Galushki - වැඩිහිටි හා දරුවන් ආදරය කරන යුක්රේන ආහාර පිසීමේ සුප්රසිද්ධ ආහාරය.
මස් සමඟ ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මංගා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දැන් මස් සමඟ ඩම්ප්ලිං පිසීමට ඔබට කියන්න. සූදානම් වන තුරු මගේ අර්තාපල් සහ ගෙඩියක්. එවිට අපි සිසිල්, පීල් සහ හියරේ බවට පරිවර්තනය කරමු. එවිට බිත්තර එකතු, SEMOLINA සහ ලුණු වත්. සියලු මිශ්ර කර, පිටි කුඩා කොටස් වත් කර ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීම, අතට ටිකක් ඇලී සිටින්න. ඔහු විනාඩි 15 ක් පමණ ගත වේවා.
මෙම සියලු අමුද්රව්ය වලින් මිශ්ර පිරවීම. එතකොට අපි තෙත් අතට අරගෙන මාළු කෑල්ලක් ටිකක් අරගෙන එය බෝලයක් බවට හරවන්න. අපි කොටස් කෑල්ලට කොටස් කෑල්ලක් කොටස් බෙදා, පාන් රෝල් බවට රෝල් කරන්න, එය පිරවීම හා එය තදින් ආවරණය, කුඩා koloboks පිහිටුවීම. ඊට පස්සේ, අපි ලුණු දැමූ ජලය තම්බා සූදානම් කර සූදානම් කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බටර් සමග මස් සමඟ අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං.
මස් සමඟ රිටිපේ පොටෑවා ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- වතුර - 150 මිලි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, ඇලෙනසුළු ස්කන්ධයක් සාදා ගැනීම සඳහා තම්බා අර්තාපල් රැගෙන පසාරු බ්ලාන්ඩර් සමඟ එය හරවන්න. එවිට චිකන් බිත්තරයක් ගෙන, රස ලුණු සහ ගම්මිරිස් පොල්ලකට දමන්න. ඒකාකාර තෙක් ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න, සහ ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කරන්න. ඊට පසු, කුඩා සොසේජස්වල රෝල් කරන ලද ඉලාස්ටික් මෘදු පිටි ගුලිය knead.ගැඹුරු සාස්පාන් වතුර වත් කර ලුණු එකතු කරන්න, බටර් කැබැල්ලක් එකතු කර එය උනුට ගෙනෙන්න. දැන් අපි ඩම්ප්ලිං දී ඇනූ හොඳින් හැසිරෙමු හා හැන්දක් සමග එය මිශ්ර. ඔවුන් මතුපිට තෙක් උදුන තෙක් මධ්යම තාපය මත ඔවුන් කුක්. ඩම්ප්ලිං නිසි ලෙස පරික්ෂා කර, ශබ්දය ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් මත ව්යාප්ත වේ. දැන් ලුණු දැමූ ලූනු සහ හතු පිසිනු ඇත, එළවළු ටිකක් තෙල් ටිකක් පසුකරන්න. කුකුළු මස් කැබලි කඩදාසි කැබලි.
කූරු කීම් බටර් සමග ස්පෙකියුලම්, අපි ඩම්ප්ලිං විසිරී, ඉහළින් සිට ෆිල්ම් සහ හතු රෝස් දැමුවා. විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සහ රවුම් කේක් එකතු කරන්න. ඒ සියල්ලම, භාජන තුළ මස් සමග පොටෑවා ඩම්ප්ලිං සූදානම්.