පෑන්කේක් - ටෙක්සාල් වැනි ෙබ්කිං ෙහෝ බැදපු නිෂ්පාදන සෑහෙන දියර පිටිවලින් සෑදී ඇත. පෑන්කේක් යනු පෑන්කේක් හා කේක් වැනි පුරාණ කාලයේ සිට දන්නා කෑමකි. පෑන්කේක් සෑදීමේ සම්ප්රදායික මිථ්යා සූර්ය බැතිමතුන්ට ආපසු යන්නේ.
පෑන්කේක් සඳහා පිටි
පෑන්කේක්වලට වඩා ගාන ලද ගාන ලද ඇනූ වඩා වැඩියෙන් ඝනකම වැඩියි. බොහෝ විට පොහොසත් (පිටි සහ දියර පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්) පමණක් පිටි හා ජලයෙන් පමණක් සිදු නොවේ. ඔබට පන්කෙක් පිටි ගුලිය සඳහා විවිධ ආහාර වර්ග, පඳුරු හෝ පිසූ ආහාර, සෝස්, කුළුබඩු ඇතුළු කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් පෑන්කේක්වලට වඩා කුඩා ප්රමාණයේ පෑන්කේක් සාදනවා, එක් කැබැල්ලක කැබලි කිහිපයක් කබලෙන් ගඳ පුළුස්සනු ලැබේ.
ඔබ බිත්තර නොමැතිව පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත. එවැනි පිළිස්සුනු විවිධ වර්ගවල නිරාහාරව සිටීම හා බෙහෙත් වර්ග සඳහා හොඳයි, මෙන්ම බිත්තරවලට ආසාත්මිකතා ඇති අය සඳහාද හොඳය.
බිත්තර නොමැති කිරි සමග පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි (අම්බෙලිෆර්ට්, ඕට් මස්, ඉරිඟු, සහල් ආදිය සමඟ මිශ්ර කළ හැක) - 1 වීදුරු;
- කිරි - 100 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- සෝඩා, ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දමයි - 1 පොල්ලක්;
- එළවළු තෙල් හෝ මේදය කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
කිරි ටිකක් උණුසුම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර, සීනි, ලුණු, සෝඩා සහ සිහින් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ knead. ඔබ එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි නම්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. ඇනූ තුළ බටර් හැන්දක්. ඔබ මේදය මත පෑන්කේක් පිළිස්සීමට අදහස් කරන්නේ නම්, මෙය අවශ්ය නොවේ (ක්රමයෙන්, මෙම ක්රමය වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ). එය විනාඩි 20 සඳහා පිටි ගුලිය, පසුව නැවත මිශ්ර, නමුත් ඔබ එය වහාම පිළිස්සීම හැක. මුවහත් කබලෙන් කබලෙන් හෝ තෙල් ටිකක් වත් කරන්න. විශාල සූපවේදී හැන්දක් හෝ කුඩා ඉටිපන්දමක් භාවිතා කරමින් ක ඖෂධ පැළෑටි පිසිනු ඇත. නිතිපතා tablespoon උපකාරයෙන්, කුඩා පෑන්කේක් ලබා ගැනීම, සාමාන්යයෙන් ළමයින් සාමාන්යයෙන් කැමති වන අතර, නිශ්චිත වයසේ සිට ආහාර පිසීම සඳහා ආකර්ෂණය සඳහා නරක නැහැ. ලක්ෂණ රතු පාටින් පැහැති පාටින් පෙනෙන තුරු බකට් හෝ ග්රිල් පෑන්කෙක්ස්. ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි, ජෑම්, ඕනෑම සෝස් සහ රසවත් ආහාරයක් සමග පෑන්ෙක්ක් සේවය කළ හැකිය.
එකම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරමින් (ඉහත බලන්න), අපි කෙෆීර් මත බිත්තර නොමැතිව පෑන්කේක් සූදානම් කරමු. කෙතේර් වෙළෙන්දන් පිටි ප්රමාණය මෙන් ගනී.
බිත්තර නොමැතිව පෑන්කේක් සෑදීමට වඩා විශිෂ්ටයි, යීස්ට් පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. සෝඩා, සැබවින්ම, බැහැර කරනු ලැබේ. අමුද්රව්යයන් පෙර වට්ටෝරුව තුළම භාවිතා කරනු ලැබේ (ඉහත බලන්න). අපි වියළි යීස්ට් පැකට්ටුවක් හෝ තුන් වරක් නැවුම් පීඩන පැකට්ටුවක් ඇතුළත් කරමු.
සකස් කිරීම
අප විසින් සකස් කරන ලද ක්රමයකින් අපි සූදානම් කරමු. විශාල කුසලාන 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. සීනි සහ කිරි සමග පිටි ස්වල්පයක් (හෝ කේෆීර්, ඔබ මත ආහාර පිසීමට හැකිය), යීස්ට් එකතු කර විනාඩි 20 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක් තබා, එය සුදුසු ය. කුළු බඩු තුල තලන ලද පිටි සහ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
කබලෙන් ලිපට හෝ ගාලු පෑන්කෙක්ස්වලින්.
අඹරන ලද මස්, වට්ටක්කා හා චීස් සමග බිත්තර නොමැතිව කුළු බඩු පෝෂ්ය පදාර්ථ
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි (ඕට්, සහල්, බඩ ඉරිඟු මිශ්ර කළ හැක) - 1 වීදුරු;
- මස් කෑල්ලක් - 170 ග්රෑම්;
- යෝගට් unsweet - වීදුරු 1.5 ක් පමණ;
- චීස් ඝන ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 170 ග්රෑම්;
- ගාන ලද සාදික්කා, කරි මිශ්රණය;
- කැඩුණු හරිතයන්
- තෙල් හෝ මේදය
සකස් කිරීම
කුඩා කෝණයන් මත තුනක් වට්ටක්කා, සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ තීන්ත ආලේප කිරීම වඩා හොඳය. අපි වට්ටක්කා හා මාංස කළ මස් සම්බන්ධ කරමු. යෝගට්, පිටි, ගාන ලද චීස්, කුළුබඩු, ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරමු. තරයේ මිශ්ර, ඇනූ ඝනත්වය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මධ්ය ඝන යෝගට් වැනි ආසන්න වශයෙන් විය යුතුය. අපි පෑන් කේක් හෝ ෆ්රයි පුළුස්සන්න. අපි යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් මත පදනම් වූ සියුම් සෝස් සමඟ සේවය කරනවා.