සෝයා බෝංචිවල නිෂ්පාදන ප්රාතිහාර්ය ආහාර ලෙස සැලකේ. ඒවා විටමින් B6 පොහොසත් වන අතර, ඇමයිනෝ අම්ල ඉදිකිරීම හා ස්නායු මාරුකරුවන්ගේ පිහිටීම තුල වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. සෝයා මස් නිතරම ආහාරයට ගතහැකි ආහාරයට සීමාවීම අවශ්ය නම් සාම්ප්රදායික මස්වලට විකල්පයක් ලෙස එය නිර්දේශ කෙරේ. සෝයා මස් වල ඩයට්, එළවළු, පලතුරු හා නිරෝගී බීම සමඟ ප්රමාණවත් සංඛ්යාවක් සමඟ ඒකාබද්ධ වුවහොත් බර අඩු වීම සඳහා හොඳ විසඳුමකි. එහෙත් මෙය මන්දගාමී පරිවෘත්තිය සහිත පුද්ගලයන්ට දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත. සෝයා භාවිතා කිරීමෙන්, ඔවුන් වේගයෙන් බර ලබාගැනීමේ අවදානමක් ඇත.
සෝයා මස් සංයුතිය
සෝයා මස් "සාමාන්ය" ලෙස ප්රෝටීන් තරම් අඩංගු වේ. පෝෂණය පිළිබඳ නිර්මාංශ මත දරන මතයන් අනුගමනය කරන අය අතර ඉතා ජනප්රියය. ඒ අතරම සෝයා ඇනෙලොග් කිසිදු මේදයක් අඩංගු නොවන අතර එය කාබෝහයිඩ්රේට් පොහොසත් අතිරික්ත සහ ෆිලර් අඩංගු විය හැකිය. එබැවින් සෝයා මීට් විශේෂිත පැකට්ටුවක කැලරි සංඛ්යාව නිවැරදිව හඳුනාගත නොහැකිය. සමහරවිට නිෂ්පාදකයා හැරෙන්න.
මෙම නිෂ්පාදිත සෝයා පිටි සහ / හෝ සෝයාබෝයි තෙල් වලින් සාදන ලදි. සකස් කිරීම සඳහා විවිධ තාක්ෂණයන්, කපු බීජ, තිරිඟු සහ ඕට් බීජ භාවිතය ද උපකල්පනය කෙරේ. සමහර විට රසය ලබා දීමට බඩ ඉරිඟු එකතු කර ඇත.
සෝයා මස්වල ප්රතිලාභ හා හානිය
සෝයා නිශ්පාදන මධ්යස්ථ පරිභෝජනය පහත දැක්වෙන ධනාත්මක බලපෑම ඇත.
- රුධිරයේ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි;
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වර්ධනය වීම වැළැක්වීම (අස්ථිය හා දුර්වල වීමෙන් අස්ථි රෝගය);
- හෘද ෙරෝගෙය් අවදානම අඩු කරයි;
- ආර්තවහරණයේ ලක්ෂණ සහ පෙනුම මෘදු කරයි.
සෝයා මස් ප්රෝටේට් සහ පියයුරු පිළිකා වළක්වා ගැනීම සම්බන්ධව අදහස් දැක්වුවද, නමුත් සෑම පර්යේෂකයෙක්ම එය බෙදා නොගන්නා අතර, මෙම බලපෑම පිළිබඳ නිශ්චිත සාක්ෂි කිසිවක් ඉදිරිපත් කර නැත.
එහෙත්, ධනාත්මක බලපෑම සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගන්නා ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක ද ආහාරයට ගැනීමෙන් දිලිසන්නා ද සොයා ගැනිණි. සරළව පවසන පරිදි, සෝයා මස්වල ප්රතිලාභ කොන්දේසි විරහිතව නොවේ, මෙම නිෂ්පාදනයේ හානිකර "පැති" ද සැලකිය යුතු ය.
තයිරොයිඩ් රෝගයෙන් පෙළෙන අය සෝයා මස් සමඟ විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. සෝයා බෝංචි යනුවෙන් හැඳින්වෙන්නේ "goitrogen" යන පොදු නාමයෙන් එළවළු සංරචකයකි. අයඩීන් අවශෝෂණය කිරීමට ශරීරයේ ඇති හැකියාව තවත් නරක අතට හැරේ. එබැවින් තයිරොයිඩ් රෝගයෙන් පෙළෙන අයට සෝයා නිශ්පාදනය වැළැක්විය යුතුය. නැතහොත් ඒවා ඉතා කලාතුරකින් ආහාරයට ගත යුතු අතර, ඔවුන්ගේ ආහාරයේ දී අයඩීන් නැවත ලබා ගැනීම ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.
ශරීරය තුළ එස්ට්රොගන් වැඩි ප්රමානය ඇති කාන්තාවන්, සෝයා මස් සරලව භයානක විය හැකි. එන්ඩොමෙට්රියෝසිස්, දරුණු ඔසප් කාලය හා අසමතුලිතතාව වර්ධනය කිරීමට දායක විය හැක.
කෙසේ වෙතත්, ටෝටෝස්ටෝනීන් උච්චාවචනයන්ට සංවේදී කායික මිනිස්සු, සෝයා අපනයනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි
නිෂ්පාදන. ශුක්රාණු සෑදීම සම්බන්ධව ආබාධ වර්ධනය කර ගත හැකි අතර, පුරස්ථිනය සමග ගැටලු ඇති වේ.
ඔබ වැඩිපුර බර නම්, සහ එහි ඇති එක් හේතුවක් වන්නේ මන්දගාමී පරිවෘත්තීය භාවය, සෝයා පරිභෝජනය තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය කඩාකප්පල් කිරීම, තරල රඳවා තබා ගැනීම ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර බර පමණක් වර්ධනය වේ. මිනිසුන් නොසලකා හැරීමට තවත් හේතුවක් තිබේ. ඔබේ ආහාර වේගය කොතරම් පොහොසත්ද? විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්ද? අත්යවශ්ය ද්රව්යවල ඌනතාවක් ඇති විට, සෝයා වලින් සාදන ඕනෑම වෙනත් නිෂ්පාදනයක් වැනි සෝයා මස්, තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත. එහි අඩංගු වන්නේ ෆයිටයික් අම්ලය අඩංගු වන අතර කැල්සියම් වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කිරීමට ශරීරයේ ඇති හැකියාව අඩු කිරීමයි.
ඉතින් එය සෝයා මස් අනුභව කිරීම වටී ද?
සාරාංශගතව, මෙම මතභේදාත්මක නිෂ්පාදනය සඳහා පෝෂණවේදීන් පහත දැක්වෙන නිර්දේශ ඉදිරිපත් කරයි:
- ඔබ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය සෝයා මස් කාබනික ක්රමයකින් සාදන ලද, අතිරික්තයක් ඇති කළ හැකි අතිරේකයන් නොමැතිව, වග බලා ගන්න.
- සෝයා ආදේශක - සෝයා චීස්, මස්, යෝගට් සහ කිරි සමග පෝෂණය නොකරන්න - එය තවමත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර නොව හොඳම ආහාරමය අදහස නොවේ.