ඔබ රසවත්, හද උණුසුම් කෑමක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය ද? එහෙත් දිගු කලක් මුළුතැන්ගෙය සමඟ කරදර නොවන්න, විශිෂ්ට සූපශාස්ත්ර කුසලතා පිළිබඳ ඔබේ ලිපිනයෙහි ඇති අනුග්රහයන්ට සවන් දෙන්න. එවිට kvass මත okroshka කරන්න, ඔබ නිසැකවම වැරදියට නොයන්න!
සම්භාව්ය එළවළු okroshki සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- රාබු - 6 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- හරිත ළූණු, parsley, ඩිල්, කොත්තමල්ලි - රස;
- තම්බා සොසේජස් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- kvass - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
සම්භාව්ය okroshka ඉවුම් පිහුම් සඳහා අපි පිසූ තෙක් ලුණු දැමූ ජලය අර්තාපල්, බිත්තර සහ ගෙඩියක් ගන්න. ඊට පස්සේ අපි කුඩා කැට කපා පිරිසිදු කරන්නෙමු. මතක තබා ගන්න, ආහාර කපා වඩා අඩු, ඔබ වඩා රසවත් okroshka ලබා. සියල්ල සාස්පාන් දී හොඳින් මිශ්ර, kvass සමඟ වත් කර විනාඩි 30 පමණ පෙරා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. ඉන්පසු අපි තැටි මත සකස් okroshka වත් හා රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් එක් කරන්න. අපි පමණක් සිසිල් ආකාරයෙන් සේවය කරන්නේ!
Kvass මත මස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පාන් kvass - 300 ml;
- හරක් මස් - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 30 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
Kvass මත මස් පිසීමට කෙසේද? තම්බා මස් කැබලි තුනී තීරු කපා ඇත. නැවුම් පිපිඤ්ඤා සාරය හා කුඩා කැට කපා ඇත. යුෂ මුදා හරින තෙක් ලූනු ලූනු තුනී ලෙස ඉරීම හා ලුණු සමග ඇඹරීමට. එවිට දැඩි තැම්බූ බිත්තර උනු, සිසිල්, පිරිසිදු හා සිහින් ව තැකීමක්. අපි සාස්පාන්, හරිත ළූණු, බිත්තර, අබ, ලුණු, සීනිවල ඇඹුල් ක්රීම් යොදන්න, හොඳින් පරිණාමය වී, ක්වාස් දික්කසාද කරමු. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පිපිඤ්ඤා, තම්බා හරක් මස් සහ නැවත කලවම් කරන්න. තහඩු මත okroshka ඉරි සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් ඉසිය යුතු ය.
Kvass මත මත්ස්ය okroshki සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- kvas - ලීටර් 2;
- ෆ්රයිඩ් මාළු - 200 ග්රෑම්;
- තැම්බූ යෂ්ටය - 50 ග්රෑම්;
- හර්ජිං - 50 ග්රෑම්;
- බීට් - 3 යි.
- ආහාර අයිස්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- හරිත ළූණු;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල්, parsley හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ආහාර පිසීම okroshka සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල. මස් මාළු මාංශයක් ඇටකටු වලින් වෙන් කරනු ලැබේ, සිහින් ව කැඩුණු, සාස්පාන් ය. එයට එකතු කරන්න, තම්බා බීට් හා ඔලිව් තෙල් විශාල කෝණයන් මත තම්බන ලද, සිහින් ව කැඩුණු හුරුල්ලන්, හරිත ලූනු, horseradish. එවිට, පිරිසිදු හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා, සාස්පාන් දමා. Kvass ගොඩක් පිරවීම සහ තරයේ මිශ්ර. ඊළඟට, okroshka කැබලි විස්කෝතු, අයිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සහ parsley කපා එකතු කරන්න. මාළු okroshka සූදානම්!
Kvass මත වට්ටෝර වගාවක් okroshki
අමුද්රව්ය:
- පාන් kvass - 1,5 l;
- ලුණු සහිත හතු - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, සීනි - රස;
- ඩිල්-හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත හතු සීතල වතුර යට හොද්දක් වත් කරන්න. එවිට කුඩා කැට කපා නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ හතු, හරිත ළූණු කපා. කැරට් හා අර්තාපල් නිල ඇඳුමක තම්බා, සිසිල්, පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත. සූදානම් කළ අබ සහ කුඩා ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා තම්බා බිත්තර කපයි. ප්රෝටීන් තීරු කපා ඇත. නැවුම් පාන් kvass දී අපි සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය තබා, සමගින් කහ මදය සහ අබ, රස ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි සමග සුප් ඉසිය යුතු ය.
දුම් කළ සොසේජස් සමඟ kvass මත okroshki සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 6 පෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- දුම් පානය කරන සොසේජස් - 3 කෑලි;
- ඩිල් - අවශ්ය නම්;
- හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්;
- kvass - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු සහ සිසිල්. රාබු, පිපිඤ්ඤා, සොසේජ් හා බිත්තර කුඩා කැට කපා, සහ අර්තාපල් පවිත්ර කරත්තය මෑෂ්. සියලු මිශ්ර, රස හරිත ලූනු, ඩිල්, ලුණු එකතු කරන්න. අපි kvass එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. අපි okroshka සිසිල් ආකාරයකින් සේවය කරනවා.