ස්පාටෙටි ඉතාලියේ පමණක් නොවෙයි. වෙනත් පැස්ටා මෙන් ස්පෙගෙටි විවිධ විවිධ කෑම වර්ගවල පදනම වේ. ප්ලාස්ටික් ඕනෑම මස් වලින් හීනි මස් සමග ඒකාබද්ධව එකට බැඳී ඇත - එය සරල හා තෘප්තිමත් කෑමක් වේ. කෙසේ වෙතත්, පැස්ටා (එනම් පැස්ටා) + මාංසමය වූ මස් - එය ඉතා පහසුය. නෑ, ඇත්ත වශයෙන්ම, නාවික හමුදාවේ පැස්ටා කන්න පුළුවන්. නමුත් අඹරන ලද මස් සමග ඉතාලි ස්පාඤ්ඤ වලට ඔබ සෝස් අවශ්යයි.
අඹරන ලද මස් සමග ස්පැගටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඩර්මන් තිරිඟු වලින් ස්පැගටි - 250 ග්රෑම් (අර්ධ පැක්);
- හීනි මස් (උදාහරණයක් ලෙස ඌරු මස්-හරක් මස්) - 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- හරිතයන් ( බැසිල් , රෝස්මරී, parsley) - රස;
- චීස් (හොඳින් පරෙස්සම්) - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අඹරන ලද මස් සමග ස්පැගටි ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව අමාරුයි. මුලින්ම අපි ළූනු ලූනු කර පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත් කරමු. වර්ණය වෙනස් වන තුරු ළූනු ඉතිරි කරමු. අඹරන ලද මාළු එකතු කිරීම හා එය ෆ්රයිටා ක්රියාකාරීව ආලේප කිරීම. පෝරමය ඉක්මනින් ෆ්රයිඩ් - වර්ණය රෝස රෝස පැහැවී ඇත, ඒ නිසා එය සූදානම්. ටිකක් ගම්මිරිස්. පියන ආවරණය කර ගින්න නිවා දමන්න.
දැන් අපි ගින්නක් මත වතුර භාජනයක් දමා, එය උනු අතරමඟදී, අපි සෝස් සූදානම්.
අඹරන ලද මස් සමග ස්පැගටි සඳහා සෝස්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2-3 පෑ. (හෝ තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පැපිකා මිහිරි භූමිය - ½ ටොප්ප;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරුවා ගාන ලද (පිසින ලද), කැඩුණු සුදුළූණු සහ සෝස් වල ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
දැන් ස්පැගටි.
පෑන් දී ජලය තම්බා? ස්පාටෙට්ටි ඇල්ඩෙන්ට් (අපි කියන්නේ 5-15 විනාඩි උයන්න කියයි නම්, ඔබ විනාඩි 8 කට වඩා උයන්න එපා). ස්පාගෙට්ටි නිමි අච්චුවක ඉවතට විසිකරන ලද අතර එය සෝදා නැත (මෙය අනවශ්යය) අපි කූඩුවක් ස්වරූපයෙන් තහඩු දමා, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර, කසළ කපන ලද පැළෑටි ඉසිය යුතු ය. අපි සෝස් වත් කර ඔලිව් හා සැහැල්ලු මේස සහිත වයින්, රතු හෝ රෝස පැහැති ය.
ස්පැගටි හා අඹරන ලද තවත් ආහාරයක්
අමුද්රව්ය:
- ඩර්මන් තිරිඟු වලින් ස්පැගටි - 250 ග්රෑම් (අර්ධ පැක්);
- කුකුල් මස් කුකුළු මස් - 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- හරිතයන් (බැසිල්, parsley, රෝස්මරී) - ශාඛා 5-6 සඳහා;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු;
සෝස් සඳහා
- අබ ඇටය - 1h. හැන්දක්;
- විනාකිරි බෝල්සම් වයින් ආලෝකය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි ඔලිව් තෙල් සිහින් ව කැඩුණු ලූණු මත කුළුබුලේ තබමු. කෙටි තීරු කපා මිහිරි ගම්මිරිස් එක් කරන්න. ෆ්රයි විනාඩි 4 සහ පුම්බන්න. සවලක් සමග ඇවිස්සීමත් සමඟ එකට එක් කරන්න. ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
ස්පැගටි ඇල්ඩෙන්ට් කුක් කූඩාරමේ දී එය ඉවතලන්න. අපි තහඩු මත විනිවිදකයක් තැබුවෙමු. අපි මධ්යයේ මානසික අවපීඩනයකට ලක්වෙමු. අපි ඉහළින් සිට ලූනු සහ ගම්මිරිස් සහ මස් මිශ්රණය යොදන්නෙමු. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි. සෝස්වල අමුද්රව්ය මිශ්ර, මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න. අප වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරනවා. ඔබට මේ කෑමට ඔලිව් එකතු කළ හැකිය. වයින් රෝස හෝ සුදු කෑම කාමරය තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. චිකන් සමග ස්පැගටි සකස් කිරීම ඉතා සරල හා ඉක්මන් ක්රියාවලියකි.
මාළු අඹරන මස් සමග රසවත් ස්පැගටි
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 250 ග්රෑම්;
- ඇටකටු නැති පාම් පෙති (බොහෝ විට විකිණීම) - 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලීක් - 1 කඳේ;
- හරිත තැම්බූ ඔලිව් - 20 කොක්;
- ක්රීම් කිරි ස්වාභාවික - 30 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන් (බැසිල්, parsley, රෝස්මරී) - රස;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් spicy red - 1tryuchok.
අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයේ මසුන් මාරු කරන්නෙමු.
ඔබ එළවළු සමග ස්පැගටි සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය, එය ඉතා සරල හා රසවත්.