චෙරි සමග ස්ටෙඩඩ් යනු තනිකරම ඔස්ට්රියානු කෑමක් වේ. නමුත් මේ දිනවල මෙම අතුරුපස සඳහා වෙනත් රටවලට බෙහෙවින් ජනප්රිය වේ. වචනයෙන් කියැවෙන්නේ, එය පිසූ කොතැනක වුවත්, හැම විටම ශක්තිමත්ව පවතී. ස්ටඩ්ල් සකස් කිරීමේදී වඩාත් වැදගත් දෙය වන්නේ පිටි ගුලියකි. ඔබ පිටි ගුලිය නිවැරදිව ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළහොත්, එය පුරුදුවිය හැකි අතර රසවත් රසයක් ලබා ගත හැකිය. ඔබ උදේ ආහාරය සඳහා හෝ තේ සඳහා අතුරුපස ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. චෙරි සමග ස්ටර්ඩල් ආහාර පිසීමට කෙසේද? චෙරී ස්ටඩ්ල් සෑදීම සඳහා ඇරොමැටික පිරවුමක් සෑදීම සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් චෙරි ස්ටඩ්ල්
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් පාම් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 500;
- නැවුම් තම අස්වන්න (කූඩුවක් නොමැතිව) - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වම්බටු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පිරවුම් සකස් කරමු. මෙය කිරීම සඳහා, මගේ චෙරි, අවශ්ය නම් ඇටකටු වලින් පිරිසිදු කර, සියලු යුෂ ගොඩබිමට සේදීමට colander තුලට වත් කරන්න. පෙර, චෙරි යුෂ එකතු කිරීමට colander ඉදිරිපිට තහඩුවක් තැබිය යුතුය. සීනි මිශ්ර යුෂ මිශ්ර කර, දුර්වල ගින්න මත තබා සහ නභිගත එය උණුසුම්. ඝනකමින් තොරව චෙරි සිරප්වල පිෂ්ඨය පොඩිපත් එකතු කරන්න. සූදානම් සිරප් සිසිල්, තම අස්වන්න එකතු, යමඟ හා වත් හොඳින් මිශ්ර.
නිතිපතා නොවන යීස්ට් පැස්ට්රී පේස්ට්රි තුනී ස්ථර තුනකට ඇද වැටේ. පළමු ස්තරය උණු කොට බටර් පෙර ස්පෙකියුලම්, එය ඒකාකාරව චෙරී පිරවීම සහ රෝල් එති. දෙවන හා තෙවන ස්ථර වලදී උකස් කර රෝල් බවට පත්වී ඇත.
පිටි සාදන ලද ස්ටඩ්ල් පිටි කඩදාසි මත ආලේපිත කඩදාසි මත පැතිරී, පෙර උෂ්ණත්වය 200 උඳුන තුල තබා ඇත. විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
කුඩිත්තන් සමග සිසිල් සමග කුඩම්, කුළු බඩු කපා, කුඩු මත දමා කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. පැන්ට්රි පේස්ට්රිවලින් චෙරි ස්ටඩ්ල් හොඳම වැනිලා අයිස්ක්රීම් සමඟ සේවය කරයි.
ගෘහස්ථ චීස් සහ ගෙඩි සමඟ Strudel
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් ගෙඩි - 1 අයිතමය;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- ලිහිසිකරණය සඳහා එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
එම වට්ටෝරුව සමඟ වට්ටක්කා ඇනූ සකස් කිරීම ආරම්භ වේ. වෙනම තහඩුවක දී බිත්තර හා ලෙමන් යුෂ ඝන පෙනුමක් තලාගන්න. අපි පිටිවල ගැඹුරට බඳිනුයි. අපි පිටි තුළ කුහරය කරන්න, හොඳින් සකස් කිරීමට බිත්තර සහ ලුණු වත්. උණු කළ බටර් එකතු කර උණුසුම් ජලය සමග කුඩා වශයෙන් තනුක මෘදු ගතියකින් යුත් ඇඹරූ ඇනූ අනුභව කරන්න. ඇනූ වඩාත් නම්ය නම්යශීලී හා ප්රත්යාස්ථව සකස් කිරීම සඳහා, එය දෘඩ පෘෂ්ඨයේ හොඳින් තලා දැමීම හා බැහැර කළ යුතුය. අපි සාස්පාන් දී අවසන් ඇනූ දමා, තුවායක් ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් තාපය දමා.
ඒ අවස්ථාවේ, චීස් චෙරි පිරවුම සකස් කරමු.
පිටතින් සිට පිටි ගුලිය පැතිර හා රෝල් එය ආවරණය කිරීමට ඒකාකාර ස්ථරයක් ඒකාකාර ස්ථරයක් බවට ආලේප කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කිරීම සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරීම. පෙර සිසිල් උඳුනක කුට්ටියක ස්ටර්ඩල් දමා 180 ° උෂ්ණත්වයක විනාඩි 25 ක් පුළුස්සා දමන්න. අවසන් ස්ටර්ඩෙල් කුඩු කරන ලද සීනිවලින් ඉස්සේ ය.
ඔබේ මිතුරන් තේ කෝප්පයක් වෙතට ආරාධනා කර, චෙරි සහ ගෘහ චීස් සමග ලස්සන ස්ටඩ්ල් සමඟ පුදුම කරවන්න - විශ්වාස කරන්න, ඔවුන් සතුටට පත් වනු ඇත.