ෆෝර්ෂ්මාක් යුදෙව් ආහාරපානවල සාම්ප්රදායික ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබුවත්, එහි විවිධ වෙනස්කම් බොහොමයක් ලෝකයේ සෑම ආහාර වර්ගයකින්ම සොයාගත හැකිය. ෆ්රොෂ්මැක් හෙරින්ග්හි වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු හා විවිධ විචල්යයන් පහත දැක්වේ.
හෙබ්රෙව් භාෂාවෙන් හුරුල්ලන්ගෙන් රසය
බටර්, හර්පිං සහ හරිත ඇපල් මත පදනම්ව සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකින් පටන් ගනිමු. අන්තිම අමුද්රව්යය ආහාරයට අව්යාජ අනුවාදය මත තවමත් මතභේදාත්මක ලෙස සලකනු ලැබේ. නමුත් එය සහතික කර ඇති කෙනෙකුට එය කණගාටු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 490 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 4 පෙති;
- ඇපල් - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ක්රීම් - 160 මිලි.
සකස් කිරීම
හර්පිං අතිශයින්ම ලුණු දමා ඇති බවට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැතිව පැය කිහිපයකට සීතල වතුරේ මසුන් පොඟවා ගැනීම. පල්ප් ඇටකටු වලින් ඉවත් කරන්න. ක්රීම් සමග සුදු පාන් පෙත්තක් වත් කර මිනිත්තු 10 ක් තබන්න. ටික වේලාවකට පසු, අතිරික්ත ක්රීම් ඉවත් කිරීමට රොටි මිරිකන්න. බිත්තර උනු. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සකසන ලද අමුද්රව්ය ලූනු වඩා හොඳ ද්රවයක් ඇති බැවින්, පෙරාක්ක් ක්රොකර් තැනීම නිසා එය හොඳින් අතින් කැඩී යයි. ළූණු කපා, කුඩා කැබලිවල බිත්තර කපන්න. බටර් සමග පාන් සහ මාළු වලින් පැස්ටා පෙති කපන්න, බිත්තර හා ළූණු එකතු කර ගාන ලද ඇපල් පසුපස. බඩ ඉරිඟු රස් ටස්ට් හෝ හරියට ම ෆ්රොෂ්මාක් සේවය කරති.
හුරුල්ලන්ගෙන් වඩාත් රසවත් forschmak
බටර් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිශ්රණයක් සමග ෆ්ලයිමික්ස් වලින් ටිකක් ඈතට ගමන් කිරීම සහ ෆ්රේක්මේක් පුරවන්න. ඇසිඩ් ඔයිල් ඉන්ධන, ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් සහ පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් රසවත් සංයෝගයකි. රසවල මායිම් රොටි සහ සීනි පැටව් මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- සීනි කබාය;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- විනාකිරි - 15 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇපල් - 90 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 3 පෙති;
- හුරුල්ලන් විශාල පැටවුන්ව
සකස් කිරීම
හුරුල්ලන්ගෙන් ෆොස්කක් සෑදීමට පෙර මාළු කපා පිලේ සිට සියලු ඇටකටු ඉවත් කරන්න. බ්ලාන්ඩර් තුළ, මාළු, පාන් සහ ඇපල් කෑලි දැමිය යුතුය. බිත්තර ඉරීම සහ පිරිසිදු කිරීමෙන් අනතුරුව බඳුනේ ඉතිරි කොටස් වෙත යවනු ලැබේ. පැස්ටියම් ස්කන්ධය තෙක් සියලු අමුද්රව්ය එකතු කිරීම. සීනි, බටර් සහ විනාකිරි පිහාටු සමග කෑමක් එකතු කරන්න.
උණුසුම් චීස් සමග වට්ටෝරුව - Forshmack හෙරුන්
ෆොර්ෂ්මාක් දඟලන හුරුල්ලන්ගෙන් ද සකස් කළ හැකි අතර, ආලේප කිරීම වඩාත් උකුගසා ගන්නා අතර, එය සම්පුර්ණ අප්රියශීලී අමුද්රව්යයක් සමඟ සකසන ලද චීස් සමග ආදේශ කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හුරුබුහුටි හුරුල්ලන් - 135 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 140 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- පාට පාන් කෑල්ලක්;
- හරිත ළූණු අතලොස්සක්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇටකටු වලින් ඩ්රයිව් මාළු පල්ප් වෙන් කිරීම සහ දෙබලකින් එය විසුරුවා. උණු කළ චීස් සමග මාළු මිශ්ර කර ලූනු හරිතයන් එකතු කරන්න. ඊළඟට, ලෙමන් යුෂ සහ බටර් මිශ්රණයක් මෙන්ම පැපිකරි ආකාරයේ මිශ්රණයක් සාධාරණීකරණය කරන්න.
හුරුල්ලන් සිට forschak සූදානම් කිරීමට රසවත්?
පෝලන්තයේ ෆොෂ්ෂ් ආහාරයේ ෆෝෂ්මාක් වෙනස් වේ. මෙහි හර්ජිං අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ඩිල් ග්රීන් සමග අනුපූරකව පවතී. වට්ටෝරුව තුළ රොටි එකතු කිරීම ලබා දී නැත, සාම්ප්රදායික forshmak තුළ එය මූලික කාර්යභාරයක් ඇත, අමුද්රව්ය පේසියේ අනුකූලතාව සැපයීම.
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් විශාල කොට්ට;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 75 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- රතු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හර්බින් හර්ජිං ෆිලේට් වෙන් කර ප්ලවුස් භාවිතා කර මාංශයෙන් ඉතිරි ඇටකටු ඉවත් කරන්න. උපරිම අච්චාරු සහ රතු ළූණු කපන්න. මත්ස්යයන් බ්ලෙන්ඩර් හෝ අත්වලින් ඉතිරි වන පරිදි කපන ලද කපන ලෙස කපාගන්න පුළුවන්. හුරුල්ලන්, ලූනු සහ පිපිඤ්ඤා ඒකාබද්ධ කරන්න, තෙල් සමග තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ රතු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.