පීකිං ගෝවාවල කොළ හරිත සලාද සඳහා රසට හැපෙනසුළු ආදේශකයක් විය හැක. එවැනි ගෝවා විශාල හිසක් හාස්යජනක මුදලක් වැය වන අතර, පෙන්කිං කොළට එකතු කළ හැකි සලාද සහ වෙනත් ශීත පිඟි වර්ගද ප්රීතියෙන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. අද දින ලිපිය තුළ කුකුළු මස් සමග පෙරික් ගෝවා සිට කැපී පෙනෙන සලාද වට්ටෝරු ගැන කතා කිරීමට අපි තීරණය කළා.
කුකුල් මස්, හතු හා පකේවි ගෝවා සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- සෝයා සෝස් - 45 මිලි;
- ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ - 25 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- මීපැණි - 10 මිලි;
- තල තෙල් - 5 මිලි;
- ෂැම්පිසන් 230 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් (තම්බා, පෙති කපන ලද) - 270 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- රාබු - 6 පෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් මෙන්;
- මින්ට් කොළ, හරිත ලූනු.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි ආසියානු ආකාරයෙන් පහසු පිරවුමක් සකස් කර ගන්නෙමු. අපි තල තෙල් සහිත, එළවළු තෙල්, සෝයා සෝස්, ලෙමන් සහ මී පැණි ද ගන්නෙමු. ලැබී ඇති නැවත පිරවූ තාපාංක හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
රන්වන් ෂැම්පිංන්වල ඉතාම සිහින් තැන්වලට කපා ඒවා සිසිල් සෝස් තුළට දමනු ලැබේ. අපි හතු අච්චාරු දමනවා, ඒ අතරම අපි එළවළු වල නිරත වෙමු: ගෝවා, රාබු, කැරට්, සැල්දිරි කොළ සහ හරිතයන් තුනී පෙති සමග මිශ්ර කරන්න. එළවළු මිශ්රණයට, මුළු සෝස් සමග චිකන් සහ හතු එකතු කරන්න. සලාදයේ සංරචක මිශ්ර කිරීමෙන් පසු වහාම මේසය වෙත එය සේවය කරන්න.
චීන ගෝවා, චිකන් සහ ක්රූටොන් සමඟ සීසර් සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- රසට හැපෙන පාන් - 4 පෙති;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 440 ග්රෑම්;
- පීකිං ගෝවා ප්රධානියා.
ඉන්ධන සඳහා:
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- සින්ක්පීට් ෆිලට් - 2 පෑම්;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 55;
- විනාකිරි මිදි - 15 මිලි;
- ගාන ලද පර්මැසන්.
සකස් කිරීම
රොටි කැබලිවලට කපා කුඩු බවට පත් කර විනාඩි 8 ක් විනාඩි 210 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ඇත.
චිකන් පියයුරු තෙල් හා මුහුදු ලුණු සමග චොකලට් පියයුරු අතුල්ලන්න, එක් එක් පැත්තෙන් වියළි උණුසුම් කබලෙන් හා ෆ්රයි දමා දමන්න.
පීනූන් ගෝවාවල සුදු පාට කපන අතර කොළ කොළ මුදුන් ඔවුන්ගේ දෑත් ඉරී ඇත. අපි පිඟානක් මත ගෝවා කොළ සිට කොට්ටයක් පැතිරෙමු, ඉහත සිට අපි කුකුළු මස් හා රතිඤ්ඤා පෙත්තක් තබමු. සුදුළූණු, ඇන්කාවන්, බටර් සහ විනාකිරි මෙයොනීස් සමග පික්පීජ ගෝවා හා චිකන් සමග සලාදයක් වත් කරන්න. අපි පරෙස්සම් චීස් සමග කෑම අවසන් කරන්නෙමු.
අන්නාසි, පීකිං ගෝවා සහ ගම්මිරිස් සමග චිකන් සලාද
අමුද්රව්ය:
සෝස් සඳහා
- ඉරිඟු තෙල් - 30 මිලි;
- සහල් විනාකිරි - 55 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 25 මිලි;
- සෝස් හයිසින් - 60 ml;
- ගාන ලද ඉඟුරු මුල් - 5 ග්රෑම්;
- තලීය තෙල් - 10 ml.
සලාද සඳහා:
- තැම්බූ චිකන් ෆිල්ටට් (කෙඳි) - ග්රෑම් 500;
- කැරට් 60 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 230 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 55;
- ටින් අන්නාසි - 70 ග්රෑම්;
- සිහින් සහල් නූඩ්ල්ස් (තම්බා) - 1 අයිතමය;
- හරිතයන් ලූනු සහ parsley.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු තෙල් මිශ්රණයෙන්, ඉක්සින් සෝස් බෝංචි, විනාකිරි සහ ඉඟුරු සෝස් සමඟින් ඉක්මන් සලාද ආවරණයක් පිළියෙළ කරමු. සලාදයේ මුළු පිසීමේ වේලාව තුළදී උණුසුම් සෝස් තබන්න. මෙම රසකාරක මිශ්ර කිරීමට ඉඩ දෙනු ඇත.
සිප්පි ගෝවා, කැරට් සහ පිදුරු සමඟ මිශ්ර වූ මිහිරි ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි - කූඩු. අපි නූඩ්ල්ස් සහ හරිතයන් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කර පසුව චිකන් හා සලාද ඇඳුම එකතු කරන්නෙමු.
පකේවි ගෝවා සමග සලාද සහ දුම් කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුල් මස් පිරවූ 280 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 320 ග්රෑම්;
- කැරට් - 40 ග්රෑම්;
- parsley පොකුරක්
- අතලොස්සකගේ කජු;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- විනාකිරි මිදියුස - මිලි ලීටර් 55;
- සෝයා සෝස් - 55 මිලි;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 185 ml.
සකස් කිරීම
අපි දුම් කුකුල් මස් කපා කැඩුණු ගෝවා, කැරට්, හරිත හා ඇට වර්ග සමග මිශ්ර කරමු. ලෙමන් යුෂ සමග බටර්, සෝයා සෝස්, මී පැණි සහ විනාකිරි වලින් සාදන ලද සරල සලාදයක් සාදයි. එය පෙර දිනට අමුද්රව්යවලට එකතු කළ යුතුය.