බ්රෝසෝල් යනු ආහාර පිසීමට සහ ආහාර පිසීමේ ක්රමය සඳහා පොදු නමකි. මෙහි ඇති ප්රධාන ආහාරය වන්නේ, පිඟානේ නමක් ලෙස අර්ථ දැක්වීමයි. Llezon තුල දිරාපත් වී ඇත. සාම්ප්රදායික බ්රෝලෝ යනු ඇත්ත වශයෙන්ම, විශාල සුරක්ෂිතයක් ලෙස හැඩැති ඔමෙලේට් පිරවීමයි. පුළුස්සා දැමීම සඳහා මස් මාළු (මස් හෝ මාළු) භාවිතා කළ හැක, කැඩුණු එළවළු, හතු, සමහර විට ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම, කුළු බඩු, ගාන ලද චීස්.
අපි කුකුල් කෙසෙල් කුක් පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත, මෙම ආහාරය හද උණුසුම්, නමුත් උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි. ඔබ බීමෝල් තනියම හෝ දෙවන දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය.
චීස් සමග චිකන් පෙරීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 2-4 කෑලි;
- මධ්යම හෝ අධික මේද ප්රමාණය කිරි - 2-5 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකුල් මස් කුකුළු මස් - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- නැවුම් නැවුම් පැලෑටි (parsley, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය);
- ලූනු කොළ - 3-5 පිහාටු;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු;
- චීස් ගාන ලද දැඩි - 2 තේ හැදි ගැන. හැඳි;
- බටර්, ස්වභාවික, උණුකරන ලද;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පළමුව, ලෙස්සන් සූදානම් කරන්න. කිරි සමග බිත්තර සහ ලිලී 1 කින් යුත් ලුණු ටිකක් (පොටෑසියම් හෝ මිශ්ර කරන්නෙක් නොවේ, ලෙසන් විශේෂයෙන් සාරවත් විය යුතු නැත). ලූනු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි කෑලි සිහින් ව කැඩුණු සහ ගාන ලද චීස් සමඟ මිශ්ර. මද සාරවත් තෙල් හා ගම්මිරිස්.
අපි ඉක්මනින්, ප්රවේශමෙන් හා නිවැරදිව වැඩ කරනවා. අඩු තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර ලෙසෝන් වත් කරමු. මෙම ඔම්ලට් තරමක් පොල්ලකින් හා පහළින් මඳක් වියලන ලද අතර, එය එහි භාගය මත රතු පැහැයෙන් පරාවර්තනය වීම, තුනී, ස්ථරයක් (පොහොර සමග ඒකාකාරව බෙදා හැරීම) සිහින් කර පුරවන්න.
ඉහළින් සහ අවට වටා, සුදුළූණු සහ ගාන ලද චීස් සමග කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. අපි ඔලෙඛේ දෙවන කොටස නැමිමෙන් පිරවීම සමග එය ආවරණය කරමු. ප්රතිඵලය සුරැුකියාගේ ආකාරයකි. දඟර චීස් එකට එකට බැඳී ඇත. විශ්වාසී මැලියම් සහතික කිරීම සඳහා ඔටේරෙට් එක් අතුවලට ස්පේටුලාවක් සමග ස්වල්පයක් යොදන්න. මෘදු බිලෝලය හැර අනෙක් පැත්තේ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. හරිත කොළ සමග සේවය කරන්න. සැහැල්ලු සුදු හෝ රෝස මේස වයින් හෝ අඳුරු බියර් ස්නානය කිරීමට හැකි ය.
චීස්, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ චිකන් වයින්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 2-4 කෑලි;
- කිරි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 1-1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකුල් මස් කුකුළු මස් - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- නැවුම් හරිතයන් ඇතුළු, සහ එක් කිරණ;
- තිරිඟු ඝන චීස් - 3 පමණ. හැඳි;
- කළු ගම්මිරිස් බිම;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු;
- බටර්, ස්වභාවික, උණුකරන ලද හෝ එළවළු.
සකස් කිරීම
Lieson බිත්තර සහ කිරි වලින් සාදන ලද ලුණු හා පිටි පඳුරක් එකතු කිරීම සමඟ එකතු කර ඇත. අශ්ව කරත්තයකින් සැහැල්ලුවෙන් පරාජයට පත් කිරීම, එය කිසිවක් ඉටු කර ගත නොහැකි නම්, කිසිදු ගොරහැම් නොමැති බව අවශ්ය ය.
කුඩා සුදුළූණු, හරිත හා මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්න සහ කුකුල් මස් සමග එය මිශ්ර කරන්න. ගාන ලද චීස්, ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ දී කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර ලෙසෝන් වත් කරමු. මෙම ඔම්ලට් පෑන්කෙක් සෑදූ විට, පිරවුම් පැත්තේ එක් පැත්තක සිහින් ලෙල්ලක් නිපදවන්න. රවුම් භාගයේ භාගයේ ඉතිරි ඉතිරි චීස් ඉසිය යුතු ය. පෑන්කේක්හි දෙවන නිදහස් භාගය අප විසින් පිරවීම සහ එය පිරවීම වන කොටස ආවරණය කරයි. වඩා හොඳ අවබෝධයක් ලබා ගැනීම සඳහා දාරවල් වටා එය යොදන්න. උණු කළ චීස්
බහු ක්රියාපටිපාටියක් තුළ කුකුල් මස් බුරියානි සෑදීම ඉතා සුදුසු නැත. මන්දයත් සියලුම කාර්යයන් තහඩුවෙන් පිටතට නොයෑම නිසා, ඉතා කෙටි කාලයකදී ඉතා කාර්යක්ෂමව කිහිප වතාවක්ම ඉතා කාර්යක්ෂමව ඉටු කිරීමට අවශ්ය වේ. එහෙත්, ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, බහු කුරුල්ලෙකු තුළ බීර සෑදීමට ද හැකි ය. මෙම ක්රියාවලිය වෙනස් කාලයක දී පමණක් වෙනස් වනු ඇත, බහුකාර්යයේ විශේෂිත ආකෘතිය සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.