දැල් ඉතා ප්රසන්න හා ප්රයෝජනවත් ආහාර වේලක් වන අතර එහි ප්රෝටීන සහ විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා අපේ ශරීරය පුරාම පැතිරුණු බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔවුන්ගේ ආහාර අනුගමනය කරන ඕනෑම අයෙකුට, ආහාර හා නිරාහාරව නිරීක්ෂණය කළ හැකි ය. මෙම මුහුදු ආහාර පිළියෙල කිරීමෙහි පිරිසිදුකම තාප පිරියම් කිරීම මගින් එය උග්ර නොකරයි නම්, එසේ නොවුවහොත්, ටෙන්ඩර් මස් පිරිහීමට හා රබර් වැනි බවට පත්වේ. අපි ඔබට ලූනු සමඟ ෆ්රයිඩ් දැල්ලන් පිළිබඳ මුල් වට්ටෝරු ලබා දේ.
ලූනු හා කැරට් සමග තම්බන ලද දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ළූනු පිරිසිදු අර්ධ වෘන්ත වලට කපන්නෙමු. කැරට් අලංකාර මැද ටි්රරෝක් මත ඔත්තු කර ඇත. අපි ද්රවීකරණය කර අර්ධ මුදු කපා ඒවා කපන්නෙමු. දැන් එළවළු තෙල් මත ලූනු බැර, කැරට් හා ස්ටූ එකතු කරන්න, වරින් වර ඇවිස්සීම 3-5 විනාඩි. ඊට පස්සේ, මුහුදු ආහාර නිදාගන්න, කලවම් සහ විනාඩි 5 ක් උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ලූනු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ෆ්රයිඩ්, දැල්ලන් වල මුදු අලංකාර කරන්න.
ලූනු සහ හතු සමග තලමින් දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් ශීත කළ - 1 කිලෝ;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- කුළු බඩු;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- නැවුම් හතු - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ළූනු සමග ෆ්රයිඩ්, දැල්ලන් තම්බන්නේ කෙසේද, අපි ඔබ දෙස හොඳින් සලකා බලමු. පළමුව අපි මුහුදු ආහාර, පරාගනය, චිත්රපටය සහ චොක් වලින් පිරිසිදු කරන්න, සේදීම සහ තීරු කපා. චැම්පිසන් සහ ළූණු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කිරීම, සේදීම, සැකසූ හා කැට කපා. ඊළඟට, ළූනු හැර, විනාකිරි හැර විනාඩි 5 ක් පමණ එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට දමා සකස් කළ අමුද්රව්ය තබා ගන්න. එවිට අපි ray එක විසි කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න විනාඩි 25 ක් පමණ දුර්වල ගින්නක් මත ෆ්රයිස් ඔබ කැමති පරිදි ඔබ කැමති පරිදි කෑම වේ: උණුසුම්, උණුසුම් හෝ ශීත ආකෘතිය ලෙස හද පිරි ආහාරය ලෙස.
ලූනු සහ බිත්තර සමග බැදපු දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- දැල්ලන් - 6 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, සෑම විටම, අපි අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සමග අපි කෑම පිසීමට පටන් ගනිමු. බිත්තර සෝදා, වතුර සමග සාස්පේන් දමා, නභිගත ගෙන විනාඩි 8 ආහාර පිසීමට. එවිට අපි සීතල වතුරෙන් ඔවුන් ආවරණය, ඒවා සිසිල්, ෂෙල් වලින් පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා. බල්බ ලෙලිවලින් පිරිසිදු කර, සේදීම සහ ඉරා දැමීම.
කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් වත් කර, රන් ආලෝකය පැතිරවීම සහ එය රන් ආභරණ දක්වා. චිත්රපට සහ රිදියෙන් දිලීර ඉවත් කර අප විසින් දැනටමත් උතුරන වතුරට විසි කර විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. එවිට අපි මුහුදු ආහාර සිසිල් කර තුනී පටකවලින් කපන්නෙමු. සෑම අමුද්රව්යයක්ම පිළියෙල කර ඇති විට, ඔවුන් එක් විශාල කෑමක්, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සහ හොඳින් මිශ්ර.
ළූනු සමග ඇඹුල් ක්රීම් ෆ්රයිඩ් කරාමාරි
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 l;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි ලූනු පිරිසිදු කර මුදු කපන්නෙමු. උතුරන වතුර භාජනයක් තුළ