බෝංචි සමග කරදර කිරීමට කැමතිද? දිගු කලක් කුක්, ඔබ නිරතුරුවම නිරීක්ෂණය කිරීමට අවශ්ය වන නිසා, "පලා යන්න ගියේ නැත", සහ ජලය උනු නොවේ. ඔබ එය බහුකාර්යයෙන් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළා. මෙම ආශ්චර්යය බඳුන සියලු ගැටළු වලින් ඔබ ආරක්ෂා වනු ඇත, බෝංචි සමඟ පිඟන් ඔබේ මේසයේ සුබදායි ප්රියතම වනු ඇත!
බහුකාර්යයක් තුළ චිකන් සමග චිකන් බෝංචි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- සීසන් බෝංචි (ශීත කළ) - 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
කෝප්පයේ බහුකාර්යය කුඩා තෙල් හා සැහැල්ලූ ෆ්රයි වත් කර "උණුසුම්" ආකාරයේ කුඩා කුකුල් පියයුරු කපයි. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, මිනිත්තු කිහිපයක්. ඊට පස්සේ අපි පිහියකින් කපන්න (කැරට් හා බෝංචි) නින්දට වැටෙනවා. Solim, ගම්මිරිස්. ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න, පියන වසා දමා "Quenching" මාදිලිය වෙත යන්න. මිනිත්තු 40 කින් පසු, මල්වාරිකාවේ කුකුළු මස් සමග රසවත් හා ප්රයෝජනවත් කුකුළු මස් බෝංචි සූදානම්ව ඇත!
බහු අවකාශයේ බෝංචි සමඟ සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි මත ඌරු මස් - 300 ග්රෑම්;
- බෝංචි - 1 අයිතම;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
අපේ සුප් එකේ ඇති අමුද්රව්ය එකම අවස්ථාවේම බහුආදරිකාවේ තැන්පත් කර ඇත. බෝංචි (ඔබ මුලින්ම සීතල වතුරේ පැය කිහිපයක් සඳහා පොඟවා ගත යුතුය), කැඩුණු මස්, ඩයිසින් අර්තාපල්, ගාන ලද කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා බේ කොළ.
ජලය සමග සියල්ල පුරවන්න සහ අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා "Quenching" ආකාරය හැරෙන්න. අපි සූදානම ගැනීමට උත්සාහ කරමු. Solim, ගම්මිරිස් සහ "රවුම්" ආකාරයේ විනාඩි 5 වත් කිරීමට සුප් ලබා දෙන්න. බෝංචි සමඟ ධනවත් සහ පොහොසත් සුප් පසු, තහඩු මත වත් කර කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. බහු-කරකැටියේ බෝංචි සමග බීරක් ආහාර පිසීම සඳහා අපි කලින් මේ ගැන ලිව්වා.
බහුකාර්යයක් තුළ මස් සහ එළවළු සමග බදින ලද බෝංචි
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් (පල්ප්) - ග්රෑම් 500;
- බෝංචි - 1 අයිතම;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තක්කාලි යුෂ - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වර්ණනය - මිටි 1;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු රෙදි - රස.
සකස් කිරීම
ගවමස් සෝදා, පටල හරහා කුඩා කැබලිවලට කපා, චිත්රපටය හා ශිරා ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල්වල "උණුසුම්" බ්ලැන්කට් කබොල්ලේ බඳුනක බඳුනක ෆ්රයි ෆ්රයි. කැඩුණු කැරට් හා කැඩුණු ළූණු, තක්කාලි පේස්ට් සහ යුෂ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා පැරණි මාදිලිය තුළ බීම පානය කිරීම හා රාත්රී බෝංචි සඳහා පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව නින්දට වැටීමෙන් පසු අවශ්ය ප්රමාණයට ජලය එකතු කරන්න. Solim, කුළුබඩු එකතු කරන්න. පියන වසා දමා "Quenching" ආකාරය වෙත යන්න. අපි පැය 2.5 ක් උයනවා. දිගු, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ සහභාගීත්වය නොමැතිව! අවසානයේදී අපි සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා ගමන් කර විනාඩි 10 ක් "උණුසුම" සක්රිය කරමු.
බහු අවයව තුළ රතු බෝංචි සිට ලෝබියෝ
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - ග්රෑම් 200;
- walnuts (භාවිතෙය්දී) - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- රතු මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බෝංචි සිසිල් ජලය පිරවීම සහ 6-8 පැය නිවාඩු. සේදීමෙන් පසු අපි එය colander වෙතට විසි කර එය මල්වෑල්ලේ බඳුනට උසුලන්නෙමු. අපි පිරිසිදු ජලය එකතු කරමු, "බහුපෝවර්" මාදිලිය 120 අංශක විසින් හරවන අතර පැයකට පමණ කාලයක් උයන්න. බෝංචි ලුණු දැමීම සඳහා විනාඩි 10 කට පෙර. ඊට පස්සේ අපි එය ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු,
මල්වාරයේ පාත්රයේ ඔලිව් තෙල් මත සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ("ෙබ්කිං" ආකාරයෙන්) බඳිනු. එය රන් ආලේප කරන විට, තක්කාලි පාප්ප සහ තක්කාලි තක්කාලි එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 පසු - බෝංචි, සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඇට වර්ග. අපි ටිකක් බෝංචි සුප් හොද්ද එකතු කරන්න (lobio ඝන විය යුතු) සහ කඩා වැටුණු හරිතයන්. විනාඩි 10 කට පසු, multivarquet දී lobio සූදානම් වනු ඇත. එය උණුසුම්, වස්ත්රයක් සහ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය - ස්වරූපය ආකාරයෙන්.