පිඟන් ගවේෂණයක දී, සලාදයට වඩා විශ්වීය දෙයක් නැත. ඔබගේ සලාද විවිධත්වය ඔබගේ රසය සඳහා බඳුනක් තෝරා ගැනීමට අපට ඉඩ සලසයි. ඔබ බග්ෆර්ඩ් ගම්මිරිස් සහ කුකුළන් රසිකයෙක් නම්, මෙම ලිපියෙන් වට්ටෝරු ඔබට ප්රියතම කෑමක් පිළියෙල කිරීමට උපකාරී වේ.
දුම් කුකුල් මස්, සීනුව ගම්මිරිස් සහ චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද මිශ්රණය - 1 පැකේජය;
- එළු චීස් - 120 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඩිජෝන් අබයෙන් - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අවසන් කරන තුරු ග්රිල් මත ලෑලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි කපා කුකුළුමස් ෆිලට්. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් බීජ ඉවත් කර, තීරු කපා ගිහින් දැවෙන ගිනි පුල පුපුරා යයි. එළු චීස් කුඩා කැබලිවලට කැඩී යයි. අබ, මිහිරි සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් සමග සලාද මිශ්රණයක් සහ සමය සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
චිකන්, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- චෙරි තක්කාලි - 6-8 කෑලි;
- රුකුල - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඩිජෝන් අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- සීනි -1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කළු ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ගම්මිරිස් අඩකින් කපා. අපි බීජ ඉවත් කර අත දිගු කරමු. ලූනු 8 කෑලි කපා හා ගම්මිරිස් සමග භාජනයක් දමා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එළවළු, ඔලිව් තෙල් වත් (3 හැදි) වත් කරන්න. චිකන් ෆිලට් ද ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ද ඉසිය යුතු අතර බටර් වලත් සමග ඉසිය, අපි ග්රිල් කිරීමට ෆිලට්, හෝ පෑන්.
චිකන් ෆ්රයිඩ් කරන අතරතුර අපි එළවළු සාදනු ලබනවා, ඔවුන් ග්රිල් මත තැබිය යුතුය. ලූනු ෆ්රයි විනාඩි 15, ගම්මිරිස් - 18-20. සූදානම් ගම්මිරිස් බෑගයක් තුළ තබා ඇති අතර ඒවා සමතලා වන අතර සම පහසුවෙන්ම ඉවත් කර ඇත. මේ අතරතුර, චිකන් තීරු කපන්න සහ ලූනු, තක්කාලි සහ arugula සමග මිශ්ර, ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්වල තීරු ඉවත් කරන්න. සැරසිලි සඳහා අමුද්රව්ය කුඩා බඳුනක මිශ්ර කර සලාද වත් කර ඇත.
ඔබ බඩ ඉරිඟු ආදරය කරනවා නම් ඔබට එය සලාදයක් ඉසිය හැක. චිකන් , ඉරිඟු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලු සලාද ආලෝකමත් වනු ඇත.