කිෂ් ලෝරන් - මෙය චීස් පිරවූ හා කෙටි පේස්ට්රි පදනමක් සහිත විවෘත පයින් සඳහා වන ප්රංශ ප්රංශ වට්ටෝරු එකකි. මෙම ලිපියෙහි, චීස් පිරවීම සමග කිෂ් පයි සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු.
නිවිති හා චීස් සමග කිෂ්
අමුද්රව්ය:
- ෙකටු ෙප්ස්ටි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- නැවුම් නිවිති - 2 හැදි;
- වියලූ තක්කාලි;
- මොසැරැලිල චීස් - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය ඇඹරීම, ආලේපන ආකෘතියකින් හා පරිමිතිය වටා අතු විහිදුවන්න. අපි අංශක 210 කින් කෙටි 6-8 විනාඩි කෙටියෙන් පදම් කරමු. තුනී තහඩු කපා හතු, සහ ලූනු - අර්ධ වළලු. ඔලීව තෙල් තුළ හතු සමග ෆ්රයි ලූනු මෘදු සහ සිසිල් කිරීමට නිවාඩු.
බිත්තර ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් පරාජය වේ. අපි මිශ්රණයට ගාන ලද චීස්, නිවිති සහ හතු එකතු කරනවා. අවශ්ය නම්, ඔබට ඇනූ තක්කාලි එකතු කළ හැකිය. අවසන් මිශ්රණය කෙටිකෑමේ පාදයක් තුලට වත් කරනු ලැබේ. අපි අංශක 180 දී හතු සහ චීස් 40-45 විනාඩි සමග ලෝරන් පුළුස්සමු.
හැම් සහ චීස් සමග කිෂ් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 175 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 75 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- චෙඩ්ඩර් චීස් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- කිරි - 100 ml;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- සමේ වර්ණය - ශාඛා 2 ක්.
සකස් කිරීම
ඇනූ සඳහා, ලුණු සහ පිටි සුමට මිරිස් සමග සීතල තෙල් කපා. Kroshku පන්දුවකින් ආකෘතිය, චිත්රපටයක් සමග එය ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ එය තබා. පිටි ගුලිය ශීත කරන්නත්, අච්චුවකට එය පෙරළන්න.
උඳුන සෙන්ටිමීටර 190 ක් රත් කර විනාඩි 20 ක් තුළ එය පුළුස්සනු ලැබේ. ඇනූ ඉවත් කිරීමෙන් පසුව අංශක 160 දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. චීස්, ඉසින තක්කාලි, ෆ්රයිඩ් හැම්, ඉසින ලද කඳන්. රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරිමේ කිරි බිත්තර සමග බිත්තර, සහ පසුව බේකන් මත මිශ්රණය වත් කරන්න. චීස් වල ඉතිරි වූ කිෂ් හා 30-40 විනාඩි උඳුන තුලට ඉසිය යුතු ය.
කිෂ් හා චිකන් හා චීස් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- කෙටි පේස්ට්රි පදනම (පෙර වට්ටෝරුව බලන්න);
- තම්බා කුකුල් මස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බ්රොකොලිවල පුෂ්ප මංජරිය - 4 අයිතම;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- ගාන ලද චීස් - ශතවර්ෂ 3/4 කින්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සාදික්කා - පිහියෙහි කෙළවරේ.
සකස් කිරීම
අර්ධ සූදානම් වන තුරු බ්රොකොලී බ්ලාචර්වල පුෂ්ප මංජරිය. චිකන් අපි ෆයිබර් එක ගන්නවා. බිත්තර කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද තද චීස් සමග පහර දුන්නා. කිරි එකතු කරන ලද සාදික්කා සමග කිරි එකතු කිරීම සහ සුදුළූණු ප්රවෘත්ති හරහා සම්මත කර ඇත.
කෙටි පිටි ගුලිය ව්යාප්ත කුකුළු මස් පදනම මත, බ්රෝකියෝල් බෙදා හැරීම සහ සියලු කිරි සහ චීස් මිශ්රණය වත්. චීස් වල අතු සමග කේක් ඉසිය යුතු ය. අපි චීස් සහ බ්රොකොලී සමග විනාඩි 40 ක් විනාඩි 180 කින් පුලුස්සමු.