කිං" සඳහා විනාඩි 40 ක්.

සමමුහුර්ත කට්ලට් බහුකාර්යයක් තුළ බීමත් වී ඇත

බඳුනේ කුඩා ප්රමාණය අනුව අනාගතය සඳහා බහුකාරකයක් තුළ යුවලක් සඳහා සැරසිළි කෑම පිළියෙල කිරීමට ඔබට නොහැකි විය හැකි නමුත් රාත්රී කෑම සඳහා රසවත් ආහාර භුක්ති විඳීමට ඔබට හැකිය. කූල්ල්ට් විවිධ ධාන්ය වර්ග, එළවළු, සහ නිෂ්පාදන ආවරණ කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු වලින් සාදා ඇත. "මැලවීම" සඳහා නිෂ්පාදන සෙමොලිනා භාවිතා කරයි.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
• බීට් - 1 කොක්;
• ළූණු, කැරට් සහ අර්තාපල් - 1 කොක්;
• සෙමොලිනා - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. බ්ලෙන්ඩර් ගෝවා කපන්න, ඉතිරි එළවළු දැලක, යුෂ මිරිකා හැරීම හා සියල්ල එක්ව.
2. අඹ, ලුණු, කුළු බඩු වත් කරන්න.
3. ද්විත්ව බොයිලේරු දමා, පියනක් සහිත ආවරණය කරයි.
4. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා "ස්ටීම්" මාදිලියේ බහුකාර්යය තුළ සුමුදු කට්ලට් සකස් කරනු ලැබේ.

බහුකාර්යය තුළ මැණික් මිනිසා

බහුකාර්යාලයේ අති විශාල ආහාර වේලක් පමණක් හෘදයාකාරී වට්ටෝරු පමණක් නොවේ, උපකරණයේ තේ සඳහා රසකැවිලි ඉතා සාරවත් හා porous. පිසීමට පෙර වාෂ්ප කපාට ඉවත් කිරීම සහ පිටි ගුලෙන් එළියට ගැනීම සඳහා කේක් පිටතට ගැනීම පහසුය, කුරුසිය මත පාච්මන්ට් කුරු දෙකක් තීරු දෙකක් තැබිය යුතු අතර දාරවල් දොවා තබන්න, ඉන්පසු ඔවුන් ඇදගෙන ගොස් කේක් ඉවත් කර ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිටි, සෙමොලිනා, සීනි - 1 වන කොටස;
• තැඹිලි පීල් - 1 තේ හැදි. l;
• තැඹිලි යුෂ - 1 අයිතමය;
• ෙබ්කිං කුඩු;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• තැඹිලි - ½ කොළ.

සකස් කිරීම

1. මන්කු යුෂ වත් කරන්න, මිනිත්තු 20 ක් තබන්න.
2. තැඹිලි කොළ කැඩී විසිරී යයි.
3. පිටි, සීනි, සීල් සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. යුෂ සමග බටර් සහ අඹ, වත් කරන්න.
5. ස්නානය කරන දියර අතුරන.
6. පාච්මන්ට් සමග පාට බඳුනකට වත්, ඉහළ සිට තැඹිලි මග් මාළු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
7. "Bake" මත පැටියෙකු පොඩ්ඩක් සෑදීමට පැය 1 ක් සූදානම් කිරීම.

බහුසංස්කරණයේදී යීස්ට් නොමැති රොටි කැබලි

නැවුම් පෑම් මූලධර්මය අනුව, ඔබ යීස්ට් භාවිතයකින් තොරව බහු රෝදයක් තුළ රොටි පාන් පුළුස්සන්න හැකි අතර, ෙබ්කිං අග්රය මතක් කිරීමට වඩා, නමුත් එය පළමු ආහාරයට හෝ උණුසුම් සමග සේවය කරන විට ඉතා යෝග්ය වේ. සෝස්ෆ්ලර් බීජ, තල ඇට, කොත්තමල්ලි සහ රයි සමග තිරිඟු පිටි එකතු කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• මිලි මීටර් 400;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
• ලුණු;
• තිරිඟු පිටි - 400 ග්රෑම්;
• රයි පිටි - 200 ග්රෑම්;
• බීජ මිශ්රණය - අතලොස්සක්.

සකස් කිරීම

1. සියලු වියළි අමුද්රව්ය හා 2/3 බීජ ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. ටිකක් ඇනූ නොවන ඇඹරීම සඳහා ක්රමානුකූලව උණුසුම් ජලය එකතු කිරීම.
3. තෙල් සහිත බඳුනේ දී, ඉතිරි ඉතිරි බීජ ඉසිය, විනාඩි 30 සඳහා පිටත්, ඇනූ තබා ගන්න.
4. මාදිලිය "ෙබ්කිං" සකසා, කපා ඉවත් කරන්න, පැය 1 සඳහා ආහාර පිසීමට.