හෙරොයින් යනු ඉතාමත්ම ප්රයෝජනවත් මාළුවෙකු වන නිසාය. එහි සංයුතිය තුළ ඔමේගා-3 මේද අම්ල අඩංගු වේ. මෙය අපගේ ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ලිපිය තුළ, උඳුන තුල හුරුල්ලන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි ඔබට කියන්නෙමු.
එළවළු සමග උඳුන තුල හෙරොයින් පුලුස්සා
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් මිදුණු හුරුල්ලන් - 4 කැබලි;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කහ, marjoram, රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්, සාදික්කා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
හෙරොං නිරාවරණය වේ, මගේ හා පිරිසිදුයි. ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් එය කපන්න. එළවළු පිරිසිදු කර පෙති කපා, අපි ඒවා වෙනම බහාලුමක් බවට පත් කරමු. කුඩා පාත්රයේ අපි කුළුබඩු සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරමු. මෙම මිශ්රණයෙන් අඩක් එළවළු ග්රෑම් හා දෙවන භාගය - මාළු. පිළිස්සීම සඳහා හිසකෙස් අපි මසුන් අල්ලමු, වටා - එළවළු, කෙළවරේ ක්ලිප් වලින් සවි කර ඇත. අපි බේකන් ෂීට් එකේ කරමු. උඳුනේ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කර පැය 1 ක් පමණ එළවළු සමග එළවළු මාළු පුළුස්සා දමයි. සේවය කිරීමට පෙර, ෙබ්කිං ක්රියාවලිය තුළ පිහිටුවන ලද යුෂ සමග ජලය මේස මත ජලය වත්.
තීරු තුළ උඳුන තුල හෙරින්
අමුද්රව්ය:
- හර්ජිං - 2 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ගාන ලද horseradish - 1 තේ හැන්දක;
- කැඩුණු parsley
- තූළූ ලූනු - 2 කෑලි;
- මෘදු බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හෙරොයින් මගේ ය, අප පිරිසිදු කර ගනී. බිත්තර දෘඪ, පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු ය. ලූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. චැම්පින්වරු ඝනක කැබලි කපා. බිත්තර, ලූනු සහ හතු මිශ්ර, තලාන් parsley, ලුණු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ප්රතිඵලය මිශ්රණය හුරුල්ලන් සමඟ පිරී ය. Horseradish සමඟ මිශ්ර කළ බටර්. තීරු 2 ක් මිශ්රණය බෙදා දෙන්න. අපි පිරවූ හුරුංගය ඉහළට දමා තීන්ත ආලේප කරමු. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී, 25-30 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම. මේසය වෙතට අපි සෘජු සේවය සඳහා තීන්ත තුළ, ප්රතිඵලයක් වන යුෂ ගලා නොයයි.
උඳුන තුල හුරුල්ලන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හර්ජිං - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- සීනි - 4 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පළමුව, සෝස් සූදානම්: එළවළු තෙල්, සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ, සීනි, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හෙරින්ග් සහ කෲස් . උදරයේ දී, ප්රතිඵලය සෝස්වල tablespoon වත් කරන්න, සහ තීරු මත පැටවුම් තහඩු මත පැටවා තබා. සහ සෝස් සමඟ ඉහළට. විනාඩි 30 ක් පමණ අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල බැදපු ෆ්රයිඩ් හෙරියර්
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- පාන් කෑල්ලක් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හෙරොං, ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ පැයක් පමණ පැටලී ඇත. එවිට ලුණු සමග ඉසිය, පිටි රෝල්, පසුව පහර බිත්තර හා යමඟ තුළ. එළවළු තෙල් හුරුල්ලන්ගෙන් රත් පැහැති පෘෂ්ඨයකට කපන්න, ඉන්පසු එය ෙබ්කිං තැටි මත තබා 10-15 විනාඩි සඳහා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන වෙත ගෙන එනු ඇත.