කුඹල් පෑන්කෙක්ස් ලොල් බොහෝ විට පෙනෙන පරිපූර්ණ වට්ටෝරු මුහුණ දී ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලය කුට්ටියකින් ඝනකම ලබා ඇත, නමුත් ආහාර පිසීම පසු වහාම සූදානම් කර ඇති පෑන්කේක් වැටෙන විට සියලු ප්රීතිය සිදු වේ. එවැනි ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා, සිසිල් කිරීමෙන් පසුව පවා තේවල පෑන්ෙක්ක් සෑදීමට නිර්දේශ කරමු.
වතුර මත ලස්සන යීස්ට් පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
ඔබ අතිරේක සමග ඇදුම් ඇනූ, චොකලට් පෙති වලින් පෙති වලින් සාදාගත හැකි නමුත්, අපි සාධාරණ හා සරල අනුවාදයක් මත රැඳී සිටීමට තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 210 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 95 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 245;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
ජලය මත යීස්ට් පෑන්කේක් සෑදීමට පෙර එය ජලය තුළ තරමක උණුසුමක් ඇති කිරීමට අවශ්ය වන අතර එය තුළ ඇති යීස්ට් සනීපාරක්ෂක භාණ්ඩයක් ලබා ගත හැකිය. ජලය තුළ සීනි ටිකක් පුලුස්සා, යීස්ට් ශිලා ග්රෑම්ස් වත් කර පසු ඇවිස්සීමකින් පසුව, 10 සඳහා සියලු විනාඩි ක්රියාත්මක කරන්න. වෙනම බිත්තර හා ඉතිරි සීනි පරාජය කරන්න. පිටි ටිකක් podsolit විය හැකිය, හා ඔබ කිසිදු ගුලියක් තොරව ඝන පිටි ගුලිය සෑදීමට, ඔබ ඉක්මනින් ද්රවවලින් (විප්ඩ් බිත්තර සමග) මිශ්ර කළ හැකිය. මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. එවිට ඇනූ දෙපැත්තම දෙපැත්තෙන්ම බැදපු පැණි, පැණි සමඟ පෑන්ෙක්ක් හා මී පැණි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සේවය පිරිනමනු ලැබේ.
බිත්තර නැති වතුර මත යීස්ට් පෑන්කේක්
ඔබ නිරාහාරව සිටීමට හෝ සත්ව නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සීමා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, බිත්තර සමග ජලය මත යීස්ට් පෑන්කේක් පහසුවෙන් බිත්තර එකතු නොකෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 255 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 265.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය ස්වල්ප වශයෙන් පැණිරස, යීස්ට් ඉසිය සහ එය මිශ්ර. පිටි සඳහා යීස්ට් විසඳුම වත් කර ඔප්පු කිරීම සඳහා සූදානම් පිටි ගුලිය. පැය භාගයක් පමණ පසු, බ්රෙෂිං බ්රෙගින් කිරීමට පිටි ගුලිය හා සේවය කරන්න.
ජලය මත යීස්ට් පිටි ගුලිය
වියළි යීස්ට් වෙනුවට, ඔබ නැවුම් ආරම්භ කළ හැකිය, නමුත් ඔබට කුඩා පෑන්කේක් මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - ග්රෑම් 55;
- ජලය 330 ml;
- නැවුම් යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- පිටි - 215 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ජලය උණුවීමෙන් පසු, එය තුළ මුහුන් දමා ඇත. බිත්තර සීනි සමඟ ඝනකමින් ඝන ක්රීම් බවට පරිවර්තනය වේ. පිෂ්ඨය සමඟ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න සහ යීස්ට් විසඳුමක් සමග බිත්තර දැමීම සඳහා එකතු කරන්න. පැය භාගයක තාපය සවිකිරීම සඳහා සූදානම් පිටි ගුලිය, ඉන්පසු දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් පිටි ගුලිය බැදගන්න.