අත්තික්කා දේශගුණික තත්ත්වයන් යටතේ වර්ධනය වන අත්තික්කා ගස් හා නැවුම් ආකෘතියෙන් ගබඩා කර ඇති බැවින් එය වියළි ස්වරූපයෙන් වෙනත් රටවලට ආනයනය කරනු ලැබේ. වියළි අත්තික්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අතීතයේ දී අගය කරන ලදි. ඔහු නැවතත් ශක්තියෙන් පිරී ගියේය.
ප්රයෝජනවත් වන්නේ අත්තික්කා ගස් කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද?
වියළි අත්තික්කා නැවුම් ස්වරූපයෙන් පළතුරු පොහොසත් වන සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණ හා ද්රව්යයන් රඳවා තබා ගනී. ෆ්රීස් සහ ඛනිජ අන්තර්ගතය අනුව වියළි පලතුරු අතර නායකයා ලෙස හැඳින්විය හැකිය.
ශරීරය සඳහා වියළි අත්තික්කා යොදා ගැනීම එවන් අවස්ථාවලදී පෙන්නුම් කරයි:
- ෆයිබර් ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා වියලූ අත්තික්කා ගතියෙන් මිදෙන්නට, ආහාර ජීර්ණ වැඩි දියුණු කිරීම, සාරය ප්රවර්ධනය කිරීම, විෂවල බඩවැල් පවිත්ර කරයි;
- කූඩුවල, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, විවිධ ඛනිජ ද්රව්යවල සංකීර්ණයක් සංයුතියේ අඩංගු වේ. මෙම වියළි පලතුරු වල පොටෑසියම් අනෙක් වියළි පලතුරු වලට වඩා වැඩි ය. මේ සඳහා ස්තුති, වියළි අත්තික්කා භාවිතය හදවත් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි. අත්තික්කා යකඩ විශාල ප්රමාණයක් රක්තහීනතාව සමඟ තත්ත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා දිනකට පලතුරු දෙකක් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය;
- වියළි අත්තික්කා විටමින් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි: පීපී, සී සහ බී කාණ්ඩයේ, ආසාදන සඳහා ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි වන අතර සමස්ත තානය වැඩි කරයි;
- කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් වලින් සෑදූ කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් පෙනුම වළක්වයි;
- අත්තික්කා ශාක ආහාර වල දුර්ලභ වූ මේද අම්ල ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 අඩංගු වේ. ඔවුන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම හා හෘදයාබාධවලට යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ග්ලැලික් හා සිරින්ජි අම්ල අත්තික්කා ගර්භාෂය ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ක්ෂුද්ර ජීවී බලපෑමක් ඇත;
- වියළි අත්තික්කා වල ප්රතිලාභ ඔවුන්ගේ බර අඩු කිරීමට කැමති අය විසින් සලකනු ලැබේ. අත්තික්කා වේගවත් සන්තෘප්තිය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ
දිගු කලක් තිස්සේ සාරවත් බවක් දැනේ. කෙසේ වෙතත්, භ්රෑණය තුළ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය අනුව එය ආහාරයට ගත හැකි කාලය තුළ සීමිත ප්රමාණයක් පමණක් භාවිතා කළ හැක. - අත්තික්කා පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වන බැවින්, විෂබීජ තුළ ගර්භනී කාන්තාවන් විසින් පරිභෝජනය කරනු ලැබේ.
- වියළි පළතුරු මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. එහෙයින් නිර්මාණශීලී වෘත්තිකයන් හා බුද්ධිමය වැඩ කරන ජනයා ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට අත්තික්කා හඳුන්වා දීමට ප්රයෝජනවත් වේ;
- විවිධාකාර රෝගයන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ජන වෛද්ය විද්යාව තුළ අත්තික්කා ගෙඩි භාවිතා කරයි. උගුර, උදර රෝග, වකුගඩු, අධි රුධිර පීඩනය, ටර්මස්බෝස්.
වියළි අත්තික්කා ගස් අවුරුදු තුනකට වඩා වයස්වල සිටින පුද්ගලයින්ට හා වයසක වයසේ සිටින අයට ප්රයෝජනවත් වේ.