සාස්පේන් හෝ මයික්රෝවේව් තුළ රසවත් සොසේජස් ආහාර පිසීමට කෙසේද ආරම්භකෙරුම පවා හඳුන්වනු ලැබේ. ආහාරය, තාපාංකය උණුසුම් කිරීම, මිනිත්තු කිහිපයක් උනු සාදා ඇති අතර එය සරල කෑමක් සූදානම් වේ. එහෙත් නව මුල් රසය ලබා ගැනීම සඳහා සොසේජස් සකස් කිරීම විවිධාංගීකරණය කළ යුතු ආකාරය අපි පහත සඳහන් වනු ඇත.
මයික්රෝවේව් අවන්හලක සිටීම පිළිගැනීමට ලක් නොවී නිෂ්පාදනයට පරිවර්තනය කළ හැකිය. ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, ජලය පමණක් නොව, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ එය තාපාංකය, අපි අද්විතීය සුවඳ, විශිෂ්ට රස හා පිඟාන මුල් සේවය ලබා ගනී.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ක්ෂුද්ර තරංගයේ සොසේජස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ සොසේජස් - 4 කොප;
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 75 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 55;
- ජලය තම්බා - 40 මිලි;
- වගු horseradish - 45 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් පහක් නැවුම් මිශ්ර මිශ්රණයක් - 1 පොල්ලක්;
- විශාල ලුණු - 1 පිණ්ඩයක්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
මයික්රෝවේව් උදුනක දී පිසීමට සුදුසු භාජනයක් තුළ බටර් කෑල්ලක් තබා තත්පර 20 ක් සඳහා සූර්යාලෝකය තුළ උපකරණයක බලය වොට් 600 ක් දක්වා තබන්න. පසුව, උණු කළ තෙල් පිටි පිටි, ජලය වත්, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු එකතු, ගම්මිරිස් සහ තරයේ මිශ්ර. උඳුනට උඳුන වෙත ආපසු ගෙන එම බලය එකවර මිනිත්තු එකහමාරක් සකසන්න. දැන් සෝස් වලට ඔරෙලෝසු එකතු කරන්න, නැවතත් මිශ්ර කර, අවශ්ය පරිදි පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු සොසේජස් මිශ්රණයට දමන්න. ස්වාභාවික කවචයේ නිෂ්පාදිත පිරිසිදු කළ නොහැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේදී ඔවුන් ස්ථාන කිහිපයක දත්පික් හෝ කුළුණකින් සිදුරු කළ යුතුය. මිනිත්තු කීපයක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ සූදානම් කිරීම සඳහා අපි කෑම යවමු. ඉන්පසු අපට නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මේසයට සැපයිය හැකිය.
එවැනි සොසේජස් නැවුම් පාන්වලින් පමණක් සාදා හෝ පැස්ටා හෝ තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ ඒවාට එකතු විය හැකිය.
ඔවුන් සොසේජස් පිසීමට නොයන්නේ කෙසේද?
බොහෝ විට සොසේජස් සොයිසාස් තාපාංකය, භාණ්ඩය පුපුරා යාම හෝ වැටීම පවා අප මුහුණ දෙයි. මෙය සිදුවන්නේ ඇයි? අප කුමක් කරන්නේද? සමහර විට පිසීමේ වේලාව ඉක්මවා ගියේය, හෝ ගින්න අතිශයින් ප්රබල විය හැකි අතර, එය අවම වශයෙන් අවම කළ යුතුය, වතුර ගෙඩි පිපෙති. නමුත් බොහෝ විට මෙම සොසේජස් ප්රමාණවත් ගුණාත්මක භාවයකින් තොරව තෝරා නොගත් නිෂ්පාදකයින් විසින් නොදන්නා කොටස් වලින් සාදනු ලැබේ. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ සැක සහිත නිෂ්පාදන සමග ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර සිය ගුණයක් සිතා බැලීම වඩා හොඳයි, සහ නිසැකවම එය දරුවන්ට ලබා නොදේ.
සොසේජස්වල ස්පැගටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ සොසේජස් - 3-4 කෑලි;
- තුනී ස්පැගටි - 220-250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- විශාල ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා විශ්වාසනීය නිෂ්පාදකයෙකු හා ස්පැගෙට්ටි වලින් ගුණාත්මක සොසේජ් තෝරා ගැනීම, සමාන අවශ්යතා වලට අනුරූපී. මීට අමතරව, පැස්ටා ඝන වර්ගවල තිරිඟු වලින් සාදා ඇති අතර ප්රමාණවත් තරම් සිහින් විය යුතුය.
මෙම කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා, එක් එක් කැබැල්ලක් හත හෝ අටක් පමණ සුදුමැලි ස්පාගෙට්ටි වලට සෘජු ලෙස කොටස් තුනකට හෝ හතරකට කපා සොසේජස් පිරිසිදු කරන ලදී.
මිටි සාදන ලද ජලය තාපාංකය තුල තම්බන ලද බ්ලැන්කට් ක්රමයෙන් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා සාමාන්යයෙන් ස්පැගටි ඇසුරුම් පිළිබඳ උපදෙස් අනුව තම්බා එති. ඊට පසු, අපි බඳුනකින් තැටියක් මත බඳුනකට ගෙන ගොස් තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් සමඟ ආදේශ කළෙමු.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙහි ඔබට ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්විය හැකිය, සහ වෙනත් ආකාරයකින් ආලේප කරන්න. නිදසුනක් ලෙස, ඔවුන් විසින් හජ් වර්ගයේ ව්යංජන විපාක වින්යාස කළ හොත් සොසේජස් සොයා බැලීම ඉතාම රසවත් වන අතර, ක්ෂණික සොසේජස් හෝ ක්ෂණිකව එහි කොටස් කිහිපයක් සමග එකට එකට එකට පටලවනු ලැබේ.
| | | |
ළමුන් සඳහා සොසේජස් ආහාර පිසීමට කොපමණ හොඳද?
සොසේජස් දරුවන්ට බොහෝ සෙයින් ආදරෙයි. ඔබ ඔබේ ආදරණීය දරුවා උදේ ආහාරය සඳහා උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය පිසීමට සූදානම් නම්, ඔබට මෙම ආහාරය රසවත් කළ හැකි අතර, එය හැකි තරම් ආකර්ෂණීය කර ගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, සොසේජස් සාදමින් ස්පෙග් හෙවත් සීනි සෑදීමෙන් ඔබ කුඩා දරුවාගේ ඇස් ඉදිරියෙහි හොඳම කුක් බවට පත් වනු ඇත, උද්යෝගිමත් ප්රතිචාරයන් ගොඩක් සහ වඩාත් වැදගත් වන්නේ, දරුවන් සඳහා ඉතා හොඳ ආහාරයක්. සොසේජස් එකේ හෝ දෙපසින් පිරිසිදු කර ඇති නිෂ්පාදන හරස් කැපීම මගින් පිසීමේ දී සැරසිලි කර ගත හැකිය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අප සතුව හුරුබුහුටි රැවුල් සහිත සොසේජස් හෝ බූවල්ලෙකු මෙන් පෙනේ.
| | | |
| | | |
