තිරිඟු මාළු එහි රසකාරක ලක්ෂණවල තරමක් උදාසීන බැවින් එය ඕනෑම දෙයක් සමඟ පිසීමට හැකිය. කෙසේවෙතත් අපගේ සත්කාරක සමාගම් සරල හා ඉතා පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි වෙනස්කම් වලට ඇලුම් කරති. අද අපි උඳුන තුල කැරට් හා ළූණු සමග තිරිඟු උපයෝගි කරගන්නේ කෙසේද කියා අපි ඔබට කියන්නෙමු. මෙම ජනප්රිය ආහාරය ඔබ සතුටු වනු ඇත.
එළවළු සමග තීරු ආකාරයෙන් උඳුන තුල පුළුස්සන ලද කෝඩ්
අමුද්රව්ය:
- කෝඩ් ෆිලේට් - 4 පෑම්. (එක් එක් ග්රෑම් 200);
- විශාල ලෙමන් ගෙඩියක්;
- සුදුළූනු දත් යුගලයක්;
- මුවන්ගේ කුරුඳු කොළ;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 200 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන් ;
- සුදු වයින් හෝ වර්මූට් - 80 මිලි.
සකස් කිරීම
ලුණු කැබැල්ලක් සහිත පාප්පයක් තුළ සුදුළූණු රෝස්ටර්, බටර් හා තේ හැන්දක තේ හැන්දක මිශ්ර කරන්න. සාමාන්ය parsley පොකුරේ හරිතයන්, පීල් වල ඉතිරිව ඇත. ලීක්ස් සමග කැරට් අහඹු ලෙස කපා හැර, නමුත් තුනී, සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කුළුබඩු සමග ඒකාබද්ධ.
අපි එළවළු මිශ්රණයක් බෙදාහරිමින් අතර, වයින් හෝ වර්මූට් වලින් පුරවන්නෙමු. මාළු කපා කෑලි එළවළු කුෂන් හරහා පැතිරෙන අතර, ඉහළ තීරු පත්රයක් ආවරණය කර ඇත. උඳුන තුල කෝපි පිරවුම් සකස් කිරීම සඳහා 12-15 විනාඩි, උෂ්ණත්වය අංශක 220 ක් පමණි. සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා මිහිරි මිශ්රණයක් සහිත මාළු අවසන් කරන්න.
කැරට් හා ලූනු සහිත උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබූ කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරි පිරවුම් (විශාල) - 3 පෑම්;
- අර්තාපල් - 900 ග්රෑම්;
- කැරට් - 550 ග්රෑම්;
- ලූණු (විශාල) - 2 පෑම්.
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 5 යි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නිවිති - 300 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ;
- Provence හි වියලන ලද පැළෑටි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- පැපිර පැපිකා ටිකක්.
සකස් කිරීම
ලූනු, කැරට්, අර්තාපල් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු ජලය සමග ගැඹුරු කන්ටේනරයක් දැඩිව තබාගන්න. අර්තාපල් අල, කැට කපා දමා ජලය දැමීම. අපි අර්ධ වශයෙන් පිසිනවා, පසුව අපි ඔවුන් වෙත කැරට් දමා ලෝරල් සහ තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට
ලූණු සහ මාළු කැබලි සමග සෙසු සුදුළූණු රැගෙන යන්න. වෙනම පාත්රයකින් අපි ස්පිනීච්, ප්රේරන්සාල් ඖෂධ පැළෑටි සහ පාටිකා සමග කුළුබඩු යොදා ගනිමු.
ස්ථර ස්වරූපයෙන් බීට් අර්තාපල් හා තක්කාලි සමඟ නිවිති, පුළුස්සා අර්තාපල් අවසන් ස්ථරය මුදුනේ ආවරණය කරයි. උකු පිට්ටනින් කිහිප දෙනෙක් සමග ආලේපන අවසන් තට්ටුව ලිහිසි කර උඳුන තුල පිඟානක් තබන්න (කෙදි උෂ්ණත්වය 180-190). පැය භාගයකින් පසු ලූනු සහ කැරට් සමග උඳුනේ තිරි පිරවුම් සූදානම් වනු ඇත.