සෝයානිකා යනු නිර්මාංශිකයෙකු සඳහා තහනම් උත්තේජනයක් බව සියලු දෙනා දනිති. සියළුම වර්ගවල මස් බහුලව ඇති තම්බා සුප් හොද්ද එළවළු ඉහළ අන්තර්ගතයක් හෝ සිරුරට විශාල ප්රතිලාභයක් නොලැබේ. එය සීතල උණුසුම්ව හා උණුසුම් කළ හැකි වඩාත් ශීත සුප් පාන් වේ. මෙය සැබැවින්ම සැබෑද, සම්භාව්ය මස් සුප් එය නිර්මාංශ ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සහ මේ ආකාරයෙන් කිරීමට අපි කෙසේද, අපි වට්ටෝරු පහත සඳහන් වනු ඇත.
හතු සමග එළවළු හංගෝඩ්ජ් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 කොළ;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - ලීටර් 2.5;
- ලෙමන්;
- ඔලිව්, ඔලිව්
- කපර්ස්;
- හරිතයන් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර, සෝදා හා කැට කපා. සාස්පාන් හි කැඩුණු අල අලංකාර කර එළවළු සුප් හොද්ද වත් කර මැද පඳුරට දමන්න.
අර්තාපල් බීර අතරතුර, අමුද්රව්යවල ඉතිරිව තබාගන්න. තහඩු, ලූණු කපා හතු - කුඩා කැට, සහ කැරට් විශාල කෝණයන් මත කැරට්.
කබලෙන් ලිපට රන් පාටට කැරට් සමග පළමු ලූනු එළවළු තෙල් හා passeruem උණුසුම් කරන්න. එවිට දියර වාෂ්ප වී යන තෙක් හතු එකතු කිරීම හා සියල්ල බදිනවා. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට එකතු, පසුව අපි තක්කාලි පේස්ට් කිරීමට හා මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට අමු වියළී - ඇඹුල් එකතු කරන්න. අපි කැරට් මෘදුයි තෙක් කබලෙන් ලිපට පිසින ලද පිපිඤ්ඤා හා කපර්ස් අපි එකට එකතු කරමු.
අපි සුප් හොද්ද කරා සුප් හොද්ද මාරු කර පසුව ගෝවා එකතු කරන්නෙමු. මෙම ගෝවා සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත පියන යටතේ හන්ගෙඩ්ජ් කුක් පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, ලෙමන් යුෂ සමග කෑමක් පිරිනමන අතර තලා දමන ඔලිව් සහ ඔලිව් එකතු කරන්න. අපි ඇඹුල් ක්රීම් tablespoon හා කැඩුණු කොළ කැබැල්ලක් සමග හතු සහ ඔලිව් සමග උණුසුම් එළවළු hoggodge සේවය.
හතු සමග එළවළු හංගෝඩ්ජ්
සෝයාන්කා සුප් පමණක් නොව ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු කැඳවනු ලැබේ. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව මෙම ආහාරය පිසීමට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 හිස;
- තෙල් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 2 කොළ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි සෝස් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- විනාකිරි - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා ඉරීම. අපි තුනී අර්ධකවල කුඩා ළූණු කපන්න, අපි විශාල කෝණයන් මත කැරට් කපා. අපි මේද පිරිසිදු කර මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි ද කපන්නෙමු. පසුව අප විනාඩි 10-15 විනාඩි උනු.
ගැඹුරු සාස්පාන්හි සියලු එළවළු මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස්, හතු සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම 1.5 පැය ගනන් මැද ගින්නෙන් හා ගව පට්ටි කරමු. ආහාර පිසීම අවසානයේදී විනාකිරි සමඟ ආහාරය පුරවන්නෙමු. ඔබ එවන් එළවළු හංගෝජ්ජ් එකකට වරක් සේවය කළ හැකිය, නමුත් ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා පූර්ව-විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ රෝල් කළ හැකිය.