රුබාබ් යනු ආහාර පිසීමට සහ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන බහු වාර්ෂික ශාකයකි. බොහෝ ශාකවල රසකාරකත්වය මැනවින් කාවද්දන්නේ ඇඹුල් ඇපල් සමඟයි. රහබ්බාර් මත පදනම්ව, ඔබට ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන විවිධ කෑම වර්ග සහ බීම සූදානම් කළ හැකිය.
Rhubarb භාවිතා කරන්නේ කුමක්ද?
විටමින් හා කාබනික අම්ල විශාල සංඛ්යාවක් ඇතිවීම හේතුවෙන් ශාකය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර, විශේෂයෙන් වසන්ත avitaminosis කාලසීමාව තුළ. ඖෂධයේ ආරක්ෂිත ක්රියාකාරිත්වය වෛරස් හා ආසාදන ඍණාත්මක බලපෑමට පෙර සෝස් පෝලියෝල් වැඩි කරයි. හෘදයාබාධ සහ අනෙකුත් හෘද ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම අවම කරන හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි රුහාර්බ්ට යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයට පිළිකා සෛල ක්රියාකාරී ලෙස රඳා පවතී. රුබාබ්ට විටමින් B සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ.
රබ්බ්බාබ් මූලයටද ප්රතිලාභ ඇත. ඔබ එය කුඩා ප්රමාණයකින් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය මහන්සියක් ලෙස ක්රියා කරයි නම්, විශාල වශයෙන් එය ඩයුරටික් වැනි වේ. මෙම දේහය ශරීරයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. ජන වෛද්ය විද්යාවේ දී, මූල රෝගාතුරවීම සහ විවිධ කුහක රෝග ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි.
වෙනමම බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ර'ඥබාර් භාවිතා කිරීම ගැන කිව යුතු ය. නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය ප්රමාණවත් තරම් අඩු මට්ටමක පවතින නිසා 100 ග්රෑම් 21 ක් පමණ අඩංගු වේ. ඇඹුල් රසකාරකයක් නිසා සීනි එකතු කිරීම සඳහා පමණක්, බොහෝ ශක්ති ප්රමාණය වැඩි කරයි. රුබාබ් අම්ලය බඩවැල්වල බැක්ටීරියාව විනාශ කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි. අනෙකුත් ආහාරවල ජීර්ණය වේගවත් වේ. මෙම ශාක විෂ ද්රව්ය හා විනාශකිරීමේ නිෂ්පාදන බැහැර කිරීමට හැකියාව ඇත. එය ශරීරයේ ජල ශේෂය ද සාමාන්යකරණය කරයි. සමහර මූලාශ්රවලින් කියැවෙන්නේ රුබාබ් කෘතිමව අඩු කරයි. ට්රයිලයික් රුබාබ් භාවිතය ඩයුරැටික හා අඩුපාඩුකාරී බලපෑමකි. මේ නිසා, අධික ලෙස තරල ඉවත් කිරීම, ඉදිමුමෙන් මිදෙන්න සහ රාත්තල් කිහිපයක් අහිමි කර ගන්න. ඖෂධ සෑදීම සඳහා ඖෂධ නිල ඖෂධ භාවිතා කරයි. සාමාන්යයෙන්, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම අරමුණු කර ඇත. ඖෂධවලදී, එවැනි රෝගවලට පෙර ශරීරයේ ආරක්ෂක ක්රියාකාරකම් වැඩිදියුණු කරන ටැබ්ලස් සොයාගත හැකිය: ක්ෂය රෝගය, හෘදයාබාධ, හෘදයාබාධ, ප්ොරොරියාසිස්, විවිධ ආබාධ රෝග ප්රතිකාර සඳහා ඔවුන් සහාය වේ.
රුබාබ්ට යහපතක් පමණක් නොව ශරීරයට හානි පමුණුවන්නට පුළුවන. ඔසුලික් අම්ලය අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගනිමින්, අක්මාව හා වකුගඩු ආබාධ සහිත පුද්ගලයන් සමඟ පාචන රෝගය සඳහා කඳන් හා කොළ භාවිතා කිරීම නතර කිරීම අවශ්ය වේ. ශාක ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා බලාගාරය ප්රතිකාර කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම රෝගය නිසා කුරුලෑ කෑමට මඟ පෑදිය හැකි නිසා විශාල ප්රමාණයේ රහ්වාබ්බ් ආහාරයට ගැනීම නිර්වද්ය නොවේ.
රුබාබ් සිට ජෙලි වල ප්රතිලාභ
පානයෙහි viscous අනුකූලතාව ලබා දීම, එය ගැල්මිරිස් සහ ආමාශයික තුවාලයක් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන කවරය දුම් වැලකයි. තවත් කිස්සෙල් ඩෙස්බීසෝස් රෝගය වර්ධනය වීම වැළැක්වෙයි. සකස් කරන ලද rhubarb පානය ශාකයේ ඇති සියළුම ප්රයෝජනවත් දේ සංරක්ෂණය, සාමාන්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම, ආහාර දිරවීමේ සහ හෘදයේ සහ අක්මාව පිළිබඳ වැඩෙන බලපෑමක් ඇත. බෙලි සහ පලතුරු සමඟ වෙනස් කළ හැකි ජෙලි ආහාර පිසීමට විවිධාකාර වට්ටෝරු ඇත.
රූසැම්බ් සිට Kissel
අමුද්රව්ය:
- පිෂ්ඨය 45 ග්රෑම්;
- rhubarb - ග්රෑම් 500;
- ජලය - 1 l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බඳුනට ගෙන තලා දැමූ රහබ්බාර්, සීනි සහ වතුර දමන්න. නභිගත කිරීමට ගෙන, පසුව තහඩුව සිට ඉවත් කර සිසිල්. ද්රාවණය කාන්දු වන අතර රබ්බාර්බ් බ්ලෙන්ඩරයෙන් කපා ඇත. එමගින් මතුපිට ලද අර්තාපල්, සුප් හොද්ද සමඟම, උදුන මත තබා විනාඩි 1 ක් ආහාරයට ගන්නෙමු. ඔබට උණුසුම් හෝ සිසිල් බීම බොන්න පුළුවන්.