ඝන හා දුස්ස්රාවිත හෝ සුවඳ සහ friable, සහල් කැඳුම උදෑසන හෝ දහවල් ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර වේලක් වන අතර, කුස්සියට උපකරණවලදී පහසුවෙන් පිළියෙල කර ඇති මෙයද මෙය වේ. ඒ නිසා අපි බහු පරිමාණයේ දී සහල් කැඳ ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කිරීමට තීරණය කළා.
බහුකාර්යයේ මිහිරි සහල් කැහේ
ඔටපෑමෙන් විඩාපත්? ඉන්පසු එය සහල් සමඟ එය වෙනුවට. මල්වැකිරිකරුවන්ගේ සහාය ඇතිව, පිසීමේදී කුප්රකට පරපෝෂිත පුළුස්සා ආහාර පිසීමට වඩා අඩු කර ගැනීමක් අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සහල් දුඹුරු - 1/2 තේ හැදි;
- පොල් හෝ සෝයා කිරි - 1 අයිතමය;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
ඉඟුරු හා වියලන ලද රබර් අප විසින් උපාංගයේ තබා කිරි සමග එය පුරවන්න. එළවළු සඳහා විකල්පයක් වන්නේ පොල් හෝ සෝයා කිරි භාවිතා කිරීමයි. නමුත් එළවළු සහ එළවළුවලට ද එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය. ස්වයංක්රීය තීරණය කරන කාලය සඳහා "කජු" සකසන්න. අවශ්ය නම්, මැලියම්වලට වඩා වැඩි ක්රීම් වර්ගයක් බවට පත් විය හැකි ය. (බහුආකාරකයේ ද්රව වීදුරු කැඩ්) උපාංගයේ පරාමිතීන් වෙනස් කිරීම අවශ්ය නොවේ. අපි මී පැණි හෝ ස්ටීවියා සමග කැඳ, අපි කන්නයේ කෑලි (ඔබ ඕනෑම පලක් භාවිතා කළ හැකිය) සහ මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
මල් වට්ටෝරු වල වට්ටක්කා-සහල් කැහැට
වට්ටක්කා සමග බත් පුඩිම සීතල තුළ විශිෂ්ට ආහාරය වේ. එය සාරවත් බව පමණක් නොව, සැබවින්ම උණුසුම් හා උත්සව උත්සවයේ කුළු බඩු, ඝන සුවඳක් පමණක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- සහල් අරෝබියෝ - 1/2 මහත්තය;
- පොල් කිරි - 375 ml;
- ජලය ලීටර් 250;
- බේක් කළ වට්ටක්කා - 1/2;
- මේපල් සිරප් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- බිම ඉඟුරු, සාදික්කා - 1/8 ටස්පට්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ව්ශ්ලනය කළ සහල් වියලන ලද අතර මල්වැකි අක්ෂි භාජනයක් තුලට බටහ. වෙනමම ජලය සමග ජලය සම්බන්ධ කරන්න. බේක් කළ වට්ටක්කා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පහර දී පහර දී ඇත. කිරි සමග වට්ටක්කා පිමම මිශ්ර, මාපක සිරප් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න: වැනිලා, සාදික්කා, බිම් කුරුඳු සහ ඉඟුරු. ලුණු කැබැල්ලක් සමග දියර සංරචක මිශ්රණය සහ සහල් මිශ්රණය සමඟ ප්රතිඵලයක් ලබා දෙන්නෙමු. "රයිස්" හෝ "කුරුඳු" ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීමෙන්, අපි නියම කරන ලද කාලය සඳහා අපගේ ආහාරය ස්වයංක්රීයව පිළියෙළ කරමු. (සාමාන්යයෙන් බහු කුරුල්ලෙකුගේ සහල් කජු සැකසීම විනාඩි 25 කට වඩා නොගනී.)
බහු අසුරන ලද රයිස් කැහේරි සඳහා වට්ටෝරුව,
මල්වැකිර්ගර් තුළදී ඔබ දුප්පත් වීදුරු සහ පැඩ්ඩින් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. එහෙත්, පිහිනුම් පුවරුවක පමණක් නොව, සරල කුස්සියට උපකරණ අංගනයක් තුළ පහසුවෙන් සැකසෙන ෆ්රයිඩ් රයිස් වැනි සාම්ප්රදායික ආසියානු වට්ටෝරු නැවත නැවතත් ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 240 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1/2 ටීපී;
- ඉරිඟු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 2 පිහාටු;
- සහල් - 2 අයිතම;
- ශීත කළ එළවළු මිශ්රණය -3/4;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තල තෙල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඔබ කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ බහු පරිමාණයෙන් රයිස් කරිය ආහාරයට ගැනීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වතුර වීදුරු 2 ක් සමඟ මිරිකා සහිත කාපු පිරවීම සහ "රයිස්" හෝ "කුරුඳු" ආකාරයෙන් භාවිතා කර එය සූදානම් කර තබන්න. නිමි බත් වර්ගයක් උකහාගෙන තහඩුවකට මාරු කර, ඒ වෙනුවට එය ආම්පන්නයේ පාත්රය බවට තෙල් වත් කරමු
පළමු එළවළු සූදානම් මිශ්රණය, එය ඉස්සන් එක් කිරීමට සහ ඔවුන් සූදානම් වන තෙක් බලා සිටින්න. අවසාන වශයෙන්, අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා පිෂ්ඨය සමග පිස ඉසිය, පෙර තම්බා සහල් ධාන්ය එක් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බත් බත්, පසුව තෙල් සමග එය සෝයා සෝස්, එය හරිත ළූණු දමා බිත්තර කිහිපයක් ධාවනය. තිරිඟු සහ ලේනුන් ග්රහණය කර ගන්නා තෙක් අපි බලා සිටිමු. ඉන්පසු මේසය වෙත කෑම පිසීමට අපි බලා සිටින්නෙමු.
එවැනි වට්ටෝරුවක් නැවුම් බිස්සම ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම සඳහා පමණක් නොව, සහල් කරඬුවෙහි දැනටමත් සිටගෙන සිටීම සඳහා ද පරිපූර්ණයි.