සලාද - සමහර විට වඩාත් පොදු ආහාරය. එය ඉතා පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි බව දැන සිටීම, මෙම සරල ප්රතිකාරය සමස්ත හමුදාවක්ම පෝෂණය කළ හැකි බවත්, ඔවුන් දහස් ගණනක් විශේෂ සහ මිලිමීටර් උප විශේෂයකි. එහෙත්, තව ටිකක් pofantazirovat ඇයි හා යන්න යන්න අසාමාන්ය සලාදයක් නොකිරීමට නොවේ.
බිත්තර හා ලූනු සහිත වම්බටු සලාද
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර විශාලයි - 3-4 කොක්.
- රොටියක් - 3-4 පෙති;
- ශෝධිත එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත) - 50 මිලි;
- වම්බටු - 1-2 කෑලි;
- ලූනු (සලාද, ලූනු, කොළ සොයා ගත හැකි) - රස;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
බිත්තර හා ලූනු සහිත බිත්තර බෝතල් වෙනස් කළ හැකි සලාද වට්ටෝරුව වෙනස් විය හැකිය. සරලමයෙන් පටන් ගන්න. බිත්තර, සිසිල් සහ සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර දමන්න. වම්බටු සායම් කැට කපා, සීතල ජලය තුළ පැය භාගයක්, පසුව එළවළු තෙල් අර්ධ වශයෙන් රන්වන් ෆ්රයි පුරා රන් පැහැයක් ගනී කිරීමට. බැටන් කැබලිවලට කපා හා උඳුන තුල වියළා ගැනීම, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් සමග ඉස්සේය. අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා පිරිසිදු කරන්න. බීම, ලුණු වහාම සේවය කළා. මෙම සලාදයේ, වම්බටු බිත්තර සහ ළූණු සමග තම්බා ඇති අතර, ඔබට පහර බිත්තර හා ෆ්රෙන්ච් තීරු කපා හැක - එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.
ශීතකරණය තුළ තවත් නිෂ්පාදන තිබේ නම්
හොඳයි, තේරීම පොහොසත් වන විට, අසාමාන්ය රසයක් සහිත සලාදයක් සාදාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු කුඩා - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර කුඩා චිකන් - 1-2 කෑලි;
- ළූනු සුදු දිගටි උකු - 1 කොක්;
- ලෙමන් - ½ කොප;
- ටින් සුදු බෝංචි - ½ කෑන්;
- මාිනින් ඔලිව් - 10-12 කෑලි;
- සූරියකාන්ත සිට අළු නොකළ තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් ("පැපිකා" හෝ "බල්ගේරියානු") - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන් (parsley, බැසිල්, කොත්තමල්ලි) - 1 කුඩා පොකුරක්;
- මුහුදු ලුණු - රස;
- ගෙඩි (walnuts, වනාන්තර, රටකජු) - 1 මධ්ය අස්ථි.
සකස් කිරීම
විශේෂයෙන් රසවත් සලාදයක්, බිත්තර හා වට්ටක්කා සමග අච්චාරු දැමූ ලූනු සමඟ ඒකාබද්ධ වම්බටු. අපි නැවත වරක් සූදානම් කරමු. වම්බටු කැට කපා, පැයට පැයට සැතපෙන්න, පසුව කෑලි වියළීම සහ බිත්තර කිහිපයක් ඔවුන් තුළට ගෙන. පිසින ලද තෙක් එළවළු තෙල් තුළ ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පිහිනු ඇත. ලූනු පිරිසිදු කරන ලද අතර මුදු හතරෙන් කොටසකින් ඉරිතලා ලෙමන් යුෂ සමග වත් කළා. අච්චාරු, ලූනු සඳහා විනාඩි 10 ක් ගත යුතුය.මෙම කාලය තුළ බෝංචි හා දියර දියාරු, ගම්මිරිස් කැට කපා, හරිත වර්ණ කපා හා ඔලීව වළලු කපා. එවිට වම්බටු සිසිල් වනු ඇත. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු දේ මිශ්ර, ලුණු සහ වහාම සේවය, කැඩුණු ඇට වර්ග ඉසීමට.
විකල්ප ගැන
ඔබ ළූනු ලූනු කැමති නැහැ නම් ලූනු සහ බිත්තර සමග ෆ්රයිඩ් වම්බෝම්බට් ඒකාබද්ධ වන සලාදයක් සූදානම් කරන්න. ලූනු සමග පමණක් වම්බටු ෆ්රයි, බිත්තර කන්න, සහ සලාද මත ලෙමන් යුෂ වත්.
හොඳයි, ඇත්තෙන්ම, ඔබ ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, එම සලාද වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න: eggplants, බිත්තර, ලූනු - මෙයොනීස් එක් කරන්න. සලාද සාරවත් කර නොගනිමු නම්, පසුව ෆ්රයිඩ් පසු අපි කඩදාසි ටැංකි මත බිත්තර කපාගන්නෙමු.