පිටා පාන්වල මාළු

ලාවාස් සමඟ ආලේප සෑම විටම මුල්ම, ලස්සන හා රසවත්. පිටි පාන්වල රසවත් මාළු වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

රතු මත්ස්යයන් සමග Lavash - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• lavash ආමේනියානු සිහින් - 2 කෑලි;
• මෘදු බඳුනේ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ඩිල් හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
• රතු මත්ස්ය පැල්ලම් - 300 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. අපි සැමන් ටැංකිවලින් තැකීමක් කරන්නෙමු.
2. ලැවාෂ් කොළ මෘදු ඝණීර චීස් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇත. අපි ඉහලින් මාළු කෑලි තැන්පත් කොට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග දූවිලි දමා ඇත.
3. අපි රෝදයක් සාදයි, සීතල තුළ පැයකට අඩු කාලයක් වත්, රතු මත්ස්යයන් සමඟ රොටි කෑල්ලක් හා පෙති කපා දමන ලද චීස්.

උඳුන තුල පිටා පාන් වල මාළු

අමුද්රව්ය:

• පැකට් හෝ පොටොක් ෆිලේ ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 150 ග්රෑම්;
• ලූනු - 300 ග්රෑම්;
• තුනී ආමේනියානු ලාවාෂ් - 3 කොළ;
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
• ඝන වර්ග තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 70 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. ලූනු මුදු කපන ලද අතර මුදු කපා.
2. මඤ්ඤා සමඟ තක්කාලි තම්බන්න.
3. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මෙයොනීස් පාත්රයෙහි මිශ්ර කරන්න.
4. පිටි පාන් එක් එක් පත්රිකා අඩකින් කපා ඇත.
5. මාළු පිරවුම් කොටස් කපා, ඒවා ලුණු, සහ කුළුබඩු සමග කප්පාදු කළ හැකිය.
6. එක් එක් ලාවාස් කොළ, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පළමු ලූනු මුදු, මසුන් හා ග්රීස් මෙයොනීස්. ඉහත සිට තරමක් podsolit ද විය හැකිය, තක්කාලි කිහිපයක් රවුම් කිහිපයක්.
7. අපි පිටත රොටය එහි අඩංගුය.
8. ආලේපිත ආලේපන තැටියක වැඩ පුරවා වසා දමන්න. මෙයොනීස් සමග බටර් සහ අනෙකුත් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉහළ ආවරණ.
9. 180 සෙන්ටිමීටර පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ටින් මාළු සහිත පිටා පාන්

අමුද්රව්ය:

• තුනී ලාවාස් ෂීට් - 3 කෑලි;
• ටින් මාළු (සැන්ඩිනින්, සාරිය) - 1 කෑල්ලක්;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස් 67% - 300 ග්රෑම්;
• ඩිල් හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ටින් මාළු තහඩුවකට දමා අතිරික්ත දියරයක් දමා, නිල ඇඳුම තෙක් ආහාර සහිත ටින් කෑමෙන් මාළු තලා දැමිමු.
2. අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර පිරිසිදු කර ඇති අතර ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් ඒවා කැඩී ඇත.
3. විශාල කෝණයන් මත චීස් තුනක්.
4. මෙලෙන්කෝ ඩිල් විසුරුවා හැර මෙයොනීස් සමඟ එය සම්බන්ධ කරන්න.
5. ලාවාස් කොළ මත, අපි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මෙයොනීස් තට්ටුවක් දමා, පසුව මාළු බෙදා දෙන්නෙමු. ඉහළට අපි ලාවාස්ගේ දෙවන පත්රිකාව තැබුවෙමු. අපි එය ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මෙයොනීස් සමග පොඟවා තැළුණු බිත්තර සමග එය අතුල්ලමු.
6. අපි මෙයොනීස් හා බේක් කළ ගාන ලද චීස් සමග ස්පෙකියුලමේ ද ලාවාස්ගේ තෙවැනි ප්ලාස්ටික් තැබුවා.
7. අපි රෝල් සකස් කර සීතල තුළ පැය 3-4 ක් වියදම් කර පසුව අපි කෑලි කෑලිවලට ලාවා සහ ලවණවලින් කපන්නෙමු.

ඔබගේ ආහාර රුචිය