පයිනස් නිවැරදි කිරීම සඳහා, සමහර කරුණු සලකා බැලීම වැදගත් වේ.
පළමුව, අමුද්රව්ය අවම කිරීම. ඔවුන්ගෙන් හතර දෙනෙකු පමණ: පිටි, ලුණු, එළවළු තෙල් හා ජලය.
දෙවනුව, පිටි ගුණාත්මක භාවය රඳා පවතින්නේ kutabs රසවත් සහ මෘදු වන අතර, ඒවා රබර්වලට සමානයි. එබැවින් අපි හොඳම තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි මිල දී ගන්නෙමු.
තෙවනුව, ජලය ද නිවැරදි විය යුතුය: පෙරහන, පදිංචි කරවීම හෝ පානීය බෝතල් කිරීම, නමුත් කාබනීකෘත නොවේ. හතරවනුව, මෙම පයි සඳහා භාවිතා සූරියකාන්ත බීජ තෙල් පමණක්, පිරිසිදු නැහැ, deodorized, සියල්ල හොඳම - ගෘහස්ථ, රසායනික ද්රව්ය භාවිතය තොරව පිසූ. ඉහත සියල්ල සැලකිල්ලට ගතහොත්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුටැබ් සඳහා කදිම පිටි ගුලිය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ තත්ත්වයකි.
හරිතයන් සමග කුටැබී ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න.
සරළ වට්ටෝරුව
මෙම පයිප්ප පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබේ කලාපයේ ඕනෑම හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය: nettle (young shoots), හරිත ලූනු, parsley, dill, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, sorrel හෝ නිවිති . ඔබ අතේ ඇති නම් පිරවීම සඳහා Cress-salad හෝ rukkola එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ තරමක් උණුසුම් වූ ජලය - 1 කුසලාන;
- ලුණු ඉලියුයිස් හෝ කන්ද - 1 + ½ ටොප්ප;
- සීතල පීඩන තෙල් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- උසස් තත්ත්වයේ පිටි - 3-4 කෝප්ප;
- හරිතයන් (එය හරිත ලූනු, ඩිල්, sorrel සහ nettle සංයෝජනය සමග ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳ) - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 50-70 ග්රෑම්;
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් (සුදු, රතු සහ කළු) මිශ්රණය - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඔස්ටේ්රලියානු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ kutubov සමග සරල. හරිතයන් සූදානම් කරන්න: අපි එය ගන්නවා, එය හොඳින් සෝදා ගන්න, sorrel සහ ඩිල් වලින් කඳන් ඉවත් කිරීම, නයිල්ට් උතුරන වතුර සමග scalded, අපි කොළ වෙන් කරන්නෙමු. සියලු එකට, සිහින් ව තැකීමක්, බඳුනක තබා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග සමය, මිශ්ර. පිටිවලින් එනැමෙල් කළ බඳුනට විනිවිදක ඉවත් කරමු. අපි වපුරමු. අපි උණුසුම් ජලය සහ එළවළු තෙල් මිශ්රණයක් මිශ්ර කරමු. කේක් රෝලර් සඳහා පිටි කොටසක් කොටසක් ඉතිරි වන අතර මෘදු මිදී. ඇනූ ටිකක් විවේකයක් ඇති විට, අපි අඹරන තලියේ හරිතයන් සමග අපගේ kutabs ෆ්රයි පෑන් පෑන් විශාලත්වය ගැන සිහින් කබොල කපන්න පටන් ගනී. එක් එක් කේක් සඳහා අප විසින් පිරවීම, අර්ධ වශයෙන් (කේබුරෙක්ස් වැනි) කේක් එකතු කරන්න, අපි දාර සහ ෆ්රයි.
තෙල් නොමැතිව පෑන් දී kutaby ෆ්රයි කිරීමට වඩා හොඳයි, ඒ නිසා විශේෂ - Non-stick ආෙල්පනය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ. අසර්බයිජාන් කෑම හොඳයි, කුරුඳු සමඟ කූටබී එය කදිම නිදසුනකි. බටර් කෑල්ලක් සමග අවසන් නිතිපතා ආලේප කර තුවායක් ආවරණය කරන්න. අපි යෝගට්, අයිරාන්, කෙෆීර් හෝ මිල්ක්ෂේක් සමඟ සේවය කරනවා.
වඩා රසවත්
පයිස් වඩාත් පෝෂ්යදායී කර ගැනීම සඳහා, ප්රෝටීන් නිශ්පාදනය කිරීම සඳහා පිරවිය හැකිය: සිහින් ව කපා තම්බා බිත්තර, ගෘහ චීස් හෝ චීස්. සම්භාව්ය ප්රභේදය හරිත සහ චීස් සමග කුටබී වේ.
අමුද්රව්ය:
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 4-5 කෝප්ප;
- ලුණු, පිසින ලද හෝ කන්ද - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 2 තේ හැඳි;
- ගම්මිරිස් මිශ්ර මිශ්රණයක් මිශ්රණය - 1 කිපයක්;
- අංශක 40 දක්වා උනුසුම් කිරීම - 1 කුසලාන;
- විවිධ හරිතයන් - 300-350 ග්රෑම්;
- චීස් මෘදු රිබන් හෝ බ්රයින්ස් - 300 ග්රෑම්;
- ශෝධිත සීතල පීඩන තෙල් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇනූ, තලන ලද පිටි, තෙල් හා ලුණු සමඟ උණුසුම් ජලය සිට ඇසිණි. එය විවේක ගනිමින් සිටියදී අපි හරිතයන් සූදානම් කරමු. එය සෝදා ගත යුතු ය (ඔබ පැය භාගයකට පොඟවා ගත හැක), වියළි හා චොප්සි, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. චීස් අත්තනෝමතික ලෙස අඳිනු ලබන්නේ: අතින්, කෝණයන් තුනක් සිහින් ව කැඩුණු. චීස් හා හරිතයන් මිශ්ර කර කේක් සෑදීම. Kutaby ඕනෑම ප්රමාණයකට කළ හැකිය - අවම වශයෙන් මුළු කුරුංකාරය සඳහා, 2-3 කටගැස්ම සඳහා පවා. වියළි - මත රත් නොගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඒවා වියළීම වැදගත් වේ. Kutabye oiled අවසන් (ඔබට "ගොවි" විය හැකි, ඔබ sunflower ද විය හැකිය) සහ ඔවුන් ටිකක් සිසිල්. මතක තබා ගැනීම වැදගත් ය: චීස් ලුණු නම්, පිරවුම පිරවිය යුතු නැත.