කුලේෂ් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, ලූනු හා රිකිලි සමග මෙනේරි කොලැක් යනු ක්ෂේත්රයේ කොස්ක්වරුන් විසින් සකස් කරන ලද පොහොසත් සුප් සුප් එකක් වේ. නිසි කොසැක් කුඑලස් නිවැරදිව පිළියෙල කිරීම සඳහා වැදගත් කොටස් දෙකක් අවශ්ය වේ. මේදය හා මෙනේරි. සූප ඝණ කිරීමට සාමාන්යයෙන් අර්තාපල්, එළවළු, හතු දැමුවා ය. නිවසේ කුලේෂ් ආහාර පිසීමේදී සමහර වට්ටෝරු සලකා බලමු. රසවත් හා සුහද ආහාරයකින් අපගේ ඥාතීන් සතුටු කරන්නෙමු!
සුප් Kulesh - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- මෙනේරි කප් - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- කණුවීම සඳහා - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සැබෑ කුඑලස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? අර්තාපල්, ළූණු, කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා. මස් සුප් හොද්ද තුළ, අර්තාපල් දමා විනාඩි 3 ක් අඩු තාපය මත උනු. ඊට පස්සේ අපි පපරිස්සක පයිසෙන්කු පිටි, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. මෙම කාලය, කැරට් හා ලූනු සමග ෆ්රයි කැරට්, හොඳින් සුප්, ලුණු, ගම්මිරිස් සූදානම් කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ආහාර පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අපි කෑම කනවා.
කුල්ෂේ බහුකාර්යය තුළ
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තිරිඟු ග්රෑම් - 1 අයිතමය;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු, කුළු බඩු, බේ කොළ - රස;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කුඑලස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි "බයික්" වැඩසටහන විනාඩි 60 ක් සඳහා multivark මත මත තබා. පාත්රයෙහි තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කර දමන්න. එවිට අපි, ලුණු දැමූ ලූනු පිරිසිදු කර, ඒවා මිරිකා. අපි එය රත් කළ බහුකාර්යයක් බවට පත් කර එය ෆ්රයිට් කරමු.
මේ වතාවේ අපි කැරට් පිරිසිදු කරනවා. ළූනු එකතු කරන්න, කලවම් සහ විනාඩි 5 උයන්න.
මස් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. පුලුස්සා දැමීමට එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ බහුකාර්යය වසා දමන්න
අර්තාපල් පිරිසිදු කර තීරු කපා ඇත. සිනිඳු වතුරේ දී වරකට වරක් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. "ෙබ්කිං" අවසානයේදී අපි "Quenching" ආකාරයෙන් සකස් කරමු. අපි බඳුනක පිෂ්කූක්, අර්තාපල් කපා, ලුණු රස කිරීමට, බේ කොළ සහ කුළු බඩු එක් කරන්නෙමු. සියලු උණුසුම් නිවාගත් ජලය පුරවා, පියනක් ආවරණය කරන්න. පැය 1 ක් පමණ වන බහුකාර්යය තුළ සුප් කුලේස් උයන්න. සූදානම් තැටිය තහඩු මත වත් කර මේසය සඳහා සේවය කලේය!
ඔබ සුපුරුදු සුප් වඩා කැමති නම්, අපි ඔබට zatiri සහ නූඩ්ල් සුප් සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා දේ .