රතු මඩුල්ල ඉතා රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න මුහුදු ආහාර ද ඇත. එය ඕනෑම බඳුන්කට එකතු කිරීම, එය ඔබට අලංකාරය, ආකර්ෂණය ලබා දෙනු ඇත, එය වහාම උත්සව උත්සවයක් බවට පත් වනු ඇත. රතු පැහැති මාළු හා බිත්තර සහිත සලාද වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
රතු කූනිස් සහ බිත්තර සහිත "රාජකීය" සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 1 කිලෝ;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- රතු පැහැති මිරිදිය - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 300 ml.
සකස් කිරීම
විනාඩි 2-3 විනාඩි තාපාංක තාපාංකය, ඉන්පසු සකසා හා ඉරා දැමූ පැදුරු. අර්තාපල් සහ බිත්තර සාමාන්යයෙන් කරකැටියක සූදානම් කර පිරිසිදු කර කපාගත් තෙක් චීස් එකට කපාගන්න.
සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් වන විට, සලාද රැස් කිරීම සඳහා: පළමු දැල්ලන්, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් තට්ටුවක් ආවරණය, ඒකාකාර රතු කූනිස් සමග ආවරණය, මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් පැතිරී. ඊට පස්සේ, අපි ආපහු ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, අයිසොසිස්වලින් ආවරණය කර, කේශරත් සැරසිලි කරමු. දැන් අපි ශීතකරණයක් දී පිඟාන ඉවත් කර එය අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 කින් සහ, එය පොඟවා තිබිය යුතුය.
රතු කැටයම් සහ ගෙඩි බිත්තර සමග "ඔලිවියර්" සලාද
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර වට්ටක්කා - 10 කෑලි;
- රතු මත්ස්ය දුම් - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ශීත කළ - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම්ව ලුණු පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- මෙයොනීස් ගෙදර - 150 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- ඩිල්ගේ ස්පීඩ් - සැරසීම සඳහා;
- රතු මදුරුවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් නිල ඇඳුමක තම්බා, සිසිල්, පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත. කුයිල් බිත්තර තාපාංකය විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම, පවිත්ර හා කපා අඩි ආහාර පිසීමට. සූදානම් හා සිසිල් වන තෙක් හරිත මස් උනු. රතු මත්ස්යයන්, කැට කුරුල්ලන් තලා, සහ පිපිඤ්ඤා කඩදාසි ඉරා තිබේ. එවිට අපි සකස් කළ අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට මාරු කරන්නෙමු. මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග නැවුම් ඩිල් සමඟ සබන් සහ කන්නය. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, තහඩු දමා රතු පැහැති කාව්යය සමග මුදුනේ සැරසීම.
රතු පැහැති සයිරා සමග රාජකීය සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- රතු පැහැති මිරිස් 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම අපි අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි බිත්තර උනු, සිසිල්, ෂෙල් එකෙන් පිරිසිදු හා කහ මලෙන් පිරිසිදු ලේනුන් වෙන් කරන්න. ඊළඟට, කෝණික තීරුව මත ලේසර් අතුල්ලා, සහ කහ මස් - ඒවා අපට අවශ්ය නැත. කකුළුවන් පෙර-ප්රති විලේපනය පෙරට ගෙන, චිත්රපටය ඉවත් කර තුනී තීරු කපා. දැල්ලන් මිනිත්තු 2 ක් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර තම්බා.
එවිට අපි කකුළුවන් කකුළුවන් හා බිත්තර සුදු පාටින් මිශ්ර මුහුදු ආහාර බඳින්න. ඩිල් හරිතයන්, මෙයොනීස් හා රතු පැහැති මිරිදිය සමග ඒකාබද්ධ කරන ලද, වියලන ලද, තැලූ. අපේ ආහාරය පිරී ඉතිරී ගිය බර අපි මිශ්ර කරමු. සූදානම් රසවත් සලාද සලාද භාජනයක් තුළ සේවය කර රතු පැහැති යෂ්ටිය සමග මුදුනේ සැරසීම.
රතු පැහැති මාළු සහිත "පර්ල්" සලාද
අමුද්රව්ය:
- රතු පැහැති මිරිස් 60 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශීත කළ දැල්ලන් - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ශීත කළ ඉස්සන් 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 3 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර වට්ටක්කා - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, මිනිත්තු 7 ක් සඳහා උනු. එවිට මෘදු ජලය කැළැල් ඇති අතර දැල්ලන් රංචු කුඩා කැට කපා, හා ෂෙල් වෙඩි කපා. බිත්තර කුකුළුමස් පෙර කුකුළා තම්බා තැලූ බිත්තරයක් හරහා යති.
දැන් ගැඹුරු තහඩුව ගන්න, ඉස්සන් හා දැල්ලන්, බිත්තර එකතු, පුංචි රතු කූනිස් සහ මෙයොනීස් පුරවන්න. අපි අන්තර්ගතය හොඳින් මිශ්ර කර රාමුව වටා මස්කෙල්ලා පරිවාරය තැබීමෙන් කොටස් කර ඇති සලාද භාජන මත සලාද දැමුවෙමු. මැද දී අපූරු බිත්තර දැමිය යුතු අතර මේසය මත ඉස්සන්, රතු කැටයම් සහ දැල්ලන් සලාද හදන්න.