හැචාපුරි යනු සුප්රසිද්ධ හා ජනප්රිය ජෝර්ජියානු කෑමක් වන අතර සුවඳ, චීස් හා රතු සායම් වේ. ගෙදරක කෙෆීර් මත කචචුරි ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා බලමු.
කෙතේර් මත කචචුරි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පිටි ලුණු, කේෆීර් වත්, සෝඩා පීනක් එකතු කරන්න, ඇනූ knead හා විනාඩි 45 එය තබන්න. එවිට කේක් රෝල්, මැද චීස් දැමිය යුතු අතර, ඇනූ ඇතුලත නැවතත් කේක් රෝල් කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 10 ක කබලෙන් ලිපට කුකර් මත ෆ්රයි කච්චපුරේ. අපි රොටි වගේ කෑමක් පිරිනමන්නෙමු.
කචියර් සමඟ ලවාෂ් සිට Khachapuri සමඟ
අමුද්රව්ය:
- තුනී ලාවාස් - 2 ඇසුරුම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- චීස් - 350 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- කේෆීර් - 500 ml;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම අපි ඇඳ පිළියෙල කරන්න: ලුණු සමග කෙෆී මිශ්ර, බිත්තර එකතු කර එළවළු තෙල් වත් කරන්න. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. දැන් වෙනම පාත්රයක අපි අඩු මේද ගෘහ චීස් පැටවෙකු හා විසිකරුවෙකු විසින් ප්රවේශමෙන් එය කැණීම. අපි විශාල කෝණයන් මත චීස් කැබැල්ලක් කොට ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරමු.
ඊළඟට, පෑන්, එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. අපි ලාවාස්හි පළමු පත්රය පැතිරුවා,
අපි කේක් ටික ටිකක් සිසිල් කරමු, බටර් සමග ලිහිසි කිරීම, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු අතර, මේසයට කේෆීර් මත චීස් සමග කචචුරි සේවය කරන්න.