කිරි කැඳ හැඩයෙන් පූර්ණ හා හෘදයාබාධයක් වැඩිහිටියන් හා දරුවන් යන දෙකටම ආයාචනය කරනු ඇත. පදනමක් ලෙස, ඔබ අති විශාල විවිධ ධාන්ය වර්ග භාවිතා කළ හැකිය: සාමාන්ය ඔට් පැකට් සිට, බත්, මෙනේරි හෝ අම්බෙලිෆර්ට්. විවිධ රසවත් වට්ටෝරු අපි තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත.
බහු සංස්කාරකයක් තුළ චොකලට් කිරි කැඳ - වට්ටෝරුව
ඔබ ආහාරයට ඇලුම් කළත්, තහනම් ආහාරවලින් රසවත් ආහාර රසවිඳීමට කාලයයි. මේ සඳහා සරල හේතුවක් වන්නේ උදේ පාන්දරම අපේ පරිවෘත්තිය ක්රියාකරන්නේ උදුනක් ලෙසයි. සියලු කැලරි දහනය කිරීම හා ඉදිරි දින සඳහා උපරිම ශක්තිය ලබා දීම.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 900 ml;
- චොකලට් පේස්ට් (නටැල්ල වැනි) - 60 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 35 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ඔට් පැකට් - අයිතම 2;
- බටර්.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයා "කුරුඳු / කිරි පිටි", "Quenching" හෝ "Multipore" ආකෘතියට හැරවීමෙන් පසු එම උපාංගයේ පාත්රය තුල කිරි වත් කර චොකලට් පැස්ටල්, කොකෝවා සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. සියලු ඇලවුම් ද්රව්ය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, කිරි චොක්ලට් වර්ණ සහ සුවඳ හමුවන විට, එය නභිගත කර, ඔටිමල් වත් සහ උපාංගයේ පියන වසා දමන්න. විනාඩි 15 කින් විනාකිරි ගිලෙන්න ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එහි අනුකූලතාවය පරීක්ෂා කරන්න: එය ඔබට ගැලපෙන්නේ නැති නම් - චොකලට්, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ නැවුම් පලතුරු සමඟ ඔරේස්ලම ඝණ වන තෙක් බලා සිටින්න.
බහුකාර්යය තුළ අම්බෙලිෆස් කිරි කැඳ
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් න්යෂ්ඨින් - 110 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- කුරුඳු;
- මී පැණි - 15 ග්රෑම්;
- විශාල ඇපල් හා කෙසෙල්;
- මුද්දරප්පලම්.
සකස් කිරීම
අම්බෙලිෆර් සෝදා පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව එය බහු පරිමාණ පාත්රයට වත් කර කිරි සමග එය පුරවන්න. ටිකක් මී පැණි (හෝ ටිකක් වැඩි, රස කිරීමට) එක් කරන්න, කුරුඳු, කුරුලෑ අතලොස්සක් සහ මුහුදු ලුණු ටිකක්. පියන වසා තබන්න. පැය භාගයක් සඳහා "කෝපි වගාව" හෝ තාවකාලිකව ස්වයංක්රීයව සැකසීමට. පිසූ අම්බෙලිෆර් නැවුම් පළතුරු උණුසුම්.
බහු පරිමාණයෙන් ඉරිඟු කිරි කැඳ
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු ක්රෝපේ - ග්රෑම් 500;
- කිරි - මිලි ලීටර් 550;
- වාෂ්පීකෘත කිරි - 200 ml;
- කුරුඳු 4 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බඩ ඉරිඟු ආහාර පිසීමට පෙර, එය පැය කිහිපයක් සඳහා පොඟවා ගත යුතු අතර, හැකි නම් - සහ සෑම විටම රාත්රිය සඳහා, එසේ මිනිත්තු කාරණයකින් එය පිසනු ලැබේ. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු තෙතමනය අතිරික්ත, එය කාණු වාෂ්ප, බහුකාර්යයේ බඳුනට ගලා යාම සහ කිරි සමග එය ආවරණය කරයි. කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. බහුකාර්යය තුළ කිරි පිටි කැෂියක් "කෂා" හෝ "Multipovar" මාදිලියේ 10-15 විනාඩි වල සූදානම් වේ.
බහු පරිමාණයෙන් සහල් කූරි
ඔටම් මිළෙන් පසුව, වඩාත්ම ජනප්රිය කිරි වලින් එකක් වන සහල් වේ. විශාල වෙනස්කම් තිබියදීත්, වඩාත් රසවත් වන්නේ සහල්, කිරි සහ මී පැණි එකතුවයි.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 80 ග්රෑම්;
- කිරි - 180 මිලි;
- වැලිඔලින්;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- බෙරි, පළතුරු, යෝගට්.
සකස් කිරීම
සියලුම පිෂ්ඨය සෝදා සෝදාගත් විට ජලය පිටතට ගෙන එන සහල්, බහු පරිමාණ පාත්රයට මාරු කිරීම සහ කිරි දී තවත් ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. ඊළඟට වැනිලා සහ මී පැණි එකතු කරන්න, පසුව 20-20 විනාඩි සඳහා "කෂා" ප්රකාරය සකසන්න. සූදානම් කළ ආහාරයක් නැවුම් බෙරි සහ පලතුරු සමග මෙන්ම යෝගට් කොටසක්.
බහුකාර්යය තුළ තිරිඟු කිරි කැඳ
අමුද්රව්ය:
- වීස්ට්රාස් - 120 ග්රෑම්;
- කිරි - 520 ml;
- කෙසෙල් (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 1 කෑල්ලක්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 6 පෑම්;
- ග්රීස් යෝගට් - 60 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 20 ග්රෑම්;
- චියා බීජ (විකල්ප) - 8 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තිරිඟු ධාන්ය තිරිඟු නොකරන බවට වගබලා ගැනීම සඳහා, පිසීමට පෙර තාපාංක ජලය සමග එය වත් කර කිරි රස කර රස කර ගැනීම සඳහා රසවත් රසකාරකය එකතු කරන්න. අපි "කෂා" මාදිලිය තුළ 20-25 විනාඩි බහු පරිමාණයක දී කිරි කැඳ කුකුළා පිසිනු ලැබේ. ඉන්පසු එය තහඩු මත තැබූ පසු නැවුම් පලතුරු, යෝගට් සහ උණුකරන ලද චොකලට් සමඟ අනුපූරකව ඇත.