සෝවියට් ආපනශාලාවේ මෙන් ම, සොබාදහමෙන් මස්, එළවළු, කදිම සුවඳ සහ සැහැල්ලු රතු පැහැති තින්ක් සමග ඝනකමින්, අප උපාධිය ලැබීමෙන් පසුව වුවද, බොහෝ දෙනා සිහින දකිනු ඇත. ඔබේ ද්රව්යයේ ඇති සරළ වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබේ ප්රියතම පැත්තට එකතු කිරීම සඳහා ඔබේම අත්වලින් ඔබ කළ හැකිය.
භෝජන ශාලාවේ මෙන්, ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව වඩාත්ම අවම මට්ටමේ සහ වඩාත් අව්යාජයි. එහි රාමුව තුළ හරක් මස් කෑල්ලක් සුප් හොද්ද සහ ළූණුවලින් සැරසී ඇති අතර අවශ්ය සෙවණ ලබා ගැනීම සඳහා තක්කාලි පාප්ප කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1,8 l;
- ශීත කළ ජලය - 55 මිලි;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- ලූනු - 145 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ස්පාසෙරයිට ලොකු ලූනුට ලූනු ලොකු ලූනු කෑලි. ඒ සමඟම, ගින්නක් මත ගිනි රුවල් තබන්න, එය හරක් මස් කෑලි එකතු කරන්න. මස් ද බ්ලෙන්ඩ් කරගත් විට, ලූනු සමග එය මිශ්ර හා හරක් මස් සුප් හොද්ද වත්. එවිට තක්කාලි පාප්ප ක spoonful සහ ආහාර අමුද්රව්ය මිශ්ර, පිඟන් පහතින් සිට ෆ්රයිඩ් කෑලි එකතු. පිහිනුම් තටාකය යටින් තාපය අඩු කිරීම සහ පැය දෙකක පමණ කාලයක් තිස්සේ නොනවත්වා තබන්න. ටික වේලාවකට පසු, සෝවියට් දේශයේ ආහාරපාන කාමරවල සකස් කරන ලද සෝස්, පිටි සමග සීතල ජලය තනුක හා මිශ්රණය ඝණී තෙක් බලා සිටීම සඳහා අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා විය.
සහල්, පැස්ටා සහ අර්තාපල් මත මෙම සෝස් ජලය.
සෝවියට් ආපනශාලාවේ මෙන් - සීනි - වට්ටෝරුව
හොදින් සෝයා බෝංචි වඩාත්ම අයවැය අනුව, සහ මස්, හෝ සුප් හොද්ද මත හෝ පහසු නැත - ජලය මත සියල්ලම ආහාර පිසීමට.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- සූප - 380 මිලි;
- තක්කාලි පාප්ප - 15 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- කැරට් - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සැහැල්ලු ක්රීම් සහිත සෙවන තෙක් වියළි කබල කපන ලද පිටි, ඉන්පසු වෙනම පාත්රයකට එය වත් කර කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න. ස්පාසෙරයීට් මත එළවළු තැම්බූ හා පිටි කර පිටි ඉසිය යුතු ය. සියලු සුප් හොද්ද සමග විසුරුවා හා තක්කාලි පාප්ප සමග මිශ්ර. බිත්තර ඝනයි.
සෝවියට් ආපනශාලාවේ මෙන් සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව
ප්රියතම සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වනුයේ තෙල් පිසීමෙන් පසුව පිඟන් භාවිතා කිරීමයි. මස් බ්රෙගිලු කළ විට, කබලෙන් ලිපට තරබාරු වන අතර පිඟන් ගෙඩිය කෑලි කෑලි කෑලිවලට එකතු කර, විශාල කැඩුණු ළූනු එකතු කර මෘදු පැසුණු තෙක් කෑලි කපන්න. එවිට පිටි හැදි යුවලක් ඉසිය සහ ජලය අඩක් කෝප්ප වත්. පතුලේ සිට සියලු දේ ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සීනුව ඝණීවන විට - සූදානම්.