මස් සමග චීස් සඳහා පිටි ගුලිය විය හැකිය: නැවුම්, පැණිරස, වැලි හෝ පැණි. එහි සූදානම ගැන ටිකක් සලකා බලන්න.
චීස් ක්රූටොන් සඳහා යීස්ට් ගතිය
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ක්ෂණික ක්ෂණතාව - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 425 ග්රෑම්;
- සීනි - රසය සඳහා;
- කිරි - මිලි ලීටර් 265;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- ලුණු ලුණු - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කිරි මිශ්ර, අපි සීනි සහ යීස්ට් විසි කරමු. විනාඩි 10 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්පොන්ජිය හැරෙන්න. ඊළඟට, උණු කළ බටර්, ලුණු සහ සෙවන ලද පිටි එකතු කරන්න. චීස් ක්රූටෝන සඳහා ඉලාස්ටික් පිටි ගසා මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. පසු, අපි එක සමාන බෝල බෙදීම, තුවායෙන් ආවරණය වන අතර අපි විනාඩි 25 ක් අවධාරනය කරමු. ඉන් පසු අපි රෝල් සෑදීමට හා පිළිස්සීමට ඉදිරියට යනවා.
චීස් ක්රූටෝන සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රයි පිටි - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය කිරීම - 220 ml;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු අතිරේක - කිපයක්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කළ කිරි, යීස්ට් හා රයි පිටි විසුරුවා හරින්න. එසවීමෙන් පසු බටර් ටිකක් සහ ලුණු ටිකක් දමන්න. අපි කේජු වෙනුවට චීස් සඳහා ඉලාස්ටික් පිටි ගසා පුළුස්සමු.
ගෘහ චීස් සමග චීස්කේක් සඳහා කෙටි සුමුදු
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 205 ග්රෑම්;
- ක්රීම්ගු නිවසේ තෙල් - ග්රෑම් 135;
- C1 බිත්තර 1;
- සුදු සීනි - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි කිහිප වරක් දිරාපත් වන අතර, සිසිල්, ගාන ලද බටර් සමග ඇසිණි. අප කඩා හැළෙන, බිත්තර බිඳ දමන්න, සීනි වත් කර අනාගත රාජකීය චීස්කේක් සඳහා නම්යශීලී සමජාතීය පිටි ගතිය මිශ්ර කරන්න.
යීස්ට් තොරව ගෘහ චීස් සමඟ චීස් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 720 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 115 මිලි;
- ක්රීම්ගාමී ගෘහස්ථ තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 120 ml;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, උණු කොට බටර් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, උණුසුම් කේෆීර වත්, සීනි ටිකක්, ලුණු ටිකක් සහ හුණු පිටි හඳුන්වාදීම. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලියමින්, තුවායක් ආවරණය කරමින් මිනිත්තු 20 ක් තබන්න, ඉන්පසු අපි චීස් කේක් ආහාර පිසීමට හැරෙමු.
චීස් ක්රූටූන් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 520 ග්රෑම්;
- C1 - 3 කැබලි;
- එළවළු තෙල් - 220 ml;
- සීනි 215 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- පිටි - ග්රෑම් 745.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් සීනි සමග ඒකාබද්ධ වන අතර ක්රමයෙන් බිත්තර තුළ ධාවනය වේ. අපි තෙල් හඳුන්වලා හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි පිටි විසුරුවා හැර, වැලිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, ඉන්පසු එහි ස්කන්ධ ස්කන්ධය සමඟ ඒකාබද්ධ කර, සමකාමී පිටි ගුලිය ඇඹරන අතර, අපි පැය 2 ක් තබමු.